Đa dạng địa hình từ biển đến núi, Quảng Trị không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử phong phú mà còn là thiên đường của những đặc sản hảo hạng. Dưới đây là danh sách 15 đặc sản Quảng Trị mà Tico Travel biết đến. Mỗi món đều là một trải nghiệm đầy ý nghĩa trong hành trình khám phá vẻ đẹp đa dạng của vùng đất này.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 20 resort Huế đẹp sang trọng gần trung tâm thành phố
Top 20 villa Huế chuẩn 3-4-5 sao tầm nhìn đẹp
1. Top những món ăn đặc sản Quảng Trị siêu ngon
1.1. Món ngon Quảng Trị – Bánh ướt Phương Lang
Bánh ướt Phương Lang, một ngôi sao sáng trong ẩm thực đặc sản Quảng Trị. Theo thời gian, nơi đây trở thành một nghề truyền thống lâu dài vươn xa hàng thế kỷ. Bánh này, mặc dù làm từ nguyên liệu chính là gạo, nhưng lại mang đến hương vị đặc trưng, trở nên thân thuộc với người nông dân. Nơi đây, hình ảnh những người phụ nữ tận tâm, đi khắp ngõ hẻm để phục vụ bánh ướt là điều dễ dàng bắt gặp.
Cách làm bánh ướt Phương Lang tương đối đơn giản, với việc tráng bột gạo lên một miếng vải, đặt lên nồi hơi sôi, và sau một thời gian ngắn, bánh được mang ra. Bánh ướt Phương Lang có thể thưởng thức ấm nóng hoặc nguội đều rất ngon.
Ăn kèm với bánh ướt không thể thiếu thịt heo luộc và các loại rau thơm quen thuộc của địa phương. Mỗi chiếc bánh ướt Phương Lang, cuốn bên trong là lớp thịt và rau, được chấm vào nước mắm cay nồng, tạo nên một hòa quyện hương vị độc đáo.
1.2. Cháo vạt giường
Cháo vạt giường, hoặc gọi là cháo bột Hải Lăng – một biểu tượng ẩm thực đặc trưng của nền văn hóa miền Trung. Món đặc sản Quảng Trị này, dù có thể nấu từ nhiều loại bột khác nhau như bột lọc, bột mì, hay bột gạo, nhưng vẫn giữ nguyên đặc trưng và sức hút riêng biệt, đặc biệt là khi sử dụng bột gạo – nguyên liệu phổ biến và phù hợp nhất.
Quá trình chuẩn bị cháo vạt giường bắt đầu với việc kỹ lưỡng nhào bột để tạo độ dẻo, mịn và đàn hồi cho sợi bột. Sợi bột đạt chất lượng sẽ giữ được độ ngon, dai và không bị cứng, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đặc sắc.
Món ăn còn thêm lựa chọn sử dụng lòng cá, đã được ướp gia vị và xào lăn, để tăng thêm hương vị hấp dẫn. Sự kết hợp tinh tế giữa sợi bột mềm mại và thịt cá làm cho món cháo này trở thành một tác phẩm ẩm thực, làm say đắm vị giác và kích thích khẩu vị.
1.3. Canh ám làng Lam – đặc sản Quảng Trị đơn giản nhưng độc đáo
Canh Ám làng Lam, một biểu tượng ẩm thực tại miền quê yên bình, đặc sắc với sự kết hợp độc đáo của cá tràu đồng và rau sôông. Sự độc đáo và hấp dẫn của món canh này nằm trong việc chọn lựa cẩn thận nguyên liệu và quy trình chế biến tinh tế.
Rau sôông, với hình dáng độc đáo và vị chua tinh tế, là bí quyết tạo nên sự hấp dẫn của canh Ám kết hợp với cá tràu đồng. Lá, cọng, và thân non của rau được sử dụng đầy đủ, tạo ra lớp vị đậm đà và ngon miệng cho nồi canh. Đặc biệt, quá trình đun sôi cẩn thận giúp nước canh trong vắt, làm cho lớp thịt cá nổi bật dưới đáy nồi. Ăn kèm món đặc sản Quảng Trị này với một chén cơm nóng hổi là đủ để làm say đắm vị giác.
