Nếu bạn đang có ý định ghé thăm thành phố Nha Trang thì nhất định phải nếm thử ẩm thực tuyệt vời tại thành phố biển này. Trong rất nhiều các món ngon nổi tiếng, bánh canh chả cá Nha Trang được đông đảo du khách thập phương yêu thích và tìm đến. Hãy cùng với Tico Travel đi tìm hiểu những điều thú vị và những quán ăn ngon nhất đang phục vụ món ăn này các bạn nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top những căn villa Nha Trang đẹp sang trọng gần biển
Top những resort Nha Trang view đẹp chuẩn 3-4-5
1. Điều gì làm nên hương vị đặc sắc của món bánh canh Nha Trang
Món bánh canh chả cá Nha Trang thì có nhiều nơi bày bán nhưng không phải địa chỉ nào cũng mang được hương vị thơm ngon đặc trưng, riêng biệt của bánh canh tới khách hàng của mình. Nét đặc biệt không lẫn vào đâu được trong món bánh canh Nha Trang nằm ở phần nước lèo.
Nếu muốn món bánh này có hương vị thơm ngon thì nhất định nước lèo phải được làm hoàn toàn từ xương cá. Khi thực khách ăn bánh canh cùng với chả cá sẽ cảm thấy mùi vị dai dai cuốn hút, mùi hương lâu tan trong miệng. Hoặc bạn sẽ thấy miếng cá dầm béo ngậy nhưng không hề gây ngấy xen kẽ lẫn cùng với vị tê tê cay cay từ ớt tiêu.
Khám phá ngay: Khách sạn Nha Trang – View gần biển giá rẻ
2. Nguyên liệu để tạo nên món bánh canh Nha Trang
Để có thể làm ra món bánh canh Nha Trang ai nhìn cũng muốn ăn, chúng ta cần có những nguyên liệu dưới đây.
Thứ nhất là sợi bột. Sợi bột thường có hình dáng dạng sợi to và ngắn. Loại sợi này có nguồn gốc từ bột gạo, hay bột mỳ, bột sắn hoặc bột gạo pha cùng với bột sắn.
Thứ hai là nước dùng. Tùy từng nơi mà nước dùng của bánh canh Nha Trang sẽ có hương vị khác nhau như: tôm, cá thu, cá lóc, cá ngừ, giò heo kèm thêm mấy quả cà chua chín, dứa cùng với một chút gia vị hoặc hành tươi thêm vào là chúng ta sẽ có một nồi nước dùng ngọt thơm tuyệt vời rồi đó.
Thứ ba là các gia vị, các món ăn đi kèm bánh canh chả cá Nha Trang. Tuỳ thuộc vào mỗi vùng miền văn hoá, món bánh canh sẽ có thêm gia vị và món ăn đi kèm khác nhau. Tuy nhiên, tại thành phố Nha Trang, người dân địa phương sẽ ăn chung cùng với chả cá chiên hoặc chả cá hấp, được làm hoàn toàn từ những con cá đến từ biển khơi như: cá chuồn, cá nhồng, cá mối, cá cháy, cá rựa, cá thờn bơn, cá thu, cá cờ,….
Tô bánh canh được đánh giá là ngon miệng sẽ bao gồm: bánh canh, chả cá, cá dầm cùng với các nguyên liệu kèm theo gồm: hành lá, tương ớt, nước mắm, ớt tươi, hành phi và chanh.
Khám phá ngay: Intercontinental Nha Trang – Chấp cánh những chuyến đi hoàn hảo
3. Địa chỉ những quán bánh canh Nha Trang nức tiếng
1. Quán bánh canh Cô Hà Nha Trang
Địa chỉ đầu tiên để du khách thập phương ghé thăm thưởng thức món ăn này chính là bánh canh cô Hà Nha Trang. Chúng ta chỉ cần bỏ ra 25.000 đ, là sẽ có: chả cá chiên dai dai ngòn ngọt, cá dầm tươi ngon, chả cá viên thơm phức,… Quán ăn cách nấu bánh canh chả cá Nha Trang này cũng chỉ có bán duy nhất một loại bánh canh làm từ bột gạo để chiêu đãi thực khách mà thôi.
