Lẩu cua đồng Hải Phòng – một món ăn nổi tiếng của đất Cảng Hải Phòng. Bất kỳ ai khi đặt chân đến đây cũng muốn một lần thử qua món lẩu này, hương vị đậm đà của nó khiến cho thực khách cứ vương vấn mãi. Nếu ai đang có ý định đến với thành phố hoa phượng đỏ nhưng chưa biết lựa chọn món nào để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè thì cùng Tico Travel khám phá Hải Phòng với đặc sản này nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 15 khách sạn Hải Phòng giá cả phù hợp tại trung tâm thành phố
Top 9 resort Cát Bà đẹp giá rẻ có hồ bơi view biển lãng mạn
Tổng hợp những resort Đồ Sơn giá rẻ có view biển đẹp
Tổng hợp các khu resort Hòn Dấu view đẹp sát biển thích hợp nghỉ dưỡng
1. Lẩu cua đồng Hải Phòng – món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực xứ Cảng
Nhắc đến thành phố Cảng ta không thể nào không nhắc đến món Lẩu cua đồng Hải Phòng rất nổi tiếng. Một món ăn không chỉ được lòng người dân nơi đây mà còn chinh phục được chiếc bụng đói của các tín đồ ẩm thực, các hành khách phương xa, đến vị khách khó tính cũng phải mềm lòng trước sự bắt mắt với thơm ngon của nó.
Hương thơm quyến rũ đặc biệt, không lẫn với bất kỳ hương vị nào. Nồi lẩu đầy ắp gạch cua, thịt cua và riêu cua vàng ruộm cả mặt nước lẩu trông thật bắt mắt, sắc đỏ của cà chua, sắc xanh của hành lá, chỉ nhìn thôi cũng đủ thấp hấp dẫn rồi!
Linh hồn của các món lẩu là nước dùng, nước dùng ngon thì lẩu sẽ ngon. Nước lẩu cua đồng Hải Phòng có vị chua thanh từ giấm bỗng hòa quyện cùng vị ngọt, béo của thịt cua tạo nên một hương vị đậm đà, khó quên.
2.Cách nấu lẩu cua đồng Hải Phòng
Nếu bạn không muốn ra ngoài hàng quán ăn nhưng vẫn muốn thưởng thức món lẩu cua đồng Hải Phòng ngon thì tham khảo ngay cách làm lẩu cua đồng Hải Phòng dưới đây nhé!
2.1. Ninh nước dùng xương
- Đầu tiên, nướng xém vỏ một nhánh gừng nhỏ và 3 – 4 củ hành khô trên bếp ở lửa vừa phải. Sau đó, bóc vỏ và đập dập hành khô với gừng để riêng.
- Xương ống rửa sạch, chần qua nước vừa đun nóng và vớt ra rửa lại một lần nữa. Cho xương, gừng và hành khô đã đập đập vào nồi thêm một ít gia vị với 1-1,5 lít nước.
- Ninh với lửa vừa phải đừng để quá sôi làm nước dùng không được trong.
2.2. Lọc cua
- Cua đồng mua về đem xóc với muối để cua nhả ra hết chất bẩn rồi rửa sạch lại với nước. Tách bỏ phần mai và gạt gạch cua vào bát nhỏ còn thịt cua đem vào cối giã nhuyễn (có thể mua cua người ta đã giã sẵn)
- Lấy phần cua xay hòa với khoảng 1 – 1,5 lít nước sạch để lấy nước, bóp nhuyễn phần cua xay khoảng 5 – 10 phút để nước được đặc.
- Lọc phần cua xay lấy nước qua một chiếc ray nhỏ.
2.3. Rán đậu
Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn và để ráo nước. Bắt chảo lên bếp để chảo nóng già rồi cho đậu phụ vào rán đều tay trên lửa lớn để đậu được vàng và giòn, bên trong vẫn giữ được độ mềm, béo của đậu.
2.4. Chế nước lẩu
Cà chua mua về rửa sạch, bổ cau. Sấu xanh rửa sạch, nạo vỏ. Hành khô đập dập hay thái mỏng tùy thích, cành nhiều hành khô phi thơm nước lẩu càng thơm.
- Đổ nước dùng xương đã ninh đầu ½ nồi lẩu, sau đó đổ bát nước cua xay đã lọc vào nồi. Cho cà chua, sấu, gia vị và giấm bỗng vào nồi và đun nhỏ lửa để gạch cua đóng bánh. Nếu đun lửa quá to gạch cua sẽ tan vào nước ăn sẽ không cảm nhận được rõ vị cua.
