Thắng cố ngựa là món ăn quen thuộc của người H’Mông. Ẩm thực Đà Lạt nổi tiếng phong phú nên không lạ gì nếu bạn bắt gặp đặc sản này ở đây. Không cần phải lên Tây Bắc, bạn vẫn có thể thưởng thức ngay món lẩu thắng cố ngựa tại Đà Lạt qua bài viết của Tico Travel.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 20 resort Đà Lạt đẹp sang trọng gần trung tâm thành phố
Top 20 villa Đà Lạt chuẩn 3-4-5 sao tầm nhìn đẹp
Top 20 khách sạn Đà Lạt giá cả phù hợp tại trung tâm thành phố
Lẩu thắng cố ngựa Đà Lạt
- Địa chỉ: 17-19 Đường 3/4, Phường 3, Đà Lạt
- Giá bán tham khảo: 300.000 đồng/phần
Nếu bạn là người đam mê ẩm thực dân tộc thì lẩu thắng cố ngựa sẽ dành cho bạn. Chẳng cần lên tận Tây Bắc xa xôi mà lại có thể trải nghiệm ngay tại thành phố ngàn hoa. Món ăn với lòng ngựa thơm béo, thịt ngựa mềm hòa cùng hương thảo mộc. Nồi thắng cố ngựa đầy ụ hòa quyện cùng hương lúa mới thảo nguyên.
Xem thêm: Tất tần tật kinh nghiệm du lịch làng Cù Lần Đà Lạt
Có gì bên trong một nồi lẩu thắng cố ngựa Đà Lạt
Tại Đà Lạt, hương lẩu thắng cố ngựa sẽ được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Một hương vị riêng nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng của món ăn. Có được một nồi lẩu thắng cố ngựa không phải điều dễ dàng. Đòi hỏi sự tỉ mỉ ngay từ khâu chế biến nguyên liệu.
Từ tim, gan, phổi, lòng đến thịt ngựa. Món ăn được nấu từ rất nhiều loại gia vị. Bao gồm thảo quả, hoa hồi, quế chi, sả, gừng. Và nhiều loại gia vị đặc biệt khác của dân tộc vùng cao. Gia vị đặc biệt cuối cùng đó chính là cây thắng cố.
Một điểm cộng cho lẩu thắng cố ngựa Đà Lạt là thắng cố ở đây được nấu nguyên chất từ xương ngựa. Vị đậm đà không thể lẫn với bất kì loại nước dùng nào khác. Nước tương chấm cổ truyền được lên men bằng lá nhãn của người H’Mông. Hương vị đặc biệt khiến ai ăn thử cũng sẽ nhớ mãi.
Không chỉ có lẩu thắng cố ngựa, quán còn có các loại lẩu là lẩu gà khô cay, tiềm ba kích, gà H’Mông. Dưới tiết trời se lạnh được ngồi bên nồi lẩu quây quần cùng gia đình thì còn gì bằng. Mỗi món ăn đều mang màu sắc riêng đặc trưng cho từng vùng miền. Tới Đà Lạt nhớ ăn thử món ăn tinh hoa của người H’Mông này bạn nhé.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Kinh nghiệm du lịch Nha Trang chi tiết từ A-Z mới nhất
Bỏ túi kinh nghiệm du lịch Vũng Tàu chi tiết nhất
Kinh nghiệm du lịch Sầm Sơn từ A-Z – điểm đến ”hot” nhất miền Bắc
