Buôn Mê Thuột – Thành phố cao nguyên thu hút rất nhiều du khách đến tham quan, du lịch mỗi năm, với cảnh sắc tuyệt đẹp của những vườn hoa cà phê trắng xoá, sắc đỏ yêu kiều của những bông hoa Pơ Lang cùng một nền ẩm thực bản địa đặc sắc. Du khách đến Buôn Mê Thuột du lịch có thể tha hồ thưởng thức những món ăn ngon và mua về làm quà cho người thân với danh sách đặc sản Buôn Mê Thuột của Tico Travel.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 20 resort Đà Lạt đẹp sang trọng gần trung tâm thành phố
Top 20 villa Đà Lạt chuẩn 3-4-5 sao tầm nhìn đẹp
Top 20 khách sạn Đà Lạt giá cả phù hợp tại trung tâm thành phố
1. Đặc sản Buôn Mê Thuột đáng thử nhất
1.1 Đặc sản Buôn Mê Thuột Bún đỏ
Bún đỏ là món ăn đặc sản Buôn Mê Thuột nổi tiếng, mang vẻ đẹp bình dị, mộc mạc, gắn liền với núi rừng Tây Nguyên đại ngàn.
Du khách đến với mảnh đất này có thể dễ dàng bắt gặp, thưởng thức bún đỏ tại các quán ăn trong thành phố. Nếu thoạt nhìn qua, nhiều du khách có lẽ sẽ nhầm lẫn bún đỏ với bún riêu cua, tuy nhiên, thưởng thức mới ngẫm rõ được sự hấp dẫn và độc đáo của món ăn này.
Bún đỏ được người dân Buôn Mê Thuột chế biến bằng cách kết hợp nhiều loại nguyên liệu khác nhau, thêm vào đó những loại gai vị đặc trưng.
Những sợi bún có màu ngả cam đỏ là nguồn gốc bắt đầu cho tên gọi bún đỏ. Sợi bún dai, mềm vừa phải, ăn không bị bở vụn. Công thức để sợi bún có màu đặc trưng chính là nhờ được ngâm với nước pha màu điều.
Nước dùng của bún đỏ là hỗn hợp nước xương bò, xương heo hầm, đun cùng nước cua. Đồ ăn kèm bún có gạch cua, hành củ, thịt lợn xay…Món ăn đường phố này xuất hiện ở mọi nơi, dễ tìm kiếm, dễ gây thương nhớ cho những ai đã thưởng thức.
1.2 Bánh canh cá dầm
Bánh canh cá dầm là món đặc sản Buôn Ma Thuột tiếp theo cũng hấp dẫn không kém. Với đặc trưng là những sợi bánh canh to bản gấp mấy lần sợi bún thông thường, sợi bánh canh mềm và dẻo rất dễ ăn. Để làm nên một bát bánh canh cá dầm ngon, người ta phải chọn ra những con cá tươi ngon nhất.
Cá được sử dụng ở đây là cá thu, với phần thịt ngọt, chắc và thơm, cá thu không có xương nên du khách khi thưởng thức sẽ không lo phải vừa ăn vừa gỡ xương. Phần nước dùng bánh canh mềm ngọt, ăn kèm với cá thu và một chút măng ớt muối cay rất đưa miệng.
1.3 Cà đắng
Một loại cây hoang dã sinh sôi và phát triển trên những triền núi cao nguyên đã trở thành thức đặc sản Buôn Mê Thuột nói riêng và đặc sản Đăk Lăk nói chung.
Cà đắng sở hữu hương vị rất đặc biệt với vị đắng the the và hậu ngọt hấp dẫn. Các món ăn từ cà đắng xuất phát từ bữa cơm thường nhật của người dân tộc Ê Đê trên các triền núi.
Về sau, loại đặc sản Buôn Mê Thuột này được khai thác vào thực đơn của nhiều quán ăn, nhà hàng trong thành phố, với sự đa năng của mình, cà đắng được dùng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như nấu canh, hầm chân giò heo, cà nướng…
1.4 Măng le
Măng le là món đặc sản Buôn Ma Thuột rất đỗi quen thuộc với bữa cơm hàng ngày của người dân nơi đây.
Hương vị của loại măng này được đánh giá là dễ ăn, dễ chế biến với cách thức biến tấu dễ dàng thành nhiều món ăn khác nhau từ nấu canh, xào, nấu vịt…Món ăn này cũng là thực phẩm yêu thích của nhiều du khách khi có dịp đến Đăk Lăk du lịch.
