Du lịch Đà Nẵng là một trải nghiệm tuyệt vời để du khách đến với những bãi biển xinh đẹp, bờ cát trắng trải dài. Song song với du lịch là khám phá nền ẩm thực nổi tiếng là những món ăn đặc sản bình dị mang hương vị biển khơi. Nổi tiếng trong danh sách các món nên thử tại đây là bún mắm Đà Nẵng, món ăn chất chứa ân tình xứ biển. Trong bài viết này Tico Travel sẽ đưa du khách đi khám phá những điều bí ẩn thú vị của món ăn này nhé.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 20 resort Đà Nẵng đẹp sang trọng gần trung tâm thành phố
Top 25 villa Đà Nẵng chuẩn 3-4-5 sao tầm nhìn đẹp
Top 20 khách sạn Đà Nẵng giá cả phù hợp tại trung tâm thành phố
Đôi nét về bún mắm Đà Nẵng
Có nguồn gốc từ đất nước Campuchia, được sử dụng loại mắm có tên là mắm bù hốc. Sau nhiều năm được truyền nhau từ đời này đến đời kia mà bún mắm lại trở thành một món ăn bình dị, đơn giản nổi tiếng tại Đà Nẵng. Thật không dễ để nói chính xác năm và lý do trở thành đặc sản, dần dần trở thành một nét văn hóa ẩm thực được ưa chuộng từ người dân địa phương tới các du khách phương xa.
Bún mắm Đà Nẵng có một nguyên liệu chính không thể thiếu đó là mắm nêm, được làm từ mắm cá linh hay cá sặc. Mắm nêm có mùi vị đặc trưng, người nào chưa từng ăn bao giờ có lẽ hơi e dè vì nhìn qua hơi dân dã, thế nhưng thử một lần là ghiền lắm luôn đó.
Một phần bún mắm đạt tiêu chuẩn đặc sản Đà Nẵng phải có bún, rau sống và mắm nêm, ngoài ra các topping có thể thay đổi như thịt heo quay, thịt luộc, chả, nem để làm món ăn thêm thú vị và mới lạ.
Chẳng biết từ khi nào mà bún mắm nêm đã trở thành hương vị đặc sản của vùng đất biển này, chỉ biết là du khách đến với Đà Nẵng mà không thử qua bún mắm nêm Đà Nẵng thì đã bỏ lỡ 1 điều thú vị rồi.
Xem thêm: Top 10 quán cafe đẹp ở Đà Nẵng nhất định phải ghé qua “sống ảo”
Cách làm bún mắm Đà Nẵng
Cách làm bún mắm Đà Nẵng
Để có một món bún mắm nêm Đà Nẵng đạt chuẩn gồm 2 nguyên liệu đơn giản, dễ tìm là bún và mắm nêm, bên cạnh đó thì cần có thêm thịt heo, chả, mít non, đậu phộng, rau răm, mít non,…Nếu du khách đang tập tành thử làm bún mắm tại nhà thì có thể tham khảo qua cách làm của Tico Travel nhé, đảm bảo cũng ngon không kém.
Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, luộc thịt thái mỏng cùng chả, bạn để riêng và bắt đầu xếp vào tô. Tùy vào phần ăn mà lấy lượng bún vừa phải, xếp vào tô, tiếp đến là thịt heo, chả cắt lát, mít non, đậu phộng, rau sống và các topping khác. Để quyết định món có ngon hay không là mắm nêm, cùng rưới mắm nêm vào trộn đều là bạn đã có một bún mắm Đà Nẵng nhà làm ngon tuyệt.
Thưởng thức món ăn này sao cho chuẩn vị cũng là một nghệ thuật, nhìn qua tưởng chừng đơn giản nhưng nếu du khách bỏ sót thì đã giảm đi phần nào độ ngon của bún mắm rồi. Vậy nên trước khi ăn cần dùng đũa trộn đều để hương vị hòa quyện với nhau. Ngoài ra phần nước chấm được chế biến từ mắm cá linh, cá sặc nên sẽ khó ăn với một số người, khi ăn bạn có thể để riêng trước khi chế vào bún.
Xem thêm: Top 11 quán mì quảng ếch Đà Nẵng – Món ngon chuẩn vị
Bún mắm Đà Nẵng có những loại nào?
Bởi nổi tiếng là đặc sản nên bún mắm đã được biến tấu theo khẩu vị của nhiều vùng miền, tăng thêm sự đa dạng cho món ăn. Tuy khác nhau về nguyên liệu, cách làm nhưng vẫn giữ được nét truyền thống vốn có của món ăn đặc biệt này. Hãy cùng Tico Travel tìm hiểu xem có những loại bún mắm nào nhé:
Bún mắm nêm heo quay: Loại bún này sẽ được ăn kèm với heo quay giòn tan, có vị thơm ngọt của thịt gây sự thích thú đến thực khách.
