Xôi thịt Hải Phòng là một trong những món ăn quen thuộc của người dân đất cảng. Tùy theo cách chế biến của từng người, món ăn sẽ có hình thức khác nhau nhưng hương vị thì không thể lẫn đi đâu được. Tico Travel sẽ giới thiệu cho bạn tìm hiểu kỹ hơn về món ngon và gợi ý những địa chỉ có xôi thịt ngon để tới thưởng thức nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 15 khách sạn Hải Phòng giá cả phù hợp tại trung tâm thành phố
Top 9 resort Cát Bà đẹp giá rẻ có hồ bơi view biển lãng mạn
Tổng hợp những resort Đồ Sơn giá rẻ có view biển đẹp
Tổng hợp các khu resort Hòn Dấu view đẹp sát biển thích hợp nghỉ dưỡng
1. Giới thiệu về món xôi thịt Hải Phòng
Xôi thịt vùng nào cũng có và được đặt tên gọi theo nhiều cách khác nhau. Món xôi thịt Hải Phòng cũng đặc biệt không kém gì các nơi khác.
Điều làm nên sự nổi bật của món xôi thịt trong lòng thực khách chính là thịt ăn cùng. Thịt phải chọn phần ba chỉ lợn ngon nhất, trải qua nhiều công đoạn chế biến để thành phẩm sau cùng có độ mềm mại, bên ngoài là màu nâu óng, da sần sật và phần mỡ bóng trong veo.
Chính vì cách nấu xôi thịt Hải Phòng vô cùng cầu kỳ nên món ngon này đã trở thành đặc sản nổi tiếng mà du khách nhất định phải thử khi đến thành phố hoa phượng đỏ.
Xem thêm: Top 10 ngôi chùa Hải Phòng đẹp và linh thiêng nhất
2. Cách làm món xôi thịt Hải Phòng
Cách làm xôi thịt Hải Phòng không quá khó. Bạn có thể tự mình làm ngay món đặc sản đất cảng này cho gia đình mình thưởng thức theo các bước dưới đây.
Trước hết, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu để nấu xôi khâu nhục. Bao gồm có:
- Thịt ba chỉ
- Gia vị (muối, đường, giấm, nước mắm, nước tương, cháo trắng, ngũ vị hương, hành tím, hành tây, tỏi, hạt nêm, bột canh, tiêu, hồi, quế)
- Gạo nếp
- Dưa chuột
- Giá đỗ
- Cà rốt
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì hãy vào bếp và thực hiện ngay món xôi thịt Hải Phòng theo các bước như sau:
- Bước 1: Ngâm gạo nếp với nước ấm rồi để riêng
- Bước 2: Luộc thịt ba chỉ với muối và giấm trong 10 phút sau đó vớt ra ngâm trong nước lạnh 15 phút
- Bước 3: Lấy thịt ra để ráo nước rồi dùng nỉa để đâm lên mặt bì rồi chiên đến khi bì phồng lên thì ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ để da mềm và nhăn lại
- Bước 4: Cắt thịt thành dải to rồi ướp với các gia vị đã chuẩn bị trong vòng 1 giờ
- Bước 5: Thắng đường tạo màu rồi cho nước và hành tây vào đun để nước ngọt hơn. Vớt hành tây ra rồi cho phần thịt đã ướp vào nấu. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn.
- Bước 6: Nấu thịt trong khoảng thời gian 2,5 tiếng. Trước 30 phút bạn nên cho thêm hồi, quế, trứng gà đã chiên sơ, giò chả và nâu tiếp cho thơm. Bạn nên nấu bằng nồi gang để nhiệt tỏa đều, thịt mềm nhừ mà không bị nát.
- Bước 7: Đồ xôi và làm dưa góp từ các nguyên liệu đã chuẩn bị để ăn kèm xôi cho đỡ ngán.
Xem thêm: Top 10 địa chỉ bán bánh mì cay Hải Phòng – Có quán quen của bạn?
3 Gợi ý 15 địa chỉ chỉ quán xôi ngon với giá bình dân
Đặc sản của thành phố hoa phượng đỏ chính là xôi thịt Hải Phòng. Nếu bạn đến đất cảng và muốn ăn xôi ngon thì hãy đến những địa chỉ mà Tico Travel gợi ý ngay dưới đây nhé!
3.1 Xôi thịt Hải Phòng Trang Cao
- Địa chỉ: 142 Hoàng Mình Thảo, Lê Chân
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
Nhắc đến quán xôi thịt Hải Phòng ngon không thể không nhắc đến Trang Cao. Cách làm xôi ở đây chuẩn vị, ngon, ăn không bị ngán. Ngoài ra, quán còn có menu đa dạng với nhiều loại xôi, cơm và nước uống để phục vụ thực khách. Xôi nấu dẻo vừa phải, thơm thơm. Thịt ướp đậm đà, dùng kèm với một ít dưa góp thì không còn gì tuyệt hơn.
