Bánh bông lan trứng muối từ lâu đã trở thành món quà chiều được nhiều thực khách ưa thích và cũng không khó để bạn có thể tìm mua và thưởng thức bánh bông lan trứng muối. Khác với các nơi khác, tại Vũng Tàu, các thực khách sẽ được nếm thử những chiếc bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu nhỏ xinh, mềm mịn, vừa độc đáo lại vô cùng thơm ngon. Cùng Tico Travel khám phá về loại bánh trứ danh Vũng Tàu này nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 20 khách sạn Vũng Tàu đẹp, giá rẻ view biển
Top 30 homestay Vũng Tàu giá rẻ gần biển có hồ bơi được yêu thích nhất
Top 20 Biệt thự Villa Vũng Tàu Giá Rẻ Gần Biển Có Hồ Bơi
Top 20 Resort Vũng Tàu giá rẻ sát biển có hồ bơi bãi biển riêng view đẹp
1. Đôi nét về bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu
Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu sẽ được làm từ các nguyên liệu cơ bản giống như bánh bông lan trứng muối thông thường.
Thay vì được đổ thành các ổ lớn, ăn kèm với chà bông thì bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu sẽ được đúc trong các khuôn nhỏ, hình dáng khá giống với bánh thuẫn, cùng với trứng muối thơm bùi và phô mai béo ngậy ở giữa. Vì hình dáng đặc biệt cũng như quy trình làm bánh đặc trưng, hầu hết các tiệm bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu đều làm bánh thủ công, đem tới hương vị vô cùng đặc biệt.
Xem thêm: Suối Tiên Vũng Tàu – Chốn dừng chân cực hot thành phố biển
2. Cách làm bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu tại nhà
Không khó để bạn có thể tìm mua cho mình những chiếc bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu ở TP.HCM nhưng tự làm cho mình một chiếc bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu tại nhà với các nguyên liệu đơn giản cũng là điều khá thu vị đúng không nào. Hãy cùng chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây và bắt tay vào làm nhé!
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Trứng gà
- Bột mì, bột nở
- Trứng muối
- Phô mai dạng viên (Ví dụ: Phô mai con bò cười)
- Bơ lạt, sữa tươi không đường, vani
- Đường, muối, dầu ăn, rượu trắng
- Khay đổ bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu (có thể dùng khau đổ bánh thuẫn, bánh sò nếu bạn không có sẵn khay tại nhà)
2.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế trứng muối
Tách vỏ và lấy phần lòng đỏ trứng muối, rửa qua nước sạch sau đó ngâm trong nước muối loãng cùng một chút rượu trắng trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước. Điều này sẽ giúp khử đi mùi tanh của trứng muối, giúp cho món bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu không bị mùi khó chịu. Nhúng lòng đỏ trứng muối qua rượu trắng sau đó lên khay nướng, nướng chín trong khoảng 10 đến 15 phút. Khi trứng muối chín, để nguội và chia thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Trộn bột bánh
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà, đánh bông lòng trắng trứng với đường, sau đó thêm lòng đỏ vào tiếp tục đánh bông. Làm chảy bơ lạt, thêm từ từ bơ lạt vào trứng. Rây mịn bột mì và cho vào hỗn hợp trứng, thêm vani, bột nở, một chút muối rồi đảo đều để tạo thành một hỗn hợp bột có độ sệt vừa phải.
Bước 3: Nướng bánh
Quết dầu lên khay đổ bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu, thêm hỗn hợp bột bánh vào khay, để trứng muối lên trên và thêm khoảng 1/4 miếng phô mai con bò cười lên trên. Nướng bánh ở khoảng 150 độ C trong 20 phút.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức
Lấy bánh ra khỏi khay, để nguội và trang trí tùy ý. Thành phẩm bánh sẽ có độ mềm mịn nhất định, hòa cùng sự béo ngậy, mặn mặn của trứng muối và phô mai. Bạn cũng có thể thêm chà bông lên trên bánh và ăn kèm. Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu có thể bảo quản được khoảng 2-3 ngày trong điều kiện nhiệt độ thường, hộp kín gió và khoảng 4-5 ngày trong hộp kín ở nhiệt độ của tủ lạnh.
Xem thêm: Lẩu cá đuối Vũng Tàu – Tìm về ẩm thực độc đáo miền biển
2.3. Một số lưu ý
Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu tuy khá dễ làm nhưng sẽ có một số lưu ý để bạn cho thành phẩm được ưng ý nhất
- Khi đánh bông trứng gà, bạn nen chia đường thành từng đợt nhỏ, giúp hòa tạn đường một cách triệt để. Bạn cũng có thể sử dụng đường bột, giúp cho bánh được thêm phần mịn màng.
- Nên hạn chế trộn bột bánh quá nhiều, dễ khiến bột bị chai, tạo ra thành phẩm bị chai cứng.
- Lưu ý sơ chế trứng muối kỹ, tránh để lại mùi tanh.
- Lúc đổ bột bánh vào khay, bạn chỉ nên đổ 1/2 khay, điều này giúp cho lúc bánh chín nở ra thì sẽ vừa khuôn mà không bị tràn ra ngoài.