Hơn thế nữa, nhiều người nhận xét rằng nước lèo của quán ăn rất vừa miệng, nước mắm thơm, đã xay nhuyễn. Nếu bạn gọi thêm cả ổ bánh mì nóng với giá chỉ 4.000đ để ăn kèm sẽ rất tuyệt vời. Nhân viên phục vụ trong quán cũng rất nhanh nhẹn và nhiệt tình. Không gian bên trong tuy hơi nhỏ nhưng đảm bảo sạch sẽ và thoáng mát, sẽ đem lại cho chúng ta những bữa ăn chất lượng.
- Địa chỉ của quán: số 14 đường Phan Chu Trinh
- Giờ mở cửa phục vụ: 7h -19h
- Giá thành: 15.000đ – 28.000đ
2. Quán bánh canh Bà Thừa Nha Trang
Một địa chỉ nổi tiếng không kém tiếp theo để khách du lịch lựa chọn chính là quán bánh canh Bà Thừa Nha Trang. Quán dù mở cửa từ sớm nhưng chỉ đến tầm 8h là đã bán hết veo hàng rồi. Do đó nếu các bạn muốn ăn thì nhớ đến sớm hoặc đợi đến 2h chiều thì tới là quán sẽ mở cửa tiếp. Tuy quán luôn luôn đông khách nhưng nhân viên phục vụ rất nhanh, chu đáo và không để các bạn phải đợi chờ lâu.
Nhiều bạn thắc mắc vì sao quán bánh canh cứu đói Nha Trang lúc nào cũng tấp nập khách hàng ra vào. Nguyên nhân nằm ở món nước lèo sền sệt thơm phức. Cọng bánh canh mềm mại, đưa vào trong miệng là tan từ từ, lưu lại hương thơm đặc trưng. Ngoài ra là nước mắm pha ớt dành cho chấm bánh mì cùng với chả cá sẽ làm bạn nhớ mãi mùi vị tuyệt vời này. Đặc biệt là cá dầm khi nấu không dậy mùi tanh, dễ ăn, vừa miệng.
Bên cạnh đó, khi đến với quán bánh canh Bà Thừa, quý khách còn được dịp thưởng thức món chả cá hành tây cay nồng vô cùng hấp dẫn. Mùi vị của chả cá tươi thơm phức mà khó ai có thể cưỡng lại sẽ là một trải nghiệm ẩm thực thú vị tại thành phố Nha Trang cho chúng ta.
- Địa chỉ quán: số 55 Yersin
- Giờ mở cửa phục vụ: 7h – 17h
- Giá thành: 15.000đ – 55.000đ
Khám phá ngay: Mường Thanh Nha Trang – Điểm dừng chân không thể chối từ
3. Quán bánh canh Nguyễn Loan Nha Trang
Nếu bạn đang tìm kiếm một quán bánh canh nằm ở trung tâm thành phố để tiện cho việc di chuyển thì quán bánh canh Nguyễn Loan Nha Trang sẽ là sự lựa chọn hàng đầu đó. Quán bánh canh hẹ Nha Trang này tuy không rộng rãi nhưng gọn gàng, ngăn nắp, nguyên liệu làm bánh canh luôn để ở trước quầy, trông rất đẹp mắt và thu hút người qua đường.
Bánh canh tại đây có hương vị trứ danh sẽ khiến cho ai đã từng thử một lần đều nhớ mãi. Đồng thời, tại đây còn phục vụ thực khách thêm món bún rất vừa miệng, nước bún trong, các nguyên liệu có nhiều màu sắc hấp dẫn như cà chua, hành hoa, cá, rau thơm.
- Địa chỉ quán: số 123 đường Ngô Gia Tự (nằm tại góc cua đường Trịnh Phong và Ngô Gia Tự)
- Giờ phục vụ: cả ngày
- Giá thành: 15.000đ – 30.000đ
4. Quán bánh canh Cô Cuội
Quán bánh canh thứ tư mà chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn đọc chính là quán bánh canh Cô Cuội. Khi tới bánh canh chả cá Nha Trang, du khách thập phương sẽ được thưởng thức món bánh canh trong không gian khá rộng thoáng, mát mẻ và dễ chịu. Chủ quán sẽ phục vụ du khách những tô bánh canh với đầy đủ những nguyên liệu thơm ngon khiến bạn khó lòng mà có thể từ chối bao gồm nhiều loại chỉa cá được chế chế biến khéo léo, mềm dai và ngon ngọt.
Ngoài ra còn có thêm cả phần da heo cùng với những chiếc chả cá hấp xinh xắn. Khi bưng tô canh ra bạn sẽ còn rất thích thú với mùi thơm dịu thoang thoảng toả ra từ các loại rau nhiều màu sắc, thêm với nước chấm pha từ tỏi ớt băm nhỏ dậy mùi thơm cay nồng mà nhiều người tới đây ăn một lần nghiện luôn.
