Thanh Hóa hấp dẫn du khách bởi những bãi biển đẹp và còn cả nền ẩm thực đa dạng nữa, một trong số đó không thể không bỏ qua bánh gai Tứ Trụ. Hãy cùng Tico Travel tìm hiểu về món ăn hấp dẫn này nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 20 Biệt Thự Villa FLC Sầm Sơn Giá Rẻ Gần Biển Có Hồ bơi
Top 3 resort Sầm Sơn: Niềm tự hào của những người con xứ Thanh
1. Giới thiệu đôi nét về nguồn gốc của bánh gai Tứ Trụ
Từ xa xưa, bánh gai Tứ Trụ đã để lại cho du khách biết bao ấn tượng chính bởi hương vị độc đáo và vị ngọt thơm bùi bùi béo ngậy của đậu xanh và dừa. Ngoài ra, chút mật mía thơm thơm, cùng với chút vừng rang hấp dẫn khiến cho du khách ăn một lần là nhớ mãi.
Bánh gai bắt nguồn từ làng Mía, xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa. Do đã được hình thành khoảng 600 năm, bởi vậy mà hương vị của bánh chắc chắn sẽ khiến du khách không thể nào chối từ.
Trước đây, bánh gai chủ yếu được làm trong các dịp Lễ Tết để dâng lên cho nhà vua, về sau người mua ngày càng đông, bởi vậy mà nó được sản xuất để bán hàng ngày. Nhiều khách tìm đến nơi đây để mua bánh gai Tứ Trụ mang về làm quà dành tặng cho người thân.
Nguồn gốc của cái tên này thì cũng khá đơn giản, trước đây, người dân thường đem bánh bán ở phố Tứ Trụ, vậy nên nhiều người gọi là bánh gai Tứ Trụ để nhận diện nó so với các địa chỉ bán bánh gai khác. Dần dần, thương hiệu bánh gai này đã nổi tiếng trứ danh, ai cũng đều biết đến.
Xem thêm: Top 16 món ngon Thanh Hóa khiến du khách không thể chối từ
2. Hương vị của bánh gai Tứ Trụ
Nếu du khách là người sành ăn thì không thể bỏ qua bánh gai Tứ Trụ được bởi nó có một hương vị rất riêng mà không phải nơi nào cũng có. Phần vỏ bánh mềm dẻo, bùi bùi đến từ gạo nếp, dầu chuối và mật mía ngọt ngọt. Ở phần nhân, du khách sẽ thấy được vị đậu xanh beo béo, độ ngọt vừa phải, chắc chắn sẽ không khiến bạn phải thất vọng khi nếm thử nhé!
Bánh để được khoảng từ 1 tuần đến nửa tháng tùy vào điều kiện nhiệt độ nhé. Nhiều người còn mua bánh gai Tứ Trụ Thanh Hóa rồi để vào ngăn đông, khi nào ăn thì đem ra hấp lại, hương vị vẫn rất ngon nhé!
Thay vì làm thủ công như trước đây thì hiện tại, bánh gai đã được sự trợ giúp từ máy móc, nhờ vậy mà từng chiếc bánh cũng vuông vắn và tốc độ làm bánh cũng nhanh hơn nhằm có thể đáp ứng được yêu cầu ngày càng nhiều của du khách.
3. Cách làm bánh gai Tứ Trụ
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Có thể thấy, nguyên liệu để làm bánh gai Tứ Trụ tương đối đơn giản nên Tico Travel tin rằng du khách sẽ cảm thấy dễ dàng khi chế biến nhé! Nguyên liệu quan trọng đầu tiên đầu tiên chính là gạo nếp. Gạo nếp cần chọn loại ngon thì bánh gai mới trở nên hấp dẫn được nhé!
Sau phần gạo thì sẽ là đến phần đỗ. Đỗ xanh được ngâm trong một khoảng thời gian, sau đó đem lên hấp. Bên cạnh đó, du khách nên chuẩn bị thêm một số nguyên liệu khác như dừa nạo sợi, mật mía, vừng rang,… để làm cho hương vị đặc biệt hơn nha!
3.2. Cách làm bánh gai Tứ Trụ chuẩn vị
Để làm ra một chiếc bánh gai tuy bé nhỏ nhưng cũng phải trải qua khá nhiều công đoạn đấy bạn nhé! Lá gai sau khi mang về cần phải rửa sạch sẽ, sau đó tước xơ và luộc khoảng 20 phút. Sau đó, bạn đem lá gai đi ủ và giã nhuyễn cho nó thành bột nhé!