1.4. Mít thấu
Mít thấu, một biểu tượng của ẩm thực món ngon Quảng Trị, đưa ta vào một hành trình ẩm thực phong phú của vùng đất này. Chế biến từ những quả mít non cùng đủ các nguyên liệu như miến, da heo, đậu phụ, mì. Món ăn này không chỉ là sự kết hợp hài hòa về hương vị mà còn là sự hòa quyện về chất liệu.
Quy trình chế biến mít thấu bắt đầu với việc chọn lựa những quả mít non tươi ngon, được luộc chín để mang lại độ mềm mại và hương thơm tự nhiên. Mít sau đó được xào trong chảo dầu với gia vị, tạo nên lớp vỏ óng vàng hấp dẫn. Khi tất cả các thành phần đã sẵn sàng, mít thấu được trộn đều với những nguyên liệu khác cùng với íti rau sống, ớt tương, và gia vị. Sau khi ngấm đều là bạn có thể thưởng thức ngay.
1.5. Thịt trâu lá trơng – món đặc sản Quảng Trị ăn là mê
Món thịt trâu xào lá trơng là một đặc sản ẩm thực hấp dẫn của miền quê Việt. Quy trình chế biến món ăn này bắt đầu với việc thái mảnh thịt trâu, sau đó ướp gia vị với tiêu, ớt, tỏi, và một ít dầu ăn để thịt trở nên thơm ngon và ngấm đều hương vị.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay vị cay nhẹ điểm tô lên vị thịt trâu ngọt ngào. Món ăn này không chỉ ghi điểm với vị cay của lá trơng mà còn với hương thơm độc đáo của thịt trâu non. Thịt trâu xào lá trơng không chỉ là một bữa ăn ngon miệng mà còn là hành trình khám phá vị đặc trưng của vùng quê Việt Nam.
2. Danh sách đặc sản Quảng Trị làm quà thích hợp nhất
2.1. Bún nghệ
Bún Nghệ, một biểu tượng ẩm thực đặc sản Quảng Trị, là một tuyệt phẩm ngon miệng mà không thể không thử khi đặt chân đến vùng đất này. Hương vị đặc trưng của món ăn này xuất phát từ sự kết hợp hoàn hảo giữa lòng heo tươi ngon và nghệ tươi Vĩnh Linh – nơi nổi tiếng với đất đỏ mịn màng.
Một tô Bún Nghệ được trình làng với màu vàng tươi, rưới nước mắm biển ớt cay nồng, rải ngò xanh, tiêu xanh, và chút tiêu bột đen. Hương thơm lan tỏa, mời gọi thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Gắp một đũa, bạn sẽ trải qua hành trình vị giác đầy phấn khích, từ vị hăng nồng của nghệ, vị cay của tiêu, đến mềm mại của sợi bún và vị giòn của lòng heo.
2.2. Bánh ít lá gai – món đặc sản Quảng Trị được du khách yêu thích nhất
Bánh ít lá gai – đây là món ăn mà Tico Travel thấy rất nhiều du khách nhắc đến như một phần không thể thiếu trong văn hóa và lịch sử đặc sắc của vùng đất này. Bánh ít này không chỉ đậm đà hương vị mà còn mang theo sự quyến rũ của vị ngọt đậm đà từ đường cát, cùng với lớp vỏ bánh mềm mại, thơm mùi của lúa nếp tươi mới.
Nhân bánh được tạo ra với hương vị béo ngậy của dừa, sự bùi bùi của đậu xanh, và vị cay nồng từ gừng. Đặc biệt, mùi thơm của lá gai, là nguyên liệu tạo nên vỏ bánh, là điểm nhấn quan trọng, đem đến sự đặc sắc và hấp dẫn cho món bánh truyền thống này.
2.3. Thanh long ruột đỏ – loại trái cây đặc sản Quảng Trị nhiều dinh dưỡng
Thanh long ruột đỏ, một loại đặc sản Quảng Trị có tiếng nhất trong thế giới thanh long. Với thân cây mạnh mẽ, lá xanh mướt và trái có vị đặc trưng, thanh long ruột đỏ không chỉ góp phần làm phong phú nguồn dinh dưỡng của người dân nơi đây. Mà đây còn là một món quà tuyệt vời để mang về làm quà biếu.