Cùng với đó là những lát hành phi thơm vàng đều, nước mắm ngọt không quá mặn cũng không có gì để chê luôn. Các bạn nếu muốn no bụng hơn nữa thì gọi thêm một ổ bánh mì để chấm với mắm ngọt được trộn với hành phi thơm thì tuyệt vời khi thưởng thức bánh canh Nha Trang.
- Địa chỉ quán: số 7 đường Bạch Đằng – thành phố Nha Trang
- Giờ mở cửa phục vụ: 11:00 – 13:30
- Giá thành dao động từ: 15.000đ – 20.000đ
5. Quán bánh canh cửa bé Nha Trang
Nhiều du khách thập phương đi du lịch bụi, muốn tiết kiệm một phần nào chi phí cho chuyến đi của mình, nhưng vẫn muốn được thưởng thức những món ăn hấp dẫn, ngon miệng. Vậy thì những quán bánh canh bình dân như quán bánh canh cửa bé Nha Trang sẽ được đưa lên danh sách top đầu để bạn lựa chọn.
Đối với những người dân của thành phố Nha Trang yêu thích ẩm thực, ăn uống thì hầu hết đều biết tới quán ăn tuyệt vời này với giá thành vô cùng mềm mại, bình dân mà chất lượng thì miễn chê luôn.
Với giá bán bình dân nhưng khi thưởng thức bánh canh thì chả nói là nó bình dân cả, vậy nên quán lúc nào cũng đông khách, chủ hàng phục vụ không ngơi tay, lúc nào cũng niềm nở và thân thiện. Tại cách nấu bánh canh chả cá Nha Trang, giá bán thực phẩm chỉ dao động từ 12-15k/1 tô có bao gồm cả xíu mại, da heo thơm thơm, chả hấp, chiên, trứng cút, cá dầm ..cùng với những cọng hẹ xanh đẹp mắt, khiến ai nhìn vào là đều muốn thưởng thức ngay. Và mỗi lần ăn xong thì đều muốn ăn tiếp.
Địa chỉ quán: 42 Võ Thị Sáu
Giờ mở cửa phục vụ: 3h chiều đến 22h
Giá thành: 12.000đ – 15.000đ
6. Quán bánh canh Phúc Nha Trang
Nếu khách du lịch dạo chơi, hóng mát trên con đường Vân Đồn thì đừng bỏ qua một địa điểm bán bánh canh vô cùng hấp dẫn, thú vị và độc đáo. Đó chính là quán bánh canh Phúc Nha Trang. Chúng ta chỉ cần bỏ ra 15k là đã có thể tha hồ thưởng thức một tô bánh cánh canh siêu hấp dẫn với đầy đủ mùi vị thơm ngon rồi. Trong tô bánh canh nóng hôi hổi của quán sẽ có các nguyên liệu bao gồm: cá dầm, tóp mỡ, trứng cút..được chế biến khéo léo và trình bày rất bắt mắt người nhìn.
Những ai đã từng một lần đến đây thưởng thức bánh canh cứu đói Nha Trang đều sẽ không thể quên được món đầu cá thu thơm lừng, thịt cá mềm mại vô cùng tươi ngon, thêm chút hành tây thơm thơm, chấm cùng với mắm pha ớt cay cay, chấm hết rồi mà vẫn còn cảm thấy thòm thèm.
- Địa chỉ quán: số 53 đường Vân Đồn
- Giờ mở cửa phục vụ: 3h chiều – 24h
- Giá thành: 15.000đ – 20.000đ
7. Quán bánh Canh Cua Biển Hồng Hạnh
Quán bánh Canh Cua Biển Hồng Hạnh toạ lạc ở phía bên hông của Ngân hàng Agribank nên các thực khách muốn ghé thăm sẽ rất dễ tìm thấy. Nơi đây là một trong những quán ăn đông vui, tấp nập của thành phố Nha Trang, lúc nào cũng không ngớt người ra vào. Nhiều người tới đây còn phải ngồi chờ ở bên ngoài, tới khi có bàn khác ăn xong thì mới có chỗ để vào. Quán nhìn mặc dù hơi tối chút nhưng thực ra lại rất sạch sẽ.
