Ẩm thực Việt Nam từ xưa đến nay vẫn luôn được lòng du khách phương xa không chỉ bởi hương vị lôi cuốn, độc đáo mà còn là tâm hồn cũng như câu chuyện của từng món ăn. Món ăn miền Bắc là một trong những minh chứng tiêu biểu cho những điều ấy. Cùng Tico Travel khám phá Top 30 món ngon miền Bắc hấp dẫn không thể chối từ nhé.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 20 resort Hà Nội đẹp sang trọng gần trung tâm thành phố
Top 20 villa Hà Nội chuẩn 3-4-5 sao tầm nhìn đẹp
Top 20 khách sạn Hà Nội giá cả phù hợp tại trung tâm thành phố
1. Đôi nét về món ngon miền Bắc
Nhắc đến miền Bắc ta nghĩ ngay đến một khu vực địa lý với những thành phố của chiến trang cùng sợ mộc mạc của chốn làng quê yên ả. Ngoài những nét đặc sắc trong văn hóa thì miền Bắc còn khiến bảo du khách mê say bởi ẩm thực đa dạng của nó. Món ngon miền Bắc luôn có một hương vị riêng biệt mà không vùng miền nào có thể lẫn được.
Đến du lịch những thành phố phía Bắc, du khách có thể dễ dàng nhìn thấy được hàng quán nhỏ gọn đa dạng món ngon miền Bắc tấp nập người ra vào hay những gánh hàng rong với những món ăn tuổi thơ dân dã của con người nơi đây. Nếu có dịp đến khu vực này quý khách đừng chần chừ gì mà hãy làm ngay một chuyến “ food tour” phá đảo ẩm thực nơi đây nhé.
2. Top 30 món ngon miền Bắc hấp dẫn không thể bỏ qua
2.1. Món ngon miền Bắc – Bún chả Hà Nội
Món ăn đầu tiên trong bài toplist này chính là món bún chả Hà Nội nổi tiếng trứ danh. Đây là một trong những món ăn có tuổi đời lâu nhất ở Hà Thành. Một phần bún chả đầy đủ sẽ có bún ăn kèm cùng những viên chả thịt nướng thơm lừng đậm đà gia vị và được ăn kèm cùng nước mắm pha loãng ấm nóng vừa vị.
2.2. Phở Hà Nội – Món ngon miền Bắc dễ làm
Không chỉ là đại diện cho ẩm thực Hà Thành mà phở Hà Nội còn là một niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đặc trưng khó tả, món phở trứ danh này luôn khiến thực khách mê say ngay từ lần đầu thưởng thức.
Phở Bắc có phần nước dùng ngọt thành thơm mùi đặc trưng được ninh từ xương heo và các loại gia vị dành riêng cho phở. Sợi phở dai mềm ăn kèm cùng giá đỗ và thịt bò tái mềm thơm, thêm chút hành lá xanh để tăng độ hấp dẫn cho món ăn.
2.3. Món ngon miền Bắc – Nem cua bể
Một trong những món ăn được ưa thích nhất ở Bắc Bộ không thể không nhắc đến nem cua bể. Món ăn tuổi thơ của biết bao người con vùng đất Cảng. Món ngon miền Bắc này có phần nhân được làm từ thịt cua tươi trộn cùng thịt heo, mộc nhĩ và cà rốt. Bên ngoài được quấn bằng lớp bánh tráng mỏng vừa phải giữ được độ giòn ngọt của nem.
Xem thêm: Phố cổ Hà Nội – Vẻ đẹp xưa cũ trong thành phố hiện đại
2.4. Bánh chưng – Món ngon ngày Tết miền Bắc
Từ xưa đến nay, bánh chưng vẫn luôn là một biểu tượng cho ẩm thực ngày Tết Việt Nam. Với sự cầu kỳ từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến làm bánh, bánh chưng thành phẩm luôn mang một hương vị thủ công đặc biệt.
Bánh ở ngoài là nếp xanh bên trong là nhân đậu xanh và thịt heo, được gói cẩn thận và chặt tay sau đó đem đi hấp. Bánh khi chín có mùi thơm nhẹ từ lá chuối và nếp ăn kèm cùng dưa muối, dẻo dai bắt miệng vô cùng.
2.5. Món ngon miền Bắc – Chả cá lã vọng
Nhắc đến miền Bắc ta nghĩ ngay đến một nơi có nền ẩm thực phong phú nhưng cũng không kém phần hoài niệm. Nổi bật hơn hẳn là món chả cá lã vọng vang danh gần xa.
Cá được chọn làm món ăn này là cá lăng được tẩm ướp gia vị vừa miệng và có độ dai giòn nhất định. Cá sẽ được đem nướng xém cạnh và rán lại để có được lớp ngoài giòn hơn. Ăn kèm với chả cá là bún tươi và mắm tôm đã được pha chế đậm đà.
Xem thêm: Thời tiết Hà Nội mùa nào đẹp nhất để du lịch và khám phá?