- Trong thời gian chờ nước lẩu sôi, cho dầu ăn vào chảo nóng già rồi thả hành khô vào phi vàng, sau đó tắt lửa, nhanh tay đổ bát gạch cua vào chảo và dùng đũa khuấy nhẹ tay
- Đổ phần gạch cua vừa phi thơm vào nồi nước lẩu sôi lăn tăn. Bạn cũng có thể vớt gạch cua ra bát riêng rồi lúc ăn thì thả lại vào nồi.
- Cuối cùng là rủ bạn bè, gia đình cùng thưởng thức thôi nào!
3. Thưởng thức lẩu cua đồng Hải Phòng ngon ở đâu?
Cùng theo chân Tico Travel điểm qua top 10 quán lẩu cua đồng ngon Hải Phòng dưới đây và cất túi riêng cho mình những quán ngon – bổ – rẻ để thưởng thức khi bạn và gia đình có dịp đến với thành phố hoa phượng đỏ nhé!
3.1. Lẩu cua đồng miền Bắc Sen Việt
Lẩu cua đồng Sen Việt là một địa điểm lẩu riêu cua mà khi đặt chân đến Hải Phòng bạn nên ghé qua một lần.
Nước lẩu ở đây có hương vị rất đậm đà, nhuộm màu vàng ruộm của gạch cua, quán sử dụng cua tươi 100% cùng các nguyên liệu kèm theo hấp dẫn như đậu phụ chiên, gạch cua, mọc giò, trứng vịt lộn, rau nhúng lẩu và hành phi. Chỉ nghe thôi cũng đủ kích thích vị giác rồi!
Địa chỉ: 284/52 Lạch Tray, Đằng Giang, Ngô Quyền, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 12h trưa – 10h tối
Giá tiền: 120.000đ
3.2. Lẩu cua đồng Minh Quỳnh
Lẩu cua đồng 188 Văn Cao Hải Phòng có lẽ đã quá quen thuộc với người dân nơi đây và các du khách khi đến với thành phố hoa phượng đỏ, luôn thu hút thực khách vì đầy ắp đồ ăn nhưng giá cả lại rất “mềm”. Đã có rất nhiều “thổ địa” kiểm chứng cho độ thơm ngon của quán lẩu này.
Các topping của món lẩu này nhiều vô kể, từ gạch cua, trứng vịt lộn, mọc giò đến rau nhúng và nếu bạn cảm thấy chiếc bụng đói của mình chưa đầy thì có thể gọi thêm đồ ăn. Quán lẩu cua đồng 188 Văn Cao Hải Phòng sẽ là một lựa chọn “không tồi” với team ăn nhiều nhưng thích lẩu đâu nhé!
Địa chỉ: 188 Văn Cao, Đằng Giang, Ngô Quyền, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 10h30 sáng – 10h tối
Giá tiền: Khoảng 150.000đ
3.3. Quán Hương – Nướng và lẩu riêu cua
Là một quán lẩu bình dân tọa lạc tại Hải Phòng, thu hút được rất đông đảo thực khách đến thưởng thức. Lẩu cua đồng ở đây nổi tiếng bởi mùi thơm lừng cùng màu vàng ruộm của nước lẩu kết hợp với đậu, phù trúc và rau nhúng.
Địa chỉ: 7 Phạm Bá Trực, P. Quang Trung, Quận Hồng Bàng, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 10h sáng – 10h30 tối
Giá tiền: từ 150.000đ
3.4. Bống Lẩu Cua Đồng 278B Lạch Tray
Ấn tượng đầu tiên khi thưởng thức món lẩu cua đồng Hải Phòng ở 278B Lạch Tray chính là nồi lẩu đầy ắp thịt và gạch cua vàng óng. Đồ nhúng ở đây cũng vô vàn thứ như chả cá, thịt, lòng non và cả rau nhúng. Chỉ cần thưởng thức một lần thì hương vị của nó cũng rất khó quên.
Địa chỉ: 278b Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 12h trưa – 9h30 tối
Giá tiền: 150.000đ
3.5. Lẩu cua đồng Hải Phòng Uyên Ương Quán
Uyên Ương quán cũng là địa điểm lẩu cua đồng Hải Phòng đáng để thử. Lẩu riêu cua ở đây rất ngon, từ nước dùng đến đồ nhúng lẩu đều rất đậm đà và tươi ngon, kết hợp với các nguyên liệu ăn kèm như đậu, mọc giò, gạch cua và cả rau nhúng tạo nên một hương vị khó quên.