Du khách lưu ý nên trộn bột đúng tỉ lệ để có thể tạo ra lớp vỏ bánh chuẩn nhất nhé. Bột phải trộn cho kỹ, vắt đều tay thì vỏ bánh gai Tứ Trụ sẽ dẻo và thơm ngon hơn.
Phần vỏ đã xong, tiếp đến sẽ là đến với phần nhân. Đỗ xanh được hấp nhừ, giã nhuyễn và trộn cùng mật mía để có vị ngọt tự nhiên, sau đó cho thêm một ít dừa nạo. Phần nhân sẽ được dàn mỏng, tiếp theo là để vào giữa và bọc kín lại.
Tiếp theo, bạn sẽ dùng từ 6 đến 7 lớp lá chuối khô để gói lại rồi mang đi hấp sao cho bánh chín là có thể thưởng thức được rồi. Khi ăn, du khách tước từng sợi nhỏ để tránh bị dính nha.
Xem thêm: Gợi ý những địa chỉ bán nem chua Thanh Hóa uy tín nhất
4. Gợi ý địa chỉ mua bánh gai Tứ Trụ
Ngày nay, trên thị trường có vô vàn các thương hiệu bánh gai gắn mác là từ Tứ Trụ trứ danh tuy nhiên, có một bộ phận đã làm hàng kém chất lượng nhằm thu về lợi nhuận. Chính bởi vậy, du khách nên tìm những địa chỉ nổi tiếng để mua bánh gai uy tín nhé!
Địa chỉ mua bánh gai ngon chính là ở khu vực Thọ Xuân. Giá cả ở đây khá hợp lý, chỉ từ 5.000 VNĐ/ chiếc, vô cùng hợp lý đúng không nào. Du khách cũng không cần lo lắng nếu mua số lượng nhiều vì ở đây luôn có sẵn, khi đóng gói cho khách du lịch họ cũng cực kỳ cẩn thận, nên bạn yên tâm trong quá trình vận chuyển nhé!
Xem thêm: Top 16 quán ngon Thanh Hóa được nhiều người yêu thích
5. Tổng hợp các địa điểm du lịch Thanh Hóa mà du khách không nên bỏ qua
Đến với Thanh Hóa, ngoài việc thưởng thức bánh gai hấp dẫn thì bạn cũng không nên bỏ lỡ các địa điểm tham quan vô cùng thú vị tại đây nhé!
5.1. Biển Sầm Sơn ở Thanh Hóa
Đầu tiên, điểm du lịch Sầm Sơn đã cực kỳ nổi tiếng với mọi du khách rồi phải không nào? Mỗi mùa hè, nơi đây luôn trong tình trạng chật kín người. Ngoài ra, xung quanh nơi đây có vô vàn các điểm vui chơi và các trò hấp dẫn để du khách giải trí nhé!
Du khách đừng quên trải nghiệm các trò như mô tô nước, dù bay,… đặc biệt, khi ngắm cảnh bình minh hoặc hoàng hôn tại bãi biển này, bạn sẽ cảm nhận được sự thư thái của thiên nhiên hoang sơ và đầy thơ mộng. Sáng sớm, du khách cũng có thể đi dạo bộ xung quanh nơi đây để ngắm cảnh dân chài đi kéo lưới ra khơi nhé!
Sầm Sơn còn là bãi biển được nhiều du khách lựa chọn để chụp ảnh. Ngày nay, địa phương đã quan tâm đến vấn đề ô nhiễm nguồn nước chính bởi vậy mà đã có những biện pháp nhằm làm cải thiện, giúp nó trở nên trong sạch hơn nhiều so với trước kia.
5.2. Thành nhà Hồ – điểm du lịch hấp dẫn tại xứ Thanh
Một trong số những nơi tham quan nổi bật tại Thanh Hóa chắc chắn sẽ khiến du khách phải ấn tượng chính là thành nhà Hồ. Ở đây, du khách sẽ được hòa mình vào không gian có phần cổ kính, cùng với đó là những giá trị lịch sử đáng quý, vẫn còn trường tồn lâu đời với thời gian.
Kiến trúc của thành nhà Hồ được xây dựng ấn tượng với những phiến đá vôi tinh xảo, xếp chồng lên nhau mà chẳng cần một chút kết dính nào cả, ấy vậy mà nó vẫn vững chắc đến tận bây giờ.
