Nếu bạn là tín đồ của món thịt trâu gác bếp của vùng Tây Bắc Việt Nam, thì làm sao có thể bỏ qua món bò 1 nắng Phú Yên trứ danh tại đây. Được làm từ giống bò lâu đời tại các vùng cao nguyên của tỉnh Phú Yên, những miếng thịt bò mang độ ngọt tự nhiên, khi được nướng trên than hồng sẽ dậy mùi thơm phức. Nếu bạn tò mò về món ăn này và chưa biết tìm mua ở đây hãy để Tico Travel giúp bạn nhé.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 20 khách sạn Phú Yên giá rẻ sát biển từ 3 – 4 – 5 sao
Top 20 resort Phú Yên giá rẻ có bãi tắm riêng view đẹp xuất sắc
Top 20 homestay Phú Yên giá rẻ gần biển nhiều góc sống ảo đẹp mê ly
1. Một vài nét về bò 1 nắng Phú Yên
Nhiều du khách chia sẻ rằng họ khá tò mò khi lần đầu nghe qua cái tên độc đáo “Bò 1 nắng Phú Yên”, không biết chúng được chế biến ra sao và có hương vị như thế nào.
Bò 1 nắng đã xuất hiện từ lâu tại Phú Yên, và hiện nạy được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là mua về làm quà, vừa sang trọng, vừa dinh dưỡng.
Món ăn được làm từ thịt bắp của bò tơ, bộ phận của bò cho ra chất lượng thịt cao nhất. Những con bò được chọn làm nguyên liệu cho món bò 1 nắng Phú Yên phải đảm bảo các điều kiện như được chăn thả tại các đồng cỏ, được cho ăn các loại thức ăn tự nhiên, thịt vẫn giữ được độ tươi ngon đến lúc chế biến. Có vậy nguồn nguyên liệu mới chất lượng, cho ra những mẻ bò 1 nắng săn chắc, mềm và không bị xơ.
Thịt bò tươi sẽ được đem đi nêm nếm theo phong cách ẩm thực Phú Yên cùng các loại gia vị như ớt xanh, tiêu, tỏi, mắm, muối hột đậm đà,…
Hỗn hợp gia vị này sẽ được tẩm ướp trên miếng bò khoảng 4 – 6 tiếng để thấm đều gia vị, sau đó đem đi phơi dưới cái nắng giòn của miền Trung.
Sau khi phơi xong người chế biến cho số thịt này vào lò sấy khô thêm 30% nữa, rồi tiếp tục đem thịt đi phơi thêm 1 đợt sương khoảng 1 giờ, cuối cùng cho vào đóng gói để hoàn thành thành phẩm.
Mức giá trung bình trên thị trường hiện nay cho 1kg thịt bò 1 nắng Phú Yên giao động khoảng 300.000đ – 600.000đ/kg.
Dành cho bạn:
2. Cách ăn bò 1 nắng Phú Yên ngon đúng điệu
2.1. Ăn cùng các loại nước chấm như thức ăn vặt
Để tạo nên hương vị say đắm lòng người cho món ăn này, chúng ta không thể bỏ qua chén muối kiến vàng, hay còn gọi là bò 1 nắng muối kiến vàng Phú Yên trứ danh.
Loại muối được làm từ kiến vàng giàu chất dinh dưỡng, mang lại vị ngọt, cay, mặn, béo béo, chua chua trong khoang miệng thực khách.
Ngoài ra bạn có thể thưởng thức cùng muối ớt, muối tiêu xanh, tươi ớt, nước tương pha mù tạt, tương ớt pha mayonnaise, xốt chao… tùy theo sở thích của mình.
Bò 1 nắng sẽ dậy được mùi thơm khi bạn nướng chúng trên lửa than hồng và khi ăn bạn nên xé nhỏ thịt ra từng miếng, dọc theo chiều của thớ thịt, giúp cho miếng thịt thêm hương vị đậm đà.
2.2. Chế biến thành các món ăn khác
- Áp chảo: Bạn chỉ cần đặt miếng thịt bò lên chiếc chảo nóng, trở điều tay trong quá trình áp chảo là được. Sau đó cắt nhỏ miếng thịt vừa ăn hoặc xé thành sợi tùy theo ý thích.
- Nướng thịt bò: Dùng chày đập nhẹ để miếng bò 1 nắng Phú Yên tơi ra từng thớ thịt, sau đó đem đi nướng trên than đỏ khi vàng hoặc trong lò vi sóng khoảng 3 – 4 phút. Mặc dù kỳ công hơn, nhưng thịt bò nướng sẽ có độ mềm cao hơn áp chảo, thịt cũng thơm hơn, bạn có thể tham khảo để có một món ăn ưng ý nhé.
