Đà Nẵng vốn nổi tiếng là “thành phố đáng sống nhất” Việt Nam với thế mạnh và sức hút nổi bật. Không chỉ gây ấn tượng bởi những điểm du lịch hấp dẫn, những bãi biển sôi động và hoang sơ mà còn níu chân du khách với vô vàn món ngon khó cưỡng. Một trong số đó phải kể đến món bánh canh ruộng bình dị, dân dã. Nếu muốn thưởng thức món đặc sản này, đừng quên ghé qua top 10 địa chỉ bánh canh ruộng Đà Nẵng mà Tico Travel gợi ý sau đây nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 20 resort Đà Nẵng đẹp sang trọng gần trung tâm thành phố
Top 25 villa Đà Nẵng chuẩn 3-4-5 sao tầm nhìn đẹp
Top 20 khách sạn Đà Nẵng giá cả phù hợp tại trung tâm thành phố
1. Nguồn gốc bánh canh ruộng Đà Nẵng
Ngoài cách gọi độc đáo – bánh canh ruộng Đà Nẵng thì món ăn này còn được biết đến với nhiều cái tên kỳ lạ khác như: bánh canh chực, bánh canh chờ.
Có thể nói, bánh canh thì không phải chỉ riêng Đà Nẵng mới có, nhưng bánh canh ruộng thì chắc chắn là cái tên độc quyền của thành phố xinh đẹp này.
Thực khách đến đây sẽ không khỏi ngạc nhiên trước những tô bánh canh chỉ từ 8.000 đồng giữa lòng phố xá sầm uất, mà hương vị lại thơm ngon đến ngỡ ngàng.
Nhiều người sẽ thắc mắc vì sao đặc sản này có cách gọi độc đáo như vậy. Theo lời kể của người dân địa phương thì vào những năm 1997, các khu vực bán bánh canh ở đây thường có rất nhiều ruộng, bùn lầy nhếch nhác xung quanh.
Người ta cũng dựa vào đó mà tự đặt cho nó cái tên bánh canh ruộng Đà Nẵng. Còn về cái tên bánh canh chờ, bánh canh chực thì do thực khách đến ăn phải chờ khá lâu vì quá đông nên cách gọi cũng xuất phát từ hiện trạng này.
2. Đặc trưng món bánh canh ruộng Đà Nẵng
Đây là món đặc sản dân dã, gắn liền với đời sống ẩm thực chân quê của bao thế hệ nên thành phần nguyên liệu cũng không có gì cao sang. Dù được nấu theo kiểu “có răng nấu rứa” nhưng hương vị của bánh canh ruộng Đà Nẵng cho ra lại vô cùng đặc biệt, khiến người ta ăn một lần là nhớ mãi.
Theo cách làm truyền thống, một bát bánh canh ruộng thường có các nguyên liệu: bột gạo, chả cá, cá nướng và hành phi. Trong đó, cá được chọn thường là cá ngừ hoặc cá chỉ vàng lấy từ cảng biển Thọ Quang. Cá được ướp gia vị đậm đà rồi đem đi nướng cho chín vừa phải. Sau đó lấy cá đã nướng đi giã nhỏ cho bong thịt cá ra.
Nước dùng có vị ngọt dịu tự nhiên của xương, vị cay của ớt, thêm chút hăng nhẹ của hành lá sống. Cách nấu nguyên thủy không đòi hỏi sự kỳ công nhưng hương vị mộc mạc ấy vẫn rất đỗi quyến rũ, như mang cả hơi thở của biển khơi và một tô bánh. Chắc chắn khó có nơi nào có được vị bánh canh đặc trưng như vậy.
Ngày nay, món ăn này không chỉ quen thuộc với dân lao động nghèo hay dân chài ven biển mà được đông đảo mọi người biết tới hơn.
Ngay cả du khách phương xa cũng bị thu hút bởi đặc sản bình dị này. Khám phá ngay 10 quán bánh canh ruộng Đà Nẵng ngon, chất lượng để thưởng thức nhé.
Xem thêm: Cầu tình yêu Đà Nẵng – Biểu tượng tình yêu của thành phố biển
3. Top 10 địa chỉ bánh canh ruộng Đà Nẵng ngon nức tiếng
3.1. Quán bánh canh ruộng Phương Đà Nẵng
- Địa chỉ: số 20 Hà Thị Thân, Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 11h00 – 21h00
- Giá tham khảo: 15.000 đồng – 30.000 đồng
Đây là một trong những địa chỉ bán bánh canh ruộng rất được lòng người dân Đà Nẵng mà bạn có thể tham khảo. Vì nằm ngay gần trường THPT Lê Quý Đôn nên lượng khách chủ yếu của quán là học sinh. Giá cả cũng rất phải chăng, phù hợp với túi tiền của tất cả mọi người.
Nước dùng bánh canh ở đây ngọt dịu vị xương cá và thơm mùi hành phi. Mỗi tô bánh canh đầy đủ sẽ có chả quế, chả cá, chả heo, trứng cút, thịt cá và nem chua. Gắp vài sợi bánh canh dai mềm, ăn cùng các topping rồi thêm chút rau sống thanh mát thì còn gì bằng.