Đến với thành nhà Hồ, du khách còn được thưởng thức nhiều món quà quê như chè lam, kẹo lạc ăn kèm với nước chè đặc vô cùng chuẩn vị nhé! Thành nhà Hồ cũng là nơi sống ảo được nhiều người lựa chọn, bởi vậy, du khách không nên bỏ lỡ điểm tham quan hấp dẫn hàng đầu như thế này.
Xem thêm: Top 20 địa điểm du lịch Thanh Hóa mà dân Phượt nên biết
5.3. Suối cá thần Thanh Hóa
Điểm đến tiếp theo được nhiều du khách tìm đến vì nó có nhiều danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, cùng với đó nơi này còn là điểm du lịch tâm linh được bao du khách thích thú. Dòng suối này có nhiều hang núi thú vị, nhũ lấp lánh mang đến cho du khách những ấn tượng khó quên.
Khi đến con suối thần này, du khách sẽ có cơ hội nhìn thấy cá chúa với cân nặng lên đến 30kg nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể ngắm nhìn những cảnh vật vô cùng hữu tình ở phía xung quanh ngọn suối này nhé!
5.4. Pù Luông – điểm sống ảo đẹp mê ly
Khi đến với Pù Luông, du khách sẽ có một vị trí săn mây tuyệt đẹp. Tại đây, bạn sẽ được ngắm nhìn những biển mây thơ mộng. Đặc biệt, không khí nơi đây vô cùng thơ mộng, mộc mạc mang đến cho du khách những phút giây thư giãn khó quên.
Cùng với đó, tại đây, bạn sẽ được hít thở một không khí thư thái, ngoài ra là được hòa mình vào cuộc sống của người dân nơi đây. Những làn khói bay lên từ gian bếp mang đến cho người ta cảm giác vô cùng bình yên.
Ngoài cảnh dân làng mộc mạc thì bạn sẽ được chứng kiến được cảnh núi non hùng vĩ, thửa ruộng xanh xanh và mây trời như đang chập vào thành một. Du khách hãy nhớ chuẩn bị một chiếc máy ảnh đầy pin để sẵn sàng có những bức ảnh xinh đẹp tại Pù Luông bạn nhé!
Người dân nơi đây cũng vô cùng mộc mạc, dễ gần khiến cho du khách cảm thấy vui mỗi khi ghé đến. Bạn có thể ăn cơm cùng họ để hiểu được nét sinh hoạt của dân tộc nơi này nhé! Đến với điểm du lịch Pù Luông, du khách cũng có thể dễ dàng thuê điểm nghỉ dưỡng hay các nhà hàng ở đây.
5.5. Biển Hải Tiến Thanh Hóa
Địa điểm du lịch tiếp theo nhận được sự yêu mến của du khách chính là biển Hải Tiến Thanh Hóa – nơi đây mang nhiều màu sắc tươi mới, hấp dẫn của vùng này. Nét đẹp tự nhiên vốn có, cùng với đó là nhiều hải sản tươi ngon, góp phần mang đến cho du khách một bữa ăn khó quên.
Ngoài ra, du khách cũng có thể mua hải sản ở đây để làm quà tặng cho người thân nhé. Giá cả tương đối rẻ, cùng với đó đóng gói kỹ càng nhằm đảm bảo một chất lượng tốt nhất cho du khách.
Bãi biển trong sạch, hoang sơ, nhiều nét đẹp thơ mộng mang đến cho du khách một ấn tượng khó quên. Biển này so với Sầm Sơn thì sóng sẽ không mạnh bằng, nhờ vậy mà du khách sẽ không phải lo bởi sự nguy hiểm nhé!
Biển Hải Tiến Thanh Hóa có nhiều góc sống ảo cực đẹp, mang đến cho du khách những bức ảnh lung linh. Xung quanh khu này cũng nhiều các khách sạn, nhà hàng nhằm mang đến cho du khách một kỳ nghỉ sảng khoái và nhiều kỉ niệm nhất.
Qua bài viết trên, Tico Travel hy vọng rằng du khách sẽ có thêm những thông tin về bánh gai Tứ Trụ Thanh Hóa. Món ăn này mang đến cho bạn một sự trải nghiệm mới mà chắc hẳn sẽ khiến bạn khó quên nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Bỏ túi kinh nghiệm du lịch Tam Đảo chi tiết nhất từ A – Z
Kinh nghiệm du lịch Ba Vì – Trốn khỏi ồn ào nơi phố thị
