Tiền Giang không chỉ nổi tiếng với cánh đồng lúa bạt ngàn, những vườn trái cây phong phú mà còn hấp dẫn bởi những món ăn đặc sản thơm ngon. Nếu có dịp đến đây, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức 12+ đặc sản Tiền Giang khiến thực khách mê mẩn và nhớ mãi mà Tico Travel giới thiệu ngay bên dưới.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Biệt thự villa Sài Gòn: nghỉ dưỡng đẳng cấp tại chốn hoa lệ
Top resort Sài Gòn view đẹp giá rẻ đáng nghỉ dưỡng
Top 20 khách sạn Sài Gòn giá rẻ gần trung tâm view siêu đẹp
Top 20 homestay Sài Gòn giá rẻ cho sinh viên sống ảo cực xịn sò
1. List món ăn đặc sản Tiền Giang thơm ngon, ai cũng mê
1.1. Hủ tiếu Mỹ Tho – Đặc sản Tiền Giang nức tiếng
Nói đến những đặc sản ở Tiền Giang thì hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay tới hủ tiếu Mỹ Tho. Đây được xem một trong những món ăn đặc trưng của vùng sông nước Tiền Giang với lịch sử lâu đời.
Món ăn này có nguồn gốc từ người Hoa nhưng qua thời gian đã được biến tấu một chút hương vị để phù hợp với người Việt. Đặc sản Tiền Giang này có nước dùng trong, ngọt thanh được ninh nhiều giờ từ xương ống heo.
Bên trong bát hủ tiếu đầy ụ sẽ có sợi hủ tiếu có độ dai mềm cân đối. Bên cạnh đó là các loại topping ăn kèm như thịt heo, gan, lòng, tôm nõn, giá đỗ, chả lụa và rau sống. Khi ăn, bạn có thể cho thêm chút sa tế, giấm tỏi, chanh tươi và ớt thái lát để tăng hương vị.
Ngày nay, hủ tiếu Mỹ Tho được bán khắp các quán ăn, nhà hàng ở Tiền Giang. Có dịp ghé thăm vùng đất này, bạn đừng quên dành thời gian để thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó nhé!
1.2. Cháo cá lóc rau đắng – Món ăn Tiền Giang bổ dưỡng
Cháo cá lóc rau đắng là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày trời lạnh hoặc khi bị ốm, cảm mạo. Món đặc sản Tiền Giang này được nấu từ gạo nếp bùi, thơm đặc trưng, ninh chín nhừ với nước luộc cá.
Phần cá lóc sau khi luộc sẽ được đem đi gỡ xương, phần xương và đầu sẽ được sử dụng để nấu nước dùng. Rau đắng rửa sạch, được thái nhỏ và cho vào cháo khi nấu chín.
Một tô cháo cá lóc rau đắng nóng hổi có thịt cá lóc ngọt đậm, không xương dăm thêm vị đắng, mát của rau đắng và vị béo ngậy của hành phi. Món ăn Tiền Giang này không chỉ ngon miệng mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của thực khách.
1.3. Cá lóc nướng trui
Thêm một món đặc sản Tiền Giang nức tiếng được chế biến từ cá lóc mà bạn không nên bỏ qua là cá lóc đồng nướng trui. Món ăn đặc trưng này tuy bình dị, mộc mạc nhưng đậm đà hương vị quê hương của người dân Tiền Giang.
Cá lóc được lựa chọn là loại cá lóc đồng, con to, béo, thịt chắc. Khi nướng thì cắm một que tre vào trong miệng cá rồi ủ rơm và bắt đầu nướng. Khi rơm cháy hết, lớp vảy cá cháy xem thì lấy ra cạo sạch và bày ra đĩa, rắc thêm chút mơ thành và đậu phộng rang.
Đặc sản Tiền Giang cá lóc nướng trui sẽ được ăn kèm với bánh tráng, rau sống, dưa leo, xoài, bún rối, khóm và nước mắm pha đặc biệt. Món ăn này có bán nhiều tại các khu du lịch sinh thái như Thới Sơn, Tân Phong, Gò Công để thực khách order và thưởng thức
1.4. Bún gỏi già Mỹ Tho
Bún gỏi già Mỹ Tho là món ăn ngon, lạ miệng, độc đáo của mảnh đất Tiền Giang. Món ăn đặc sản Tiền Giang này hấp dẫn thực khách trước hết ở tên gọi độc lạ, nghe một lần là nhớ. Không chỉ vậy, món bún này còn có sự kết hợp giữa món bún nước cùng tép cho hương vị đặc trưng và khác biệt so với các món bún khác.
Món bún nước này gồm có bún tươi, mềm, dai, được luộc chín. Bên cạnh đó, linh hồn của món ăn này chính là phần tép, tương xay và me chua, góp phần tạo nên hương vị độc nhất vô nhị. Để tô bún thêm phần hấp dẫn, người dân Mỹ Tho còn kết hợp thêm các loại topping khác như tôm nõn xương heo và thịt ba rọi.