Trái thanh long ruột đỏ không chỉ thu hút bởi màu đỏ tươi rực rỡ mà còn bởi vị ngọt thanh, mọng nước và thơm ngon. Thịt trái mang đến một hương vị dịu dàng, hấp dẫn, giúp làm nguôi đi trong những ngày nắng oi bức. Đặc biệt, hạt mè đen nhỏ xíu được trộn lẫn trong lớp cùi thịt đỏ, tạo nên sự phong phú và thú vị cho trải nghiệm ẩm thực.
2.4. Dưa hấu
Dưa hấu Quảng Trị, với vẻ ngoài tươi tắn, màu sắc rực rỡ và hương vị ngọt lịm, là một trong những đặc sản nổi bật của vùng đất này. Được trồng với độ cẩn thận và tâm huyết, món đặc sản Quảng Trị không chỉ thu hút bởi hình dáng hấp dẫn mà còn bởi hương vị tuyệt vời đặc trưng.
Các quả dưa hấu ở đây thường có vị ngọt, mềm mại và giữ nước tốt. Nước và đất đặc biệt của vùng này đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên chất lượng nổi bật của loại dưa hấu này. Có lẽ nhờ vậy mà dưa hấu ở đây có hương vị vô cùng tinh tế và sở hữu độ giò mọng đặc trưng.
2.5. Cafe Khe Sanh – tên đặc sản Quảng Trị làm quà lý tưởng nhất
Hướng Hóa, một huyện nổi tiếng là vùng trồng cà phê Arabica hàng đầu của Việt Nam, và một trong những thương hiệu đặc sản Quảng Trị nổi bật là Cafe Khe Sanh. Với hơn một trăm năm lịch sử, cây cà phê đã trở thành biểu tượng không thể thiếu trong đồn điền do người Pháp lập ra. Ngày nay, Cafe Khe Sanh không chỉ là một thương hiệu cà phê, mà còn là biểu tượng của chất lượng và văn hóa cà phê độc đáo.
Khi đến Quảng Trị, du khách không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức cà phê tại các quán cà phê địa phương, nơi mà hương vị tinh tế của cà phê Khe Sanh có thể được trải nghiệm một cách trọn vẹn. Với giá khoảng 65 nghìn cho mỗi gói 250g, đây không chỉ là sản phẩm chất lượng mà còn là đặc sản Quảng Trị làm quà vô cùng ý nghĩa cho người thân và bạn bè.
3. Bật mí đặc sản Quảng Trị nhiều khách yêu thích
3.1. Hồ tiêu đỏ Vĩnh Linh
Hồ tiêu Vĩnh Linh không chỉ là một loại cây trồng phổ biến mà còn là biểu tượng đặc sản Quảng Trị nổi tiếng. Với giống hồ tiêu Vĩnh Linh chính gốc, cây có lá nhỏ, hạt vừa và phát triển vững mạnh. Sản phẩm hạt tiêu từ vùng này nổi bật với hương vị cay nồng và mùi thơm đặc trưng.
Đặc biệt nhất là loại hồ tiêu đỏ. Nó mang đến một vị cay đặc trưng và mùi thơm tinh tế. Vì vậy, chúng trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn khám phá những hương vị đặc sắc của vùng đất Quảng Trị.
3.2. Bánh đúc rau câu – bánh kẹo đặc sản Quảng Trị quen thuộc nhất
Bánh đúc rau câu – một món ăn đường phố nổi tiếng của vùng đất này. Khi thưởng thức, trải nghiệm không chỉ dừng lại ở việc dùng tay bóc lớp lá và cắt bánh thành từng miếng để quệt vào ruốc nhồi. Mà còn là hành trình khám phá mùi vị đặc sắc mà món ăn này mang lại.