- Trước khi nướng bánh, bạn nên làm nóng lò trước, đảm bảo cho nhiệt độ được thích hợp, giúp bánh sẽ được nướng đều, có màu đẹp hơn.
- Khi bánh chín là lúc bạn xiên tăm vào cốt bánh và không thấy bị dính.
3. Top các tiệm bán bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu ngon
Đến với Vũng Tàu thì việc mua bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu về làm quà cũng là một sự lựa chọn không tồi. Không khó để bạn có thể tìm thấy một vài các tiệm bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu trên đường phố. Tuy nhiên, thực khách có thể tìm đến một số địa chỉ bán bánh bông lan trứng muối ngon sau đây để mua và thưởng thức đặc sản này.
3.1. Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu Lê Lai
Nằm ở ngay mặt tiền tại thành phố Vũng Tàu, tiệm bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu Lê Lai (Hay còn gọi là lò bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu Tấn Phát – Lê Lai) với một quầy bánh nhỏ, cung cấp những chiếc bánh bông lan trứng muối nhỏ xinh. Đặc biệt bánh bông lan trứng muối có thêm phần chà bông thơm ngon, vô cùng tuyệt vời. Đây cũng là tiệm bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu mà rất nhiều khách du lịch được người dân bản địa giới thiệu tới thưởng thức.
- Địa chỉ: Số 129 đường Lê Lai, Phường 3, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Giờ mở cửa: 7 giờ sáng đến 9 giờ tối mỗi ngày
- Giá tham khảo: 20 ngàn đồng đến 30 ngàn đồng 1 hộp 10 chiếc.
3.2. Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu Gốc cột điện
Là tiệm bánh có lịch sử lâu đời, cùng đặc điểm nhận dạng nổi bật là nằm ngay cột điện, tiệm bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu gốc cột điện lúc nào cũng đông đúc thực khách ghé mua. Không gian rộng rãi với các quầy trưng bày, ngập trong không khí là hương bánh, sữa thơm lừng thu hút sự chú ý của du khách. Ngoài bánh bông lan trứng muối thì bánh kẹp bơ sữa ở tiệm bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu gốc cột điện cũng là món mà bạn rất nên thử.
- Địa chỉ: Số 17B đường Nguyễn Trường Tộ, Phường 2, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Giờ mở cửa: 6 giờ đến 22 giờ từ thứ 2 đến chủ nhật
- Giá tham khảo: 10 ngàn đồng đến 40 ngàn đồng.
3.3. Lò bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu A Tỷ
Không gian quán khá nhỏ, du khách sẽ được tận mát nhìn quy trình làm bánh tại gian bếp ngay phía trước tiệm. Bánh thơm mềm, không quá ngọt tuy nhiên theo nhận xét của một số thực khách thì chà bông hơi cứng. Khi mua mang về thì lò bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu A Tỷ sẽ để riêng phần chà bông ra cho du khách. Tiệm cũng có dịch vụ ship hàng tận nơi thông qua các app giao hàng, thuận tiện hơn cho các thực khách.
- Địa chỉ: Số 6 đường Đồ Chiểu, Phường 1, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Giờ mở cửa: 8 giờ sáng đến 9 giờ 30 tối
- Giá tham khảo: Khoảng 25 ngàn đồng một hộp
Xem thêm: Cùng hội bạn khám phá ngay 5 khu cắm trại Hồ Tràm Vũng Tàu siêu hot
3.4. Bánh bông lan trứng muối Thọ Vũng Tàu
Nằm ở vị trí dễ tìm, ngay cạnh quán bánh khọt vú sữa và tiệm bánh bông lan Vũng Tàu gốc cột điện, quán khiến các thực khách ưa thích bởi sự thân thiện, dễ gần của chủ tiệm. Đặc biệt, thực khách sẽ được xem quy trình làm bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu, ăn thử và mua hàng nếu cảm thấy ngon miệng, đảm bảo uy tín chất lượng hàng đầu. Ngoài ra tiệm bánh bông lan trứng muối Thọ Vũng Tàu cũng thường xuyên có các chương trình ưu đãi, tặng kèm cho các thực khách.
- Địa chỉ: Số 14B đường Nguyễn Trường Tộ, Phường 2, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Giờ mở cửa: 8 giờ sáng đến 8 giờ tối hàng ngày
- Giá tham khảo: Từ 25 ngàn đồng đến 50 ngàn đồng một hộp 10 cái.
3.5. Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu Ngọc Hiệp
Tiệm bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu Ngọc Hiệp chỉ là một quầy nhỏ dạng xe đẩy, do đó chỉ thích hợp cho việc mua mang đi. Bánh khá mềm, ẩm tuy nhiên phần chà bông được nhận xét là khá mặn. Du khách có thể lựa giữa 2 loại là đóng bịch hay đóng hộp để mang đi và giá cả ở tiệm nằm ở mức trung bình. Bánh su kem cũng là món bánh được rất nhiều thực khách lựa chọn khi tới tiệm bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu Ngọc Hiệp.
- Địa chỉ: Số 11 đường Đồ Chiểu, Phường 1, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu.