- Chiên dầu: Bò 1 nắng chiên kết hợp với dầu ăn trong chảo nóng sẽ thích hợp với bạn nào thích béo hơn một chút, trước khi chiên bạn nên cắt thành miếng vừa ăn, rồi chiên sơ cho miếng thịt vàng đều là đạt yêu cầu rồi đấy.
XEM THÊM:
3. Top 10 địa chỉ bán bò 1 nắng Phú Yên – Ăn là ghiền
3.1. Bò 1 nắng Diệp An – Thương hiệu bò 1 nắng Phú Yên ngon và chất lượng
- Địa chỉ tại: 01 đường 30/04, 247 Lê Duẩn, Phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên
- Mức giá tham khảo: khoảng 560.000đ/1kg
- Số điện thoại: 0905.588.8644
Bò 1 nắng Phú Yên Diệp An là thương hiệu nổi tiếng của công ty TNHH Diệp Bảo An, có kinh nghiệm trên thị trường hơn 8 năm nay.
Bò 1 nắng Diệp An có nguồn cung cấp thịt bò chất lượng từ các trang trại tại vùng núi Sơn Hòa, những con bò nơi đây đều được chăn nuôi bằng phương pháp tự nhiên, đáp ứng được các yêu cầu nghiêm ngặt để cho ra những mẻ bỏ 1 nắng mang hương vị đặc trưng của vùng đất Phú Yên.
Ngoài cung cấp một lượng lớn bò 1 nắng cho thị trường, công ty TNHH Diệp Bảo An còn làm cho món ăn này thêm trọn vẹn đi có bán kèm muối kiến vàng, một loại muối không thể thiếu khi thưởng thức bò 1 nắng Phú Yên.
Kén kiến và kiến non được lấy từ tận rừng sâu, sau đó đem về chế biến qua nhiều giai đoạn như rang với muối hột, tiếp đến sẽ được gia giảm các loại gia vị đi kèm theo công thức gia truyền của người đồng bào, tạo nên một loại muối với hương vị hài hòa.
3.2. Bò một nắng hai sương Hà Trung – Thương hiệu bò 1 nắng Phú Yên lâu đời
- Địa chỉ tại: 7B Nguyễn Chí Thanh, Sơn Hòa, Phú Yên
Cái tên “Bò một nắng hai sương” của thương hiệu Hà Trung mang nhiều ý nghĩa đặc biệt như một con bò sẽ chỉ lấy 2 đùi và 2 thịt thăn hay còn gọi là “pho” để chế biến, mặt khác còn nói lên sự nhọc nhằn của người dân của mảnh đất đầy nắng và gió trong việc chăn nuôi giống bò vàng chất lượng, hiếm hoi chỉ còn được nuôi tại huyện Sơn Hòa.
Là loại bò không lai tạo, mang vóc dáng nhỏ nhắn, nhằm duy trì được chất lượng thịt vốn có của nó đó là sự săn chắc, thơm và dai.
Ngoài nguồn nguyên liệu đạt tiêu chuẩn, thịt bò còn phải trải qua nhiều công đoạn chế biến khác nhau để tạo ra vị bò 1 nắng Phú Yên ngon đúng điệu.
Từ 2kg thịt bò tươi qua nhiều bước chế biến khác nhau như ướp gia vị, phơi khô, sấy khô, sẽ thu được 1kg thịt bò thành phẩm. Sau đó để se khô tự nhiên nhằm giữ độ ngọt cho thịt và cuối cùng là đóng gói và bảo quản trong kho lạnh.
3.3. Bò một nắng anh Lý Phú Yên
- Địa chỉ tại: Ninh Tịnh 5, phường 9, thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên
Anh Lý xuất thân là một người đầu bếp tài ba, luôn mong muốn đem lại những món ăn không chỉ ngon mà còn giữ được lượng dinh dưỡng vốn có đến với thực khách.
Từ đó anh đã mày mò, sáng tạo ra công thức bò 1 nắng với công thức độc đáo, rất an tâm về độ an toàn vệ sinh thực phẩm bạn nhé.
3.4. Đặc sản bò 1 nắng Phú Yên Tư Dương
- Địa chỉ: 01 Phù Đổng (Đường cũ Trần Cung) , phường 7, Tp Tuy Hoà, Phú Yên
Cửa hàng đặc sản Phú Yên Tư Dương là nơi cấp cấp vô số các mặt hàng đặc sản Phú Yên, nổi tiếng trong đó có khô bò 1 nắng Phú Yên.