3.2 Xôi thịt Lãn Ông
- Địa chỉ: 22A Lãn Ông, Phan Bội Châu, Hồng Bàng
- Giờ mở cửa: 06:30 – 19:30
Hàng xôi thịt Hải Phòng Lãn Ông đã có từ mấy chục năm trước. Đối với dân đất cảng, đây chính là địa chỉ quen thuộc của họ. Một phần xôi thịt tại đây có miếng thịt to, mềm, ngọt. Xôi mềm, dẻo vừa phải và được chan nước thịt ngọt ngọt, vừa ăn. Hương vị món ngon hòa quyện với nhau, tín đồ ẩm thực khó có thể cưỡng lại.
Xem thêm: Top 15 hãng taxi Hải Phòng uy tín và chất lượng nhất
3.3 Xôi thịt Hải Phong Bà Sai
- Địa chỉ: 28A Cầu Đất, Ngô Quyền
- Giờ mở cửa: 06:30 – 11:00
Bà Sai cũng là một trong những quán xôi ngon ở Hải Phòng đã có tuổi đời lâu dành cho các thực khách. Cách làm món xôi thịt Hải Phòng của quán rất chuẩn, ăn một lần là nhớ đến mãi. Thịt nửa nạc nửa mỡ, gia vị ngấm đều, ăn không bị ngán. Nước thịt đặc biệt, ăn cùng xôi là tuyệt cú mèo. Bạn có thể dùng kèm với dưa góp để tăng hương vị của món ngon nhé!
3.4 Quán xôi thịt Hàng Kênh
- Địa chỉ: 7 Hàng Kênh, Trại Cau, Lê Chân
- Giờ mở cửa: 19:00 – 23:00
Khi kể tên quán xôi thịt Hải Phòng ngon không thể không nhắc đến xôi thịt Hàng Kênh. Một phần xôi ở đây có miếng thịt to được ninh mềm, gia vị đậm đà, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Xôi mềm, thơm và có độ dẻo nhất định. Ăn một miếng xôi có chan nước thịt và thịt khâu nhục là chỉ muốn dùng thêm miếng thứ 2, thứ 3…
Xem thêm: Top 15 địa chỉ dừa dầm Hải Phòng ngon nhất định phải thử
3.5 Hàng xôi thịt Phố Cầm
- Địa chỉ: 62 Phố Cấm, Ngô Quyền
- Giờ mở cửa: 09:00 – 22:55
Điểm cộng cho món xôi thịt Hải Phòng Phố Chầm là có vị vừ ăn, không quá mặn, gia vị thấm đều vào miếng thịt, nấu lửa vừa đủ để không bị bấy. Topping ăn kèm xôi còn có thêm xúc xích và lạp xương chiên vàng giòn. Thêm một phần dưa góp nữa càng làm cho bát xôi thêm hấp dẫn, khiến bụng kêu đói không ngừng.
3.6 Xôi đỗ đen chợ Lương Văn Can
- Địa chỉ: Chợ Lương Văn Can, Ngô Quyền
- Giờ mở cửa: 16:00 – 19:00
Tuy chỉ là một gánh xôi đơn giản nhưng món xôi thịt Hải Phòng ở chợ Lương Văn Can đã khiến bao người xay mê. Xôi đươc nấu cùng đỗ đen, khi ăn có vị bùi bùi, ngậy ngậy, hương vị hài hòa. Để tăng độ hấp dẫn, cô chủ còn cho thêm hạt vùng và hành phi. Chỉ cần nhìn thôi cũng đủ bạn đói và muốn ngồi vào thưởng thức ngay.
Xem thêm: Top 10 địa chỉ mua pate Hải Phòng – Đặc sản nức tiếng
3.7 Hàng xôi thịt Hải Phòng – Hường
- Địa chỉ: Ngõ 79 Hai Bà Trưng, Lê Chân
- Giờ mở cửa: 06:30 – 09:00
Hường xôi thịt là một quán ăn ngon đã bán lâu năm tại Hải Phòng. Xôi tại quán lúc nào cũng nóng hổi, dẻo, mềm. Khâu nhục được cô chủ quán chế biến theo cách riêng, hương vị khó lẫn với những nơi khác. Không chỉ vậy, phần xôi còn có cả topping ăn kèm để bạn tránh cảm giác ngán. Chỉ cần 1 phần xôi ở quán Hường thôi cũng đủ bạn no cả buổi rồi.
3.8 Xôi Ngõ Hải Phòng
- Địa chỉ: Ngõ 199 Lạch Tray, Ngô Quyền
- Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00
Cầm 30k và đến ngay Xôi Ngõ để thử món xôi thịt Hải Phòng là lựa chọn vô cùng sáng suốt. Một phần xôi của cô bán luôn đầy ắp, nhiều thịt và xôi. Cô chủ hông xôi vô cùng kéo, xôi lúc nào cũng mềm, dẻo và có mùi thơm lâu. Thịt nấu theo cách của người Hoa nên khi ăn sẽ có cảm giác khác hơn những địa chỉ khác. Phần thịt thì mềm mềm, mọng nước, da dai dai, sần sật, nửa nạc nửa mỡ, không gây cảm gaisc ngán khi ăn.