Đọc thêm: Grand Tourane – Nét đẳng cấp giữa lòng thành phố Đà Nẵng
3.2. Quán bánh canh ruộng Đà Nẵng cầu Thuận Phước
- Địa chỉ: ngã ba Trần Hưng Đạo – Lê Văn Duyệt, Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 16h – 22h
- Giá tham khảo: 10.000 đồng
Nhắc đến bánh canh ruộng tại Đà thành mà không kể tới quán ăn ngay chân cầu Thuận Phước thì quả là thiếu sót. Dù chỉ là ngôi nhà đơn sơ, mộc mạc với những bộ bàn ghế giản dị nhưng nơi đây chưa lúc nào vắng khách suốt hơn 20 năm mở bán. Quán không có biển hiệu nên bạn có thể hỏi người dân địa chỉ nhé.
Bánh canh được ăn kèm với thịt cá nục và chả cá, cùng nhiều topping khác. Tùy vào khẩu vị và sở thích mà bạn có thể yêu cầu chủ quán gia giảm các thành phần trong bánh. Ngoài ra, bán còn bán thêm cá nướng, chả nướng, bánh mì nóng hay nước mía với mức giá cũng rất hạt dẻ.
Xem thêm: Bánh mì Đà Nẵng – Top 12 quán bánh mì que Đà Nẵng ngon quên lối về
3.3. Quán bánh canh ruộng Đà Nẵng Bà Đợi
- Địa chỉ: số 163 Phan Thanh, Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 7h30 – 23h00
- Giá tham khảo: 15.000 đồng – 25.000 đồng
Phục vụ từ sáng sớm đến tận đêm, đây là địa chỉ bánh canh ruộng Đà Nẵng nổi tiếng với thực khách gần xa. Sợi bánh canh ở quán được làm theo công thức riêng, ăn vừa mềm, vừa dai lại có vị bùi bùi đưa miệng. Nước dùng được lấy từ nước hầm xương và thịt nên có vị ngọt thanh, không quá gắt.
So với các quán khác, một tô ở đây sẽ có khá nhiều phần sợi bánh. Kèm theo đó là khoảng 3 con tôm bóc vỏ, chả viên tự làm, hành lá, trứng cút… Khi ăn nếu cho thêm tương ớt tê cây thì hương vị lại càng đậm đà, hấp dẫn.
Đọc thêm: Mường Thanh Grand Đà Nẵng – Khách sạn lộng lẫy tại phố biển
3.4. Quán bánh canh ruộng Đà Nẵng Thanh Hương
- Địa chỉ: số 130 Lê Đình Dương, Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 7h30 – 22h00
- Giá tham khảo: 15.000 đồng – 25.000 đồng
Điều đặc biệt của quán bánh canh ruộng Đà Nẵng này ở chỗ bánh canh đã được nhào sẵn trên bàn. Khi thực khách gọi đồ, chủ quán sẽ xắn một miếng bột ra rồi lăn và cắt thành từng sợi. Sau đó trụng bánh qua nước sôi để bánh có độ mềm rồi mới cho vào bát.
Quán ăn khá nhỏ nhưng bù lại không gian sạch sẽ, thoáng mát. Ngoài món đặc sản bánh canh, quán còn phục vụ thêm bánh canh chả, bánh lọc, bánh bèo hay quẩy nóng với mức giá chỉ 4k/ cây đặc ruột. Hơn nữa, quán cũng chuẩn bị cả hai loại bánh canh bột lọc và bột gạo để thực khách lựa chọn.
3.5. Quán bánh canh Bà Thu
- Địa chỉ: số 22 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6h30 – 23h00
- Giá tham khảo: 15.000 đồng – 45.000 đồng
Địa chỉ ăn bánh canh ruộng Đà Nẵng tiếp theo mà Tico Travel muốn giới thiệu tới bạn đọc là quán Bà Thu. Nơi đây có ưu điểm là chỗ để xe rộng rãi nên quý khách không phải quá lo lắng về vấn đề xe cộ. Món ăn chính tại quán là bánh canh với các loại khác nhau. Mỗi loại lại có những topping đa dạng.
Bạn có thể thoải mái chọn bánh canh chả cua, chả cá, chả riêu hay chả trứng… tùy theo nhu cầu. Quán còn phục vụ cả bánh bột lọc và quẩy nóng giòn. Mức giá tuy nhỉnh hơn một số quán đôi chút nhưng chất lượng đảm bảo tương xứng.
3.6. Quán bánh canh Đường Ray
- Địa chỉ: K77A/09 Lê Độ, Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 11h30 – 18h00
- Giá tham khảo: 15.000 đồng – 35.000 đồng
Quán nằm ở con hẻm nhỏ có đường sắt đã bỏ đi nên có chút khó tìm. Tuy nhiên, quán vẫn thu hút được đông đảo thực khách đến ăn nhờ hương vị bánh canh khó quên. Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết thưởng thức bánh canh ruộng Đà Nẵng ở đâu thì có thể tham khảo địa chỉ này nhé.