Mặt hàng bò 1 nắng tại đây được nhiều người tin dùng và đánh giá có chất lượng tốt. Hàng hóa tại đây đều có nguồn gốc rõ ràng, được chế biến kỳ công và đóng gói kỹ lưỡng.
Hiện nay cửa hàng đã tạo điều kiện cho các quý khách ở xa cũng có thể mua hàng một cách dễ dàng bằng một trong hai cách sau, cách thứ nhất bạn có thể gọi đến số hotline của cửa hàng để được tư vấn và giao hàng tận nơi, cách thứ hai là bạn có thể thoải mái “shopping” trên website của cửa hàng để chọn cho mình những món hàng ưng ý và cũng được giao hàng tận nơi.
3.5. Bò một nắng 7 Thư – Thương hiệu bò 1 nắng Phú Yên từ núi Sơn Hòa
- Địa chỉ: 164 Trần Phú, Củng Sơn, Sơn Hòa, Phú Yên
Nguyên liệu của thương hiệu bò 1 nắng Phú Yên 7 Thư được cung cấp từ đàn bò chăn thả tự nhiên tại vùng núi Sơn Hòa – Phú Yên, vùng giáp giới với Krông Pa tỉnh Gia Lai.
Được gia công tẩm ướp kỹ lưỡng nên thịt bò rất đậm vị, vị đặc trưng của bò một nắng 7 Thư là mùi thơm của sả, gừng và vị cay của ớt, cộng thêm các công đoạn sấy khô 70% giúp miếng thịt vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên.
3.6. Bò một nắng Sao Group
- Địa chỉ: 6M Nguyễn Huệ, phường 3, Phú Yên
Sao Group cũng là một điểm sáng tiếp theo của thị trường cung cấp và phân phối bò 1 nắng Phú Yên mà Tico Travel muốn giới thiệu với các bạn, với nguồn thịt được cung cấp từ vùng núi Sơn Hòa, không cần giới thiệu nhiều các bạn cũng biết đến chất lượng của loài bò vàng tại nơi đây rồi đúng không.
3.7. Bò 1 nắng Phú Yên Hồng Thắm
- Địa chỉ tại: Đông Lộc – Hòa Thắng – Phú Lộc – Phú Yên
Thương hiệu bò 1 nắng Phú Yên Hồng Thắm luôn tự hào là nơi không chỉ cung cấp nguồn thực phẩm chất lượng mà còn đảm bảo 100% an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng.
Ngoài cung cấp món bò 1 nắng đặc trưng của xứ hoa vàng cỏ anh, thương hiệu Hồng Thắm còn cung cấp muối kiến vàng béo ngậy, nhằm mang lại hương vị trọn vẹn cho thực khách.
3.8. Cửa hàng đặc sản Phú Yên Khánh Loan
- Địa chỉ tại: 88 Nguyễn Huệ, Phường 5, Tuy Hòa, Phú Yên
Nơi đây bày bán rất nhiều các mặt hàng đặc sản Phú Yên, trong đó có bò 1 khô một nắng trứ danh, với vị trí thuận lợi nên bạn có thể ghé qua đây mua hàng bất cứ lúc nào mà mình muốn.
3.9. Bò 1 nắng Phú Yên – Thương hiệu Nhật Phước
- Địa chỉ tại: KP. Ninh, Tịnh 5, Phú Yên
Thương hiệu Nhật Phước – Một thương hiệu được rất nhiều du khách khen ngợi tại Phú Yên, với đặc điểm thịt bò mềm, thơm, độ ngọt vừa phải, và đặc biệt mức giá vô cùng hợp lý cũng là một điểm cộng của thương hiệu này.
3.10. Cửa hàng đặc sản Thu Hiền – Điểm bán bò 1 nắng Phú Yên uy tín
- Địa chỉ: 05 Lương Tấn Thịnh, Phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên
Địa điểm cung cấp và phân phối vô số món ăn đặc sản của Phú Yên, mua hàng tại đây không chỉ yên tâm về chất lượng mà dễ dàng hơn bao giờ hết khi bạn có thể mua sắm online và được giao hàng tận nơi.
Tico Travel hy vọng với toàn bộ thông tin trong bài viết này sẽ giúp cho bạn bỏ túi được thêm nhiều thông tin hữu ích về địa điểm bán bò 1 nắng Phú Yên uy tín, chất lượng.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Kinh nghiệm du lịch Nha Trang chi tiết từ A-Z mới nhất
Bỏ túi kinh nghiệm du lịch Vũng Tàu chi tiết nhất