Bún mắm chả cá: Cái vị mằn mặn, thơm thơm của chả cá sẽ được hòa quyện với hương vị truyền thống của mắm nêm.
Bún mắm nêm kiểu Thái: Đây là sự lựa chọn dành cho ai thích ăn cay, vị thái hòa quyện vào món ăn tạo nên cái sự nồng nàn ngon tuyệt.
Bún mắm nêm cua: Hương vị mới lạ, độc đáo được kết hợp với mắm nêm truyền thống rất đặc biệt.
Bún mắm cá cơm: Đây là món ăn miền Tây được biến tấu phù hợp với nét đặc trưng của họ. Mắm cá cơm bùi bùi, lạ lạ sẽ là điểm nhấn tuyệt vời của món ăn dành cho thực khách.
Các địa điểm bún mắm Đà Nẵng ngon nên thử
Nếu du khách đang lên kế hoạch tham quan thành phố biển xinh đẹp này thì hãy “bỏ túi” ngay danh sách các địa điểm bún mắm Đà Nẵng ngay nhé.
Quán Dì Liên – Chuẩn vị truyền thống Đà Nẵng
Địa chỉ: Số 52 Trần Bình Trọng, P. Hải Châu 2, Q. Hải Châu, Đà Nẵng.
Giá thành: 15.000đ – 20.000đ
Thời gian hoạt động: 14:00 – 22:30
Nằm ngay trên con đường gần trung tâm con đường lớn tại quận Hải Châu nên du khách dễ dàng tìm đến. Ở đây phục vụ các thực khách những hương vị bún mắm nêm đạt chuẩn, mùi mắm nêm dễ ăn không quá nồng, topping đầy đủ với thịt luộc, rau sống, nem, chả,… Vậy nên luôn thu hút du khách ghé đến cho dù là không gian quán bình dị.
Một phần ăn có giá chưa bằng một cốc trà sữa, bao gồm 1 phần bún ú nu kết hợp cùng các loại topping như rau sống, thịt luộc, đậu phộng, giá,…Phần nước mắm nêm sẽ được để riêng, tùy vào khẩu vị của du khách để chế nhiều hay ít, sau đó trộn đều là đã dùng được ngay rồi.
Ai mà thích cái vị the the đầu lưỡi thì có thể bỏ thêm sa tế hay ớt lát, thường quán sẽ chuẩn bị sa tế bạn có thể bỏ vào tùy thích. Bây giờ thực khách đã có một phần bún mắm đúng chuẩn Đà Nẵng, cùng đi đến quán Dì Liên thưởng thức nào.
Xem thêm: Ghim ngay các quán ăn ngon Đà Nẵng nhất định phải thử
Quán Bà Thuyên – Thơm ngon với vị chuẩn miền Trung
Địa chỉ: Số K424/03 đường Lê Duẩn, Thanh Khê, Đà Nẵng
Giá thành: 20.000 – 33.000 VNĐ/ tô
Thời gian hoạt động: 6:00 – 18:00
Với hương vị thơm ngon, mức giá khá bình dân ăn kèm cùng topping như thịt heo quay giòn rụm, rau sống tươi ngon. Điểm nhấn là mắm nêm đậm đà, thơm nồng làm món ăn càng thêm sự hấp dẫn. Do nằm ở trong đường hẻm nên du khách có thể dò google maps trước khi đi nhé. Quán có không gian vừa phải, mát mẻ để bạn thưởng thức món đặc sản này một cách thoải mái nhất nhé.
Tuy nằm trong hẻm nhưng quán Bà Thuyên lúc nào cũng đông khách, thế nhưng chủ quán lúc nào cũng tươi cười, hoan hỉ đón chào khách đến. Với giá thành rẻ chỉ từ 20 ngàn 1 phần mà tô nào tô nấy chất lượng, đầy đủ topping nên đã làm hài lòng thực khách ghé đến.