1.5 Gà nướng Bản Đôn
Gà nướng Bản Đôn là món ăn đặc sản Buôn Mê Thuột hấp dẫn, có hương vị riêng cực kì hấp dẫn, mang bản sắc núi rừng Tây Nguyên, được rất nhiều du khách yêu thích thưởng thức.
Gà nướng được chọn từ nguyên liệu là những con gà rừng Bản Đôn được chăn thả tự nhiên, khi thưởng thức gà nướng, cách thức ăn chuẩn nhất là chấm cùng muối sả hoặc muối ớt, kết hợp cùng những thanh cơm lam dẻo thơm.Gà nướng nguyên con nên thịt gà giữ nguyên được độ chắc, ngọt tự nhiên.
1.6 Đặc sản Buôn Mê Thuột – Lẩu cá lăng
Nhắc tới những đặc sản Buôn Mê Thuột được yêu thích nhất, không thể không kể đến lẩu cá lăng, món ăn hấp dẫn, thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ.
Lẩu cá lăng với sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu khác nhau từ cá tươi ngon, các loại rau rừng đa dạng ăn kèm. Trong đó có thể kể đến như rau cức, cà, rau rừng….
Lẩu cá lăng là món ăn ngon, có thể ăn vào cả mùa đông lẫn mùa hè, với hương vị núi rừng hoà quyện. Đến Buôn Mê Thuột du lịch, chỉ cần một nồi lẩu cá lăng, thêm vào lon bia là đã có thể tạo nên một bữa nhậu đáng nhớ rồi.
1.7 Cá bống kho riềng
Cá bống là loại cá sinh sống tại khu vực thác đổ, với điều kiện tự nhiên lý tưởng để chúng có thể sinh sống, phát triển mạnh mẽ.
Cá bống có phần thân trắng trong, chỉ dày cỡ khoảng ngón tay nhưng phần thịt lại rất chắc ngọt. Loại thực phẩm này xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn của những người dân tộc sống quanh khu vực thác.
Hương vị của cá bống kho riềng đậm đà và đưa cơm, khiến những du khách đã từng thưởng thức qua đều không khỏi tấm tắc.
Cá bống kho ăn kèm cơm trắng dẻo thơm là ngon nhất, bên cạnh đó, một món ăn kèm đẩy hương vị món ăn lên cao hơn nữa là canh cà tím dại. Bữa cơm đồng quê dân dã chỉ cần có vậy thôi cũng đủ hấp dẫn rồi.
1.8 Bánh canh lòng
Món bánh canh hấp dẫn mang đặc trưng riêng của vùng đất Buôn Mê Thuột khiến du khách say đắm, khác với những món bánh canh ở các vùng miền khác, bánh canh ở đây được ăn cùng với các loại nội tạng động vật, thay vì thịt. Sợi bánh canh trắng, tròn mẩy thích mắt, bánh canh có độ dai, mềm vừa phải, khi ăn không bị bở hay vụn.
Phần nước dùng bánh canh được ninh rất vừa miệng, ngọt thanh vì được hầm từ xương ống heo. Tổng thể món ăn đặc sản Buôn Ma Thuột này đơn giản nhưng hương vị dân giã và độ độc lạ của nó sẽ khiến du khách hài lòng.
2. Đặc sản Buôn Mê Thuột mua về làm quà
2.1 Mật ong hoa cà phê
Mật ong hoa cà phê là một trong những đặc sản Buôn Mê Thuột làm quà nổi tiếng nhất, được biết đến như một món quà vàng cho sức khoẻ.
Thức quà này mang trong mình tất thảy những gì tinh tuý nhất của núi rừng Tây Nguyên. Từ những rẫy cà phê ngát hương hoa, những con ong xem đó là môi trường sống lý tưởng để tạo nên những giọt mật tinh tuý nhất.
Mật ong hoa cà phê có màu vàng nhạt, kết cấu đặc và vị ngọt thanh, hương vị của loại mật này không thể lẫn với bất kì loại mật ong nào khác.
Mật ong ngọt, sánh, không cần phải cho thêm đường hay bất kì loại phụ gia nào khác. Mật ong chứa rất nhiều vitamin và các loại khoáng chất tốt cho sức khoẻ, được nhiều du khách tin tưởng mua về làm quà cho người thân, gia đình.