Bánh canh ở đây vô cùng đặc biệt khi được chế biến theo phong cách Huế hoàn toàn. Một tô bánh canh sẽ có đầy đủ các thành phần cơ bản.
Quý khách muốn thưởng thức thêm đồ ăn nào có thể gọi thêm. Chỉ cần thêm một chút ớt cay cùng vài cây quẩy nóng nữa thì đúng là sự kết hợp hoàn hảo.
Xem thêm: Top 16 địa chỉ buffet Đà Nẵng ngon và chất lượng nhất
3.7. Quán bánh canh rạm và ghẹ Hai Càng
- Địa chỉ: số 97 Phạm Trứ, Phước Mỹ, Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6h30 – 22h00
- Giá tham khảo: 20.000 đồng – 40.000 đồng
Những du khách muốn thưởng thức cả bánh canh ruộng Đà Nẵng và hải sản thì có thể tìm đến quán Hai Càng tại Phước Mỹ. Ở đây có phục vụ hai loại bánh cánh chính là bánh canh rạm và ghẹ. Dù thành phần rất đầy đủ và có vẻ đắt đỏ nhưng thực tế, giá bán một tô chỉ từ 20.000 đồng – 40.000 đồng.
Hương vị đậm đà, thơm ngon của món ăn cùng sự nhiệt tình, thân thiện của chủ quán sẽ giúp du khách có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Nếu muốn ăn thêm, bạn có thể gọi cà ri cua, hàu sữa… để thử nhé.
Xem thêm: Monarque Hotel Đà Nẵng – Không gian nghỉ dưỡng đậm chất hoàng gia
3.8. Quán bánh canh ruộng Đà Nẵng Bà Sen
- Địa chỉ: số 143A Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 11h30 – 18h00
- Giá tham khảo: 15.000 đồng – 30.000 đồng
Với vị trí gần sông Hàn thơ mộng, quán Bà Sen là một trong những địa chỉ bánh canh ruộng Đà Nẵng được rất nhiều người lui tới, đặc biệt là các bạn trẻ. Nước dùng ở đây ngọt thanh, đậm đà gia vị, bánh dai, mềm vừa phải và có màu sắc vô cùng bắt mắt.
Tùy vào sở thích mà bạn có thể chọn bánh canh chả, bánh canh tôm cá hay trứng…Rau sống ăn kèm ở đây cũng được mang ra rất nhiều. Bàn ghế sạch sẽ, gọn gàng cũng giúp tâm trạng ăn uống của quý khách thêm phần thoải mái.
3.9. Quán bánh canh Hiền
- Địa chỉ: đường Huỳnh Thúc Kháng, Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 10h00 – 21h00
- Giá tham khảo: 20.000 đồng – 40.000 đồng
Là địa chỉ bánh canh ruộng Đà Nẵng được nhiều người yêu thích nhưng món đặc sản này tại quán Hiền lại mang đậm chất Quảng Trị. Quý khách sẽ có 3 lựa chọn cơ bản: bánh canh đùi vịt, bánh canh thịt vịt và bánh canh cá lóc với các mức giá không quá chênh lệch.
Đặc biệt, thành phần ăn kèm ở quán không được chế biến sẵn như ở nhiều nơi khác mà được làm sau khi khách yêu cầu. Nhờ vậy mà tô bánh lúc nào cũng tươi ngon, nóng hổi.
Xem thêm: Review bãi biển Mỹ Khê Đà Nẵng – Toàn bộ kinh nghiệm du lịch
3.10. Quán bánh canh Cua 102
- Địa chỉ: số 285 Hải Phòng, Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 20.000 đồng – 40.000 đồng
Gợi ý cuối cùng trong danh sách quán ăn bánh canh ruộng Đà Nẵng là Cua 102. Cái tên độc đáo này cũng đã nói lên phần nào món ăn chính tại quán.
Bánh canh cua được phục vụ theo một tô đầy, bao gồm nhiều topping. Trong đó không thể không kể đến thịt cua dai ngon, mềm ẩm và phần gạch béo ngậy. Nước dùng được nêm nếm vừa miệng, ăn kèm cùng quẩy nóng thì đúng là hết sẩy.
Chỉ cần nghe thôi đã thấy bánh canh ruộng Đà Nẵng quá hấp dẫn quá phải không? Đừng quên lưu lại ngay toplist này của Tico Travel để thuận tiện tìm được địa chỉ ăn ngon cho mình nhé! Hy vọng du khách sẽ có những trải nghiệm đáng nhớ tại vùng đất xinh đẹp này và khi đi về có hàng ngàn bức ảnh sống ảo chất để khoe với mọi người nhé! Cuối cùng, Tico Travel chúc bạn và gia đình luôn có những chuyến đi đầy kỉ niệm cùng nhau.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Kinh nghiệm du lịch Nha Trang chi tiết từ A-Z mới nhất
Bỏ túi kinh nghiệm du lịch Vũng Tàu chi tiết nhất