Tô bún gỏi già Mỹ Tho sẽ được dọn cùng các loại rau sống như rau muống, bắp chuối thái sợi, rau húng,… và không thể thiếu chén nước mắm cốt cá linh. Khi thưởng thức đặc sản Tiền Giang này, bạn sẽ cảm nhận đủ vị chua, cay, mặn, ngọt quyến rũ nơi đầu lưỡi.
1.5. Sam biển Gò Công – Món ngon Gò Công Tiền Giang
Sam biển là một loại hải sản ngon, bổ của vùng biển Gò Công, được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Sam biển được bắt ở vùng biển ven bờ, có kích thước nhỏ, vỏ màu xanh, thịt trắng. Nó không chỉ ngon mà còn có giá trị thương phẩm cao nên được xếp vào hàng đặc sản Tiền Giang.
Từ loại hải sản bổ dưỡng này, người dân Gò Công Tiền Giang đem đi nấu canh chua, nấu lẩu, chiên giòn, rang muối, xào me, nướng mỡ hành,… Trong số này đặc biệt nhất phải kể đến món sam biển hấp lá sen thơm lừng, giữ nguyên vị ngọt của thịt sam.
2. Các đặc sản Tiền Giang gần gũi được thực khách yêu thích nhất
2.1. Ốc gạo Tân Phong
Ốc gạo là một loại ốc nước ngọt khá quen thuộc với người dân vùng đồng bằng sông nước Nam Bộ. Và ở Tiền Giang, ốc gạo Tân Phong là thứ đặc sản mộc mạc, dân dã nhưng được nhiều người ưa chuộng.
Thịt ốc gạo Tân Phong dày, có vị ngọt đậm, ít đắng, nhai giòn sần sật nên thường được sử dụng làm các món ngon như hấp nước dừa, hấp chanh sả, xào sả ớt hay rang muối ớt. Phần thịt ốc ngọt dai kết hợp với gia vị, rau răm, nước cốt dừa tạo nên hương vị lôi cuốn, khiến thực khách phát thèm.
2.2. Bánh giá chợ Giồng – Đặc sản của Tiền Giang
Bánh giá chợ Giồng còn được biết đến với tên gọi khác là bánh vá. Đây là một thứ quà đặc sản Tiền Giang được rất nhiều thực khách ưa chuộng bởi vẻ ngoài bắt mắt và hương vị thơm ngon khó mà cưỡng lại.
Món bánh dân dã này có cách chế biến vô cùng công phu và tỉ mỉ, kỹ lưỡng trong từ công đoạn từ việc chọn gạo, xay bột cho để làm nhân và đổ bánh. Những chiếc bánh tròn, dày với nhân đậu xanh, tôm thịt, giá đỗ ở giữa được chiên cho vàng các mặt tạo nên màu cánh gián hấp dẫn.
Cầm chiếc bánh trên tay, bạn sẽ cảm nhận ngay được hương thơm thoang thoảng của bột gạo và đậu xanh. Món bánh này sẽ được ăn chung với các loại rau sống và chấm thêm nước mắm tỏi ớt để tăng thêm độ đậm đà.
2.3. Bánh bèo chợ Hàng Bông
Chợ hàng Bông hay chợ Mỹ Tho là khu chợ dân sinh có lịch sử lâu đời. Đây không chỉ là nơi mua bán của tiểu thương, người dân Mỹ Tho mà còn là điểm hẹn ẩm thực đặc sắc. Trong đó nổi tiếng nhất phải kể đến đặc sản Tiền Giang bánh bèo chợ Hàng Bông.
Đây là một loại bánh có kích thước nhỏ, được làm từ bột gạo tẻ cùng với nước cốt dừa và thêm một chút muối. Bánh được đổ vào những cái khuôn nhỏ, nông có dạng hình tròn rồi hấp chín. Bánh bèo chợ Hàng Bông sẽ gồm có hai loại là vị chay và vị mặn. Bánh bèo mặn sẽ có thêm thịt băm và tôm cháy phủ ở trên.
Gọi ngay một phần bánh bèo chợ Hàng Bông, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mịn của lớp vỏ bánh. Chan thêm chút nước mắm, ăn kèm tôm thịt phải nói vị đậm đà lan tỏa trong khoang miệng làm bạn mê mẩn không thôi.
2.4. Chả nướng Chợ Gạo
Chả nướng Chợ Gạo cũng là một món ăn đặc sản của Tiền Giang rất được lòng khách du lịch xa gần. Nó là một loại chả lụa, được làm từ thịt nạc vai heo kết hợp với các loại gia vị khác để tạo nên hương thơm quyến rũ và hương vị đậm đà.
Món đặc sản Tiền Giang này được chế biến khá kỳ công đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ trong từng công đoạn. Phần thịt nạc vai heo chọn loại tươi ngon, sau đó được xay nhuyễn và gói trong lớp lá chuối và đem đi nướng khoảng 30 phút, Thành phẩm có màu vàng bắt mắt, ăn dai, đậm đà.