Địa chỉ: 48 Hoàng Minh Thảo, Quận Lê Chân, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 10h sáng – 23h tối
Giá tiền: từ 110.000đ
3.6. Lẩu Ly Sawadee
Lẩu cua đồng Hải Phòng trứ danh, ai ai nhắc đến cũng muốn phải mê “đắm đuối” và nếu bạn muốn thưởng thức một nồi lẩu cua đồng thơm ngon, hấp dẫn cùng một chiếc view xịn xò thì lẩu ly Sawadee là một lựa chọn rất thú vị.
Nước dùng của quán mang hương vị chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng. Các món ăn kèm đa dạng đảm bảo sẽ chất đầy được chiếc bụng đói của bạn.
Địa chỉ: 394 Lạch Tray, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 10h30 sáng – 10h30 tối
Giá tiền: 70.000đ – 250.000đ
3.7. Lẩu cua đồng Hải Phòng Tuấn Hùng
Là một địa chỉ quen thuộc của thực khách Hải Phòng, lẩu cua đồng Hải Phòng Tuấn Hùng luôn thu hút rất đông thực khách ghé thăm. Hương vị nước lẩu của quán đậm đà, béo ngậy của gạch cua. Đồ ăn tươi ngon, chế biến sạch sẽ, không gian quán thoáng mát tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng.
Địa chỉ: 639 Mạc Đăng Doanh, quận Kiến An, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 9:00h – 22:00h
Giá tiền : 120.000đ – 160.000đ
3.8. Quán lẩu riêu cua Hu Dim
Nếu bạn muốn thưởng thức món lẩu riêu cua trong một không khí sang trọng thì hãy lưu ngay quán này nhé. Món lẩu của quán được chế biến rất sạch sẽ và chuyên nghiệp cùng các nguyên liệu ăn kèm đa dạng sẽ mang lại cho bạn một cảm giác thưởng thức mới mẻ.
Địa chỉ: 79 Văn Cao, Quận Hải An, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 9:00h – 23:00h
Giá tiền: 150.000đ– 300.000đ
3.9. Quán lẩu cua đồng Hải Phòng – Hương Trúc Quán
Với hương vị nước lẩu đậm đà, đồ ăn kèm thơm ngon, Hương Trúc Quán luôn được lòng khách hàng ngay từ lần đầu thưởng thức. Đồ ăn kèm đa dạng như đậu chiên, trứng vịt lộn, mộc giò và rau nhúng. Tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị thật khó quên.
Địa chỉ: 302 Văn Cao, Đằng Giang, quận Hải An, Hải Phòng
Giá tiền: từ 150.000đ
Giờ mở cửa: 11h trưa – 22h tối
4. Một số “tips” cất túi cho bạn khi muốn ăn lẩu cua đồng Hải Phòng ngon
- Lẩu cua đồng sẽ là một “điểm hẹn cuối tuần” thú vị dành cho bạn.
- Lựa chọn những quán lẩu ngon, nổi tiếng, được người dân Hải Phòng và các “tín đồ ẩm thực” kiếm chứng mạnh mẽ về độ ngon của nó để bạn có thể thưởng thức trọn vẹn được hương vị thơm ngon, béo ngậy của nồi lẩu cua đồng.
- Chuẩn bị cho mình một chiếc bụng đói cùng gia đình và bạn bè càn quét hết những món ngon xứ Cảng, đặc biệt là lẩu cua đồng Hải Phòng nhé! Chắc chắn lẩu cua đồng Hải Phòng sẽ không làm bạn thất vọng bởi hương vị của nó đâu.
Trên đây là top những quán lẩu cua đồng Hải Phòng ngon mà Tico Travel đã tổng hợp lại. Còn gì vui hơn khi được cùng gia đình và bạn bè thưởng thức một nồi lẩu cua đồng Hải Phòng nóng nổi dưới cơn mưa phùn gió Bắc. Chúc các bạn có một bữa ăn thật ngon miệng và có những giây phút thư giãn bên gia đình và bạn bè.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Kinh nghiệm du lịch Cô Tô tự túc từ A-Z
Kinh nghiệm du lịch Hạ Long chi tiết mới nhất