Đọc thêm: Khách sạn Sài Gòn Ban Mê – Tận hưởng giây phút đắm say
2.2 Đặc sản Buôn Mê Thuột – Bơ sáp
Bơ sáp là thức quà đặc sản Buôn Ma Thuột và của cả Đăk Lăk, nổi tiếng với những quả bơ căng bóng, thơm ngon và chứa hàm lượng dinh dưỡng cực kì cao, du khách đến Buon Mê Thuột du lịch có thể an tâm mua loại đặc sản này về làm quà cho gia đình. Bơ Đăk Lăk có đặc trưng là phần thịt bơ dẻo, dày và mịn, mùi thơm quyến rũ.
Bơ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như sinh tố bơ, kem bơ, chè bơ, làm bánh…Vừa ngon lại vừa chứa nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ.
2.3 Cà phê Buôn Mê Thuột
Đến du lịch Xứ sở cà phê Buôn Mê Thuột và không mua loại đặc sản Buôn Mê Thuột làm quà cho gia đình, người thân thì quả là phí.
Với thổ nhưỡng và khí hậu thích hợp cho sự phát triển của cà phê, nơi đây sở hữu một quy trình trồng, chăm sóc, thu hoạch và chế biến cà phê đặc trưng riêng.
Hương vị của những hạt cà phê Ban Mê thì không cần phải bàn cãi nhiều nữa vì tiếng tăm vang danh tới mọi miền.
Sản phẩm hạt cà phê Ban Mê được thu hoạch, trải qua các công đoạn rang, xay kĩ lưỡng để cho ra thành phẩm bột cà phê chuẩn nhất.
Hương vị của những ly cà phê Ban Mê say đắm, với vị đắng nhẹ và mùi thơm nồng nàn lay động mọi tâm hồn du khách.
2.4 Măng khô
Loại đặc sản Buôn Mê Thuột làm quà tiếp theo mà Tico Travel muốn giới thiệu đến du khách là măng khô, một loại thực phẩm đặc trưng của núi rừng Tây Nguyên, qua bàn tay khéo léo của người dân nơi đây, tạo ra loại thành phẩm xuất sắc, mang vẻ đẹp núi rừng phảng phất trong hương vị thơm ngon của mình.
Măng khô là nguyên liệu được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nấu canh, xào, hầm xương….loại thực phẩm khô này cũng rất dễ vận chuyển và bảo quản nên du khách có thể an tâm mua làm quà cho gia đình.
2.5 Đặc sản Buôn Mê Thuột – Bột Cacao
Bột cacao Đăk Lăk đã quá nổi tiếng với du khách gần xa, hương vị ngon và hấp dẫn thích hơp cho mọi lứa tuổi đều có thể thưởng thức.
Bột Cacao Đăk Lăk đặc trưng bởi mùi thơm ngọt hấp dẫn, vị đắng nhẹ, được dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhu làm kem, làm bánh, kẹo…
Ngoài hương vị thơm ngon, trong loại bột này còn chứa rất nhiều khoáng chất, vitamin có lợi cho sức khoẻ, hạn chế mệt mỏi, đau đầu, giúp giảm cân tốt.
2.6 Thịt nai khô
Thịt nai khô là món đặc sản Buôn Mê Thuột độc đáo mà du khách có thể mua làm quà, với nguồn nguyên liệu là những miếng thịt nai tươi ngon nhất, kết hợp với gia vị núi rừng Tây Nguyên đặc trưng, những miếng thịt nai khô ra lò, mang hương vị thơm, cay, ngọt đậm đà. Từng gói thịt nai được hút chân không kĩ càng, thuận lợi cho quá trình vận chuyển, bảo quản của du khách.
Xem thêm: Mường Thanh Buôn Ma Thuột – Khách sạn xứng tầm đẳng cấp
2.7 Đọt mây
Đặc sản Buôn Mê Thuột làm quà cuối cùng trong danh sách này là đọt mây, sở hữu hương vị núi rừng đặc trưng, đắng nhẹ, thơm và hậu ngọt thú vị.
Đọt mây được người dân nơi đây chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, ngon miệng đồng thời mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ.
Vậy là Tico Travel đã vừa gửi đến du khách những thông tin thú vị về các món ăn đặc sản Buôn Mê Thuột nổi tiếng nhất. Với chia sẻ này của mình, mong rằng mỗi du khách sẽ có thêm nhiều thông tin hữu ích phục vụ cho chuyến du lịch.