Đến với vùng đất Chợ Gạo, nhiều du khách thường tìm mua chả nướng để thưởng thức cũng như mang về làm quà biếu cho những người xung quanh. Bạn có thể tìm mua thức đặc sản này tại các cơ sở làm giò chả hay chợ dân sinh tại Chợ Gạo.
3. Những đặc sản Tiền Giang làm quà được nhiều người ưa chuộng
3.1. Chuối quết dừa – Đặc sản ở Tiền Giang đượm vị quê
Nếu bạn muốn tìm mua một món ăn vặt đặc sản Tiền Giang để đem về làm quà cho trẻ em, người lớn tuổi thì có thể chọn món chuối quết dừa. Nguyên liệu chính để làm nên món này chính là dừa nạo và chuối sứ xanh.
Chuối sứ được đem đi luộc cho chín, dẻo thơm rồi đem trộn cùng dừa nạo đã được giã nhuyễn trong cối. Sau đó, hỗn hợp chuối và dừa sẽ được nhào cùng với một chút muối và đường kính cho hợp vị. Cuối cùng thì rắc lên trên chút đậu phộng rang để tăng thêm độ bùi béo.
3.2. Khô cá bông lau
Khô cá bông lau cũng là một thứ đặc sản Tiền Giang làm quà rất được thực khách phương xa ưa chuộng. Cá bông long được sơ chế sạch sẽ, ướp gia vị rồi đem đi phơi đủ một nắng. Sau đó sẽ được đem đi ép chân không để bảo quản được lâu cũng như tiện để khách hàng vận chuyển đi xa.
Món khô cá bông lau một nắng có vị thơm phức, dùng để nấu canh chua, chiên mắm me hay nướng đều thơm ngon phải biết. Thịt cá chắc, dai, tẩm ướp gia vị vừa vặn nên ăn với cơm trắng, bún hay làm mồi nhậu lai rai cùng chiến hữu đều hợp.
3.3. Mắm tôm chà Gò Công – Đặc sản Gò Công Tiền Giang
Đặc sản Tiền Giang tiếp theo mà Tico Travel muốn cùng bạn khám phá là mắm tôm chà Gò Công. Để làm nên món mắm ngon, đậm đà thì phải chọn được loại tôm đất con to, tươi sống có nhiều gạch. Sau đó, tôm sẽ được gãi nhuyễn và đem đi chà để thịt tôm tách khỏi phần vỏ.
Trải qua nhiều công đoạn ủ cùng muối, gia vị mới cho ra thành phẩm mắm tôm chà có màu đỏ au cùng mùi thơm đặc trưng, vô cùng quyến rũ. Mắm này dùng để chấm thịt luộc, gỏi cuốn, rau củ quả luộc đều ngon và góp phần tăng thêm hương vị cho các món ăn.
3.4. Vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim – Trái cây đặc sản Tiền Giang
Nếu bạn muốn tìm một loại trái cây đặc sản Tiền Giang thơm ngon có tiếng thì chắc hẳn vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim là đại diện tiêu biểu nhất. Vú sữa có hình tròn, màu xanh, khi chín có màu tía, vỏ mỏng, thịt dày, nhiều nước.
Thưởng thức vú sữa Lò Rèn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mát của thịt quả. Là thương hiệu nông sản đã được khẳng định nên vú sữa được trồng theo tiêu chuẩn VietGap nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về độ ngon và an toàn của loại trái này.
3.5. Sầu riêng Ngũ Hiệp
Đặc sản Tiền Giang cuối cùng có mặt trong list này là sầu riêng Ngũ Hiệp. Thương hiệu trái cây nổi tiếng đã tạo dựng được độ uy tín, cam kết không sử dụng chất kích thích.
Trái sầu riêng Ngũ Hiệp có kích thước lớn, cơm vàng, ngọt mềm, thơm nức mũi. Loại trái cây đặc sản này không chỉ thơm ngon mà còn được nhiều người yêu thích mua về làm quà khi đến Tiền Giang.
Trên đây, Tico Travel đã chia sẻ đến bạn danh sách 14 món đặc sản Tiền Giang thơm ngon, nổi tiếng nhất hiện nay. Nếu có dịp ghé qua Tiền Giang, bạn hãy sắp xếp thời gian thưởng thức cũng như mua các món đặc sản kể trên để làm quà tặng cho những người thân yêu nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Cẩm nang du lịch Phú Quốc từ A đến Z hot nhất dành cho bạn
Kinh nghiệm du lịch Cần Thơ – Thông tin bỏ túi hữu ích
Kinh nghiệm du lịch Đà Lạt dành cho bạn – Cẩm nang du lịch chi tiết từ A đến Z
Bỏ túi kinh nghiệm du lịch Vũng Tàu chi tiết nhất – Cẩm nang du lịch bỏ túi