Món bánh canh ở đây có nước lèo đảm bảo miễn chê, ngon ngọt, không bị dính mùi tanh, thịt cua thì đầy ụ trong tô, mà bánh canh cũng nhiều. Nếu ai ghé thăm bánh canh hẹ Nha Trang ăn vài lần đều phải bảo cô chủ quán cho ít bánh canh đi nếu không sẽ ăn không hết. Cùng với đó là đĩa rau xanh đẹp mắt, nhiều màu sắc rất hấp dẫn, có thêm cả bắp sú đã thái mỏng thêm nữa để chúng ta thưởng thức.
- Địa chỉ quán: số 74 đường Trần Quốc Tuấn, phường Ninh Hiệp, huyện Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa
- Giờ mở cửa phục vụ: 08:00 – 21:00
- Giá thành từ: 25.000đ – 50.000đ
8. Quán bánh Canh Hai Cá
Quán bánh canh tiếp theo đây mà chúng tôi muốn giới thiệu với bạn đọc bốn phương chính là quán bánh canh Hai Cá. Quán này mặc dù có địa chỉ hơi khó tìm, rắc rối một chút xíu nhưng không sao hết bởi vị ngon của bánh canh sẽ làm bạn cảm thấy quãng đường tìm đến đây không hề mệt nhọc chút nào.
Một trong những điểm cộng của quán ăn này là không gian khá rộng rãi, thoáng mát nên cùng lúc có thể chứa được nhiều người tới ăn. Mặc dù chỉ là quán ăn vào hàng bình dân với thực đơn có bún chả cá dai dai mềm mềm, thơm ngọt, được chủ quán chiên khéo vừa tới nên không bị cháy khét. Nước lèo đi kèm thì rất thơm và thanh mát siêu hấp dẫn luôn.
Nếu du khách nào thích ăn thập cẩm thì tô bánh canh thập cẩm của quán bánh canh chả cá Nha Trang sẽ khiến bạn không thể chối từ. Trong tô bao gồm: cá, chả cá, trứng cá, lòng cá, sứa và cả thịt ghẹ đầy ắp nữa. Những sợi bánh canh dài dài nhỏ nhỏ xinh xắn, khá giống với cọng hủ tiếu, khi ăn dai dai rất thơm ngon và khó quên.
- Địa chỉ quán: số 156 đường Nguyễn Thị Minh Khai, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
- Giờ mở cửa phục vụ: 06:00 – 22:00
- Giá thành từ: 15.000đ – 80.000đ
9. Quán Bánh Canh Ghẹ
Khi đến với quán ăn này, thực khách sẽ được thưởng thức một tô bánh canh đã bỏ đầy đủ các nguyên liệu sau: trứng cút, chả cá chiên, 2 hay 3 con ghẹ để ăn kèm với nước chấm pha rất ngon, hấp dẫn. Những sợi bánh canh thì dai dai, đủ để người ăn cảm nhận được mùi vị của sợi bánh, khiến nhiều người ăn cảm thấy không bị ngán.
Các bạn cũng sẽ không ngửi thấy vị tanh xuất hiện trong nước dùng của mình đâu nha. Và thời điểm để chúng ta thưởng thức cách nấu bánh canh chả cá Nha Trang ở đây ngon nhất là vào buổi sáng.
- Địa chỉ quán: số 150 đường Điện Biên Phủ
- Giờ mở cửa phục vụ: Từ 6h sáng đến 11h giờ trưa
- Giá thành: 20.000 đồng – 35.000 đồng/tô
10. Quán bánh canh đêm Chợ Đầm
Quầy bánh canh đêm Chợ Đầm mở cửa phục vụ thực khách từ 5h chiều đến tận 3h sáng hôm sau, rất thuận tiện cho những ai muốn đi chơi, hay đi làm về khuya,1 tô bánh canh cũng chỉ khoảng 20k là đã đảm bảo chất lượng.
- Địa chỉ quán: đầu con đường Hai Bà Trưng (ngay trước cổng chợ Đầm)
- Giờ phục vụ: 17h-3h sáng
- Giá thành: 25.000 – 35.000đ
Hy vọng rằng với những thông tin trong bài viết về món bánh canh chả cá Nha Trang của Tico Travel ở trên sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn đọc. Để biết thêm nhiều địa chỉ ăn uống hấp dẫn khác nữa, các bạn hãy thường xuyên theo dõi những bài viết tiếp theo của chúng tôi nha.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Kinh nghiệm du lịch Sầm Sơn từ A-Z – điểm đến ”hot” nhất miền Bắc