Quán Tâm – Kết hợp độc đáo thịt quay giòn rụm
Địa chỉ: Số K23/09 đường Trần Kế Xương, Hải Châu, Đà Nẵng
Giá thành: 20.000đ/phần
Thời gian hoạt động: 6:00 – 21:00
Một phần bún mắm Đà Nẵng đúng chuẩn, đầy đủ topping sẽ được chuẩn bị để phục vụ du khách. Quán nằm trong hẻm của con đường nhộn nhịp Trần Kế Xương, du khách đến đây luôn để lại ấn tượng tốt đẹp vì sự chu đáo của người chủ. Không gian quán vừa phải, không quá rộng rãi nên nhìn chung khá hợp lý cho một buổi ăn tối. Một phần sẽ bao gồm bún, rau sống và các topping khác, trộn đều cùng với mắm nêm, mắm ở đây đậm vị hơn nên bạn ước lượng sao cho không bị mặn quá nhé.
Xem thêm: Danh sách các hãng taxi Đà Nẵng giá rẻ uy tín hàng đầu
Quán Bà Đông – Siêu ngon với bún mắm nêm chuẩn vị
Địa chỉ: Số 141 Huỳnh Thúc Kháng, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng.
Giá cả: 17.000đ – 33.000đ/phần
Thời gian hoạt động: 6:00 – 13:00
Một trong những quán đã hoạt động từ lâu, Bà Đông luôn nằm trong top những quán ăn nên thử khi đến với thành phố Đà Nẵng. Với không gian rộng rãi, thoáng mát đi kèm là chất lượng món ăn ngon tuyệt sẽ là điều ghi ấn trong lòng của du khách sau khi ghé đến. Thay vì topping là thịt luộc truyền thống, quán đã thêm thịt heo quay giòn rụm để tăng thêm độ mới lạ.
Quán nằm ngay trên con đường Huỳnh Thúc Kháng nên rất dễ kiếm. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát và có menu đa dạng đều là những món đặc sản Đà Nẵng. Du khách đến với quán Bà Đông sẽ rất hài lòng với cách thức phục vụ nhiệt tình cùng món ăn ngon hấp dẫn.
Quán Bà Mua – Xuýt xoa với bún mắm thịt luộc
Địa chỉ: Số K162/27 Đống Đa, Thuận Phước, Hải Châu, Đà Nẵng.
Giá cả: 20.000 – 30.000 VNĐ/ tô
Thời gian hoạt động: 14h – 20h
Là một quán thân quen đối với nhiều du khách tại Đà Nẵng, nơi đây có rất nhiều món đặc sản như mì quảng, bánh tráng cuốn thịt và đặc biệt là bún mắm Đà Nẵng. Nước mắm sền sệt rưới vào bún đầy đủ topping, vị ngon truyền thống vừa quen mà lại vừa mới lạ, độc đáo.
Ở đây có menu đa dạng, nên du khách có thể ghé và thưởng thức nhiều món khác nhau với giá chỉ từ 20 ngàn mà thôi. Chủ quán cũng rất dễ thương đấy nhé, nhiều khi còn cho thêm rau sống nữa cơ, có khá nhiều review tích cực về quán ăn này về sự phục vụ cũng như độ ngon của các món ăn.
Xem thêm: Công viên châu Á Đà Nẵng – Điểm đến hot hit không thể bỏ qua
Quán Vân – Đủ loại với nhiều món bún mắm ngon
Địa chỉ: Số K23/14 Trần Kế Xương, Hải Châu, Đà Nẵng.
Giá thành: 20.000đ/ phần
Thời gian hoạt động: 6h – 22h
Thêm một quán bún mắm nêm ngon Đà Nẵng nữa mà các tín đồ ẩm thực không thể bỏ lỡ, đó là quán Vân nằm trên đường Trần Kế Xương. Nơi đây phục vụ các loại bún mắm nêm ngon đặc sản tại thành phố xinh đẹp này.
Quán này trong hẻm nên bạn cần đi theo sự chỉ đường của người dân, khi đến quán thì tìm cho mình một chỗ ngồi thật ưng ý. Đa số nhân viên phục vụ đều là người nhà nên rất thân thiện, mến khách nên có không gian thoải mái. Món ăn được phục vụ tại quán đa phần là bún mắm nêm, với hương vị đậm đà, thơm ngon mà giá chỉ từ 20 ngàn mà thôi.
Thật là một thiếu sót lớn nếu đến Đà Nẵng mà du khách lại không thưởng thức bún mắm Đà Nẵng cùng nhiều đặc sản khác. Tico Travel chúc bạn có một kỳ nghỉ vui vẻ và thưởng thức thật nhiều các món ăn đặc sản ở Đà Nẵng nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Kinh nghiệm du lịch Nha Trang chi tiết từ A-Z mới nhất
Bỏ túi kinh nghiệm du lịch Vũng Tàu chi tiết nhất
Kinh nghiệm du lịch Sầm Sơn từ A-Z – điểm đến ”hot” nhất miền Bắc