- Giờ mở cửa: 8 giờ sáng đến 9 giờ tối
- Giá tham khảo: từ 20 ngàn đồng đến 50 ngàn đồng.
3.6. Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu Anh Tuấn
Tiệm bánh lâu đời vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống, là một trong những tiệm bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu mang hương vị tuổi thơ của người dân địa phương. Bánh mềm, xốp cùng trứng muối thơm ngậy, xen chút béo béo của phô mai. Điểm trừ là tiệm bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu Anh Tuấn chỉ là một quán nhỏ trên vỉa hè, do đó không có nhiều chỗ ngồi cho các thực khách.
- Địa chỉ: Số 11 đường Nguyễn Kim, Phường 4, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Giờ mở cửa: 8 giờ sáng đến 12 giờ trưa mỗi ngày.
- Giá tham khảo: 20 ngàn đồng đến 25 ngàn đồng một túi 10 cái.
3.7. Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu Vân Liên
Tiệm bánh nho nhỏ chuyên cung cấp những chiếc bánh bông lan trứng muối nhỏ xinh, thơm ngon tới thực khách. Vỏ bánh mềm, trứng muối bùi bùi béo béo. Có nhiều loại cho thực khách có thể chọn lựa như bánh bông lan trứng muốn Vũng Tàu truyền thống hay thêm các topping khác như phô mai, chà bông,…
Giá bánh ở tiệm bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu Vân Liên khá rẻ so với mặt bằng chung nhưng chất lượng thì rất tuyệt vời, thể hiện qua việc các thực khách phải xếp hàng dài để chờ tới lượt mua.
- Địa chỉ: Số 36 đường Đồ Chiểu, Phường 4, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Giờ mở cửa: 7 giờ sáng đến 9 giờ tối tất cả các ngày trong tuần
- Giá tham khảo: 15 ngàn đồng đến 25 ngàn đồng một hộp 10 cái.
3.8. Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu Thành Phát
Khác với các tiệm bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu khác, tiệm bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu Thành Phát có mặt tiền rộng, không gian rộng rãi cùng lượng thực khách vô cùng đông đảo. Một chiếc bánh bông lan trứng muối thơm ngon, nho nhỏ sẽ xua tan đi sự “buồn miệng” của bạn trong những buổi chiều mát mẻ.
- Địa chỉ: Số 16 đường Nguyễn Trường Tộ, Phường 1, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Giờ mở cửa: 7 giờ sáng đến 11 giờ đêm hàng ngày
- Giá tham khảo: 10 ngàn đồng đến 20 ngàn đồng
3.9. Tiệm trà sữa và bánh Ngọc Trân
Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu kết hợp với trà sữa mát lạnh, ngọt béo quả là sự lựa chọn tuyệt vời. Trà sữa tại tiệm trà sữa và bánh Ngọc Trân mang đậm vị trà, kết hợp sự béo ngậy của sữa mang lại thức uống mát lạnh, thơm ngon. Đặc biệt, trà sữa và bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu tại tiệm được đóng gói trong những chiếc ly, hộp xinh xắn, vô cùng bắt mắt, phù hợp cho việc check-in của du khách.
- Địa chỉ: Số 29 đường Phan Bội Châu, Phường 2, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu.
- Giờ mở cửa: 9 giờ đến 22 giờ tất cả các ngày trong tuần
- Giá tham khảo: Từ 17 ngàn đồng đến 35 ngàn đồng.
3.10. Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu – Nguyễn Hoàng Bakery
Nếu bạn đã quá đam mê bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu và muốn được thưởng thức những chiếc bánh có kích cỡ lớn hơn hay thậm chí muốn bánh sinh nhật là bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu thì tiệm Nguyễn Hoàng Bakery sẽ là lựa chọn vô cùng thích hợp.
Những chiếc bánh được đặt trong hộp nhỏ, bên trên phủ đầy trứng muối, chà bông và sốt bơ béo ngậy cùng cốt bánh mềm mịn, thơm lừng. Không chỉ bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu, các loại bánh khác như bánh sữa chua phô mai nướng, bánh mì bơ tỏi, bánh bông lan cuộn đều là best seller của quán.
- Địa chỉ: Số 75 đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 3, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Giờ mở cửa: 7 giờ đến 21 giờ mỗi ngày
- Giá tham khảo: Từ 35 ngàn đồng một phần.
Đặc sản Vũng Tàu – Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu đã và đang trở thành một món ngon mà du khách không thể bỏ qua khi tới thành phố Vũng Tàu. Giống như người ta nói, đến Vũng Tàu thì nhất định phải ăn thử bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu, Tico Travel kinh chúc quý khách sớm có thể sắp xếp thời gian, có cơ hội để tới với Vũng Tàu, thưởng thức món đặc sản vô cùng hấp dẫn này.
Bạn đừng quên là Tico Travel luôn ở đây và sẵn sàng từ vấn một cách tận tâm, nhiệt tình nhất cho quý khách các thông tin về phòng ở, giá cả các khách sạn cao cấp, resort, villa,.. thông qua số hotline: 0943 333 333.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Cẩm nang du lịch Phú Quốc từ A đến Z hot nhất năm