Đây còn là nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực, xuất hiện đầy đủ từ các quán đường phố cho đến những buổi lễ, giỗ, hỏi, cưới. Món đặc sản Quảng Trị này còn góp mặt nhiều trong những bữa ăn gia đình thân thuộc. Mùi thơm của ruốc vị chanh, hòa quyện với hương cay nồng của ớt và vị mát lạnh của rau câu, tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên. Sự đa dạng và phổ biến của món ăn này đóng góp vào bức tranh đa sắc màu của văn hóa ẩm thực độc đáo của xứ Quảng.
3.3. Xoài tượng
Quả xoài tượng có hình dạng thuôn dài khi chưa chín, với màu xanh bắt mắt. Khi chín, vỏ của quả xoài tượng chuyển sang màu vàng tươi, tạo nên một diện mạo rất đẹp mắt. Hương vị của quả xoài tượng khi ăn là ngon, thơm, và ngọt ngào, mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
Xoài tượng, cũng như nhiều loại xoài khác, nằm trong danh sách top 5 các loại trái cây đặc sản Quảng Trị giàu dinh dưỡng. Trong mỗi quả xoài tượng, bạn sẽ tìm thấy một nguồn dồi dào các loại vitamin cùng với các dưỡng chất khác. Tất cả những dưỡng chất này đều có ý nghĩa quan trọng đối với sức khỏe và cơ thể con người.
3.4. Chè vằng – loại đặc sản Quảng Trị làm dược liệu tốt
Chè vằng, loại cây dược liệu quý nổi tiếng với sự hòa mình trong những khu rừng núi hùng vĩ và đặc biệt ở khu vực La Vang. Với điều kiện địa lý và khí hậu đặc trưng, cây chè vằng ở đây được biết đến với việc chứa đựng nhiều hợp chất quý. Nó còn được ứng dụng nhiều trong y học cổ truyền với nhiều tác dụng như kích thích tiêu hóa, ngủ ngon.
Chè vằng Quảng Trị được chia thành ba loại chính: chè vằng khô, cao chè vằng, và chè vằng hòa tan. Chè vằng khô thơm ngon, màu vàng nhạt khi pha nước, trong khi cao chè vằng có vị đắng ngọt hậu, màu đen và nước nâu. Chè vằng hòa tan lại mang mùi thơm đặc trưng và có màu nước cánh gián.
3.5. Bánh kẹo đặc sản Quảng Trị – Bánh tu huýt
Du lịch đến vùng đất lịch sử Quảng Trị không chỉ là cơ hội để khám phá những di tích đầy ý nghĩa mà còn là dịp trải nghiệm những hương vị đặc sắc của ẩm thực địa phương. Trong số những đặc sản ấn tượng, bánh Tu Huýt là một thức quà quê đáng thử nhất. Bánh Tu Huýt, được chế biến từ bột khoai và bột sắn cùng một ít gia vị trộn lẫn. Chỉ khi ăn nó trong tình trạng nóng hổi, bạn mới cảm nhận hết được sự thơm ngon đặc trưng.
Câu chuyện về bánh vừa mang hương vị đặc sắc vừa là những ký ức ngọt ngào của tuổi thơ,hay là dấu ấn đặc biệt trong danh sách đặc sản Quảng Trị lâu đời. Mỗi chiếc bánh Tu Huýt là một câu chuyện, một mảnh kí ức của quê hương, và khi được kể lại, nó trở thành điểm nhấn độc đáo trong chuyến du lịch.
Đối với Tico Travel, việc trải nghiệm 15 đặc sản Quảng Trị nổi tiếng của vùng đất này là một hành trình thực sự tuyệt vời. Từ những chiếc bánh mì đặc biệt đến hương vị thơm ngon của cà phê Khe Sanh, mỗi món đều là cái nhìn sâu sắc vào văn hóa và ẩm thực đặc trưng tại vùng đất này.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Kinh nghiệm Du lịch Quảng Bình – Chi tiết từ A đến Z cho hội xê dịch
Kinh nghiệm du lịch Huế chi tiết từ A – Z mới nhất – Cẩm nang du lịch bỏ túi
Kinh nghiệm du lịch Đà Lạt hot nhất cho bạn – Chi tiết nhất từ A đến Z