Xem thêm: Top 21 quán bánh cuốn Hải Phòng ngon nên thưởng thức
3.9 Xôi Bu Sen Hải Phòng
- Địa chỉ: 4 Phạm Phú Thứ, Hạ Lý, Hồng Bàng
- Giờ mở cửa: 06:00 – 18:00
Các bạn học sinh tại Hải Phòng rất thích đến quán Bu Sen để ăn xôi. Một phần xôi của quán có giá học sinh, đầy ắp, sạch sẽ. Một bát xôi đầy đặn có thịt, xúc xích, bate, lạp xưởng, rau và dưa góp để bạn no bụng. Cô chủ quán rất nhiệt tình, cởi mở để lại ấn tượng tốt trong lòng thực khách.
3.10 Xôi Khúc Hải Phòng
- Địa chỉ: 12 Trần Phú, Máy Tơ, Ngô Quyền
- Giờ mở cửa: 16:30 – 18:30
Địa chỉ gợi ý có món xôi thịt Hải Phòng ngon cho các du khách tiếp theo chính là xôi Khúc Hải Phòng. Quán gôi nằm trước cổng trường học để bạn vừa có thể thưởng thức món ngon vừa nhìn ngắm phố phường. Một phần xôi của cô bán đầy đặn, đa dạng topping và có thêm hành phi rắc phía trên để tăng hương vị. Xôi thơm, thịt ngon, hòa quyện cùng nước thịt được chan đều thì không còn gì tuyệt hơn.
Xem thêm: Top 27 quán Cafe Hải Phòng đẹp nổi tiếng view thành phố
3.11 Minh Béo – Xôi thịt Hải Phòng
- Địa chỉ: 2 Ký Con, Hồng Bàng
- Giờ mở cửa: 07:00 – 16:30
Xôi thịt của quán Minh Béo được chế biến theo công thức của người Trung Quốc nên có vị ngon rất riêng. Một miếng thịt có cả nạc cả mỡ, gia vị thấm đều, ăn ngon, không bị ngấy. Chủ quán cũng là một người nhiệt tình, thoải mái giúp bạn có trải nghiệm tốt hơn khi nhắc đến xôi thịt Hải Phòng Minh Béo.
3.12 Xôi thịt Đình Đông
- Địa chỉ: Đình Đông, Lê Chân
- Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
Cách làm xôi thịt Hải Phòng của quán Đình Đông theo công thức gia truyền nên hương vị có né riêng. Xôi nấu dẻo, vừa miệng và có mùi thơm của nước cốt dừa. Xôi ăn kèm với thịt đậm đà, lạp xưởng dai dai. Topping còn có pate rán giòn và dưa chuột. Bạn có thể gọi thêm một ly sữa đậu nóng để lấp đầy chiếc bụng đang đói của mình nhé.
Xem thêm: Top 20 địa chỉ ăn vặt Hải Phòng nổi tiếng nhất nên ghé qua
3.13 Mai Xôi Hải Phòng
- Địa chỉ: 450 Tô Hiệu,Trần Nguyên Hãn, Lê Chân
- Giờ mở cửa: 19:30 – 03:00
Kể tên các hàng xôi thịt Hải Phòng ngon không thể thiếu Ma Xôi. Menu tại quán đa dạng, phong phú và món nào cũng ngon. Xôi luôn giữ được độ nóng hổi, có độ dẻo, mềm, không quá khô. Thịt khô nhừ, đầm đà. Các loại đồ ăn kèm đa dạng, hấp dẫn, càng ăn càng nghiện.
3.14 Xôi thịt Hải Phòng chợ Cát Bi
- Địa chỉ: Chợ Cát Bi, Hải An
Nếu bạn muốn ăn xôi thịt Hải Phòng ngon, giá rẻ thì hãy đến chợ Cát Bi nhé. Một phần xôi tại đây chỉ có giá 15k nhưng luôn đầy ụ topping, nhiều thịt, nhiều xôi. Khi đến khu chợ, thực khách còn được thưởng thức thêm nhiền món ngon của đất cảng nữa đấy.
3.15 Xôi thịt chợ Cố Đạo
- Địa chỉ: Chợ Cố Đạo, Trần Nhật Duật
“Chốt sổ” cuối cùng trong danh sách gợi ý 15 quán xôi thịt Hải Phòng ngon cho thực khách chính là hàng xôi tại chợ Cố Đạo. Món xôi tại đây nổi tiếng đến mức lúc nào cũng đông khác. Vậy tại sao bạn không đến và kiểm chứng chứ!
Trên đây là gợi ý về những địa chỉ có xôi thịt Hải Phòng ngon mà Tico Travel đã tổng hợp lại để bạn tham khảo. Ẩm thực của thành phố hoa phượng đỏ rất đa dạng, phong phú. Bạn nên dành 1 ngày để thực hiện foodtour tại vùng đất cảng xinh đẹp này nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Kinh nghiệm du lịch Cô Tô tự túc từ A-Z
Kinh nghiệm du lịch Hạ Long chi tiết mới nhất