2.6. Bánh đa cua Hải Phòng – Món ngon miền Bắc
Ẩm thực Hải Phòng từ bao lâu nay vẫn luôn là một nét đặc sắc thu hút thực khách phương xa. Nổi bật nhất chính là món bánh đa cua Hải Phòng vang dang. Bánh đa cua có phần nước dùng được nấu từ thịt cua nên có vị ngọt thanh và ăn kèm cùng các loại topping như thịt cua, tôm, chả lá lốt,…
2.7. Món ngon miền Bắc – Chả mực Hạ Long
Thực khách đang tìm kiếm một món ăn vặt hay một món ngon miền Bắc làm quà dành cho người thân thì chả mực Hạ Long là một lựa chọn hoàn hảo. Chả mực được làm thủ công, quết đều tay nên lúc nào cũng giữ được độ dai giòn nhất định.
Chả mực được ép thành miếng vừa ăn rồi chiên ngập dầu ăn kèm cùng rau sống, nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt, hương vị đơn giản nhưng lại bắt miệng vô cùng.
Xem thêm: Hồ Đồng Đò – Tìm về chốn bình yên ngay gần thủ đô Hà Nội
2.8. Trâu gác bếp Tây Bắc – Món ngon miền Bắc
Nếu quý khách đang muốn tìm kiếm món mồi nhắm vừa lạ vừa ngon thì hãy thử lựa chọn thịt trâu gác bếp Tây Bắc nhé. Tico Travel tin rằng với những công đoạn lựa chọn nguyên liệu cẩn thận cùng hương vị đậm đà, ngọt thịt của trâu gác bếp sẽ khiến thực khách mê say ngay từ lần đầu thưởng thức.
2.9. Bánh gai Hải Dương – Món ngon miền Bắc
Nhắc đến món ngon miền Bắc ta không thể không nhắc đến bánh gai Hải Dương. Bánh có phần vỏ được làm từ bột nếp dẻo dai pha cùng bột lá gai để tạo màu. Phần nhân bánh là sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu xanh, hạt sen và thịt mỡ. Bánh sau khi hấp xong sẽ có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, xứng đáng là món quà du lịch dành cho người thân.
2.10. Cốm làng Vòng – Món ngon miền Bắc
Mùa thu Hà Nội là điểm hẹn là thời điểm của chiếc lá vàng rơi và cũng là lúc món ăn cốm làng Vòng được người dân nơi đây lựa chọn. Những hạt cốm dẹt xanh được gói gọn trong lá sen, mùi thơm của nếp non cùng mùi sen thoang thoảng dịu nhẹ giúp cốm làng Vòng trở thành món ăn yêu thích của không chỉ người dân bản địa mà còn của các vị khách du lịch.
Xem thêm: Top 30 địa điểm du lịch gần Hà Nội bạn nên khám phá
2.11. Bún thang Hà Nội – Món ngon miền Bắc
Là một trong những món ăn đặc sản Hà Thành được nhiều thực khách yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon của nó mà còn bởi cách bày trí vô cùng màu sắc.
Món ngon miền Bắc này là sự kết hợp độc đáo giữa trứng chiên vàng, nấm và giò được thái sợi chan cùng nước dùng ninh từ xương có vị ngọt thanh tự nhiên. Hương vị đơn giản của khiến ai cũng bị hấp dẫn ngay từ lần đầu thưởng thức.
2.12. Món ngon miền Bắc – Bún đậu mắm tôm
Sẽ không quá lời nếu nói bún đậu mắm tôm là món ăn quốc dân của mọi nhà. Là một món ăn bình dân với giá cả vừa phải những hương vị lại nổi bật vô cùng.
Một phần bún đậu đơn giản sẽ có bún ép, đậu chiên, dồi, thịt heo luộc, chả cốm và thêm ít rau sống. Nhưng điểm đặc biệt khiến ai cũng mê mẩn món ngon miền Bắc này chắc nằm ở bát mắm tôm thần thánh được pha chế kỹ càng.
2.13. Cháo sườn – Món ngon miền Bắc
Không giống như những món cháo khác, cháo sườn Hà Nội có phần đặc hơn và cháo được nấu nhuyễn hơn. Cháo sẽ được ăn cùng với thịt băm, hành lá và đặc biệt là quẩy nóng giòn. Trời thu Hà Nội mà ngồi thưởng thức bát cháo sườn nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn.
Xem thêm: Nhà thờ Lớn Hà Nội – Công trình kiến trúc cổ độc đáo
2.14. Món ngon miền Bắc – Phở cuốn Hà Nội
Một nguyên liệu đặc trưng miền Bắc nhưng bánh phở không chỉ được làm món phở bò nước mà còn dùng để làm phở cuốn. Một chiếc phở cuốn sẽ có đầy đủ rau thịt bên trong chấm cùng nước mắm chua ngọt đặc trưng xứ Bắc, chắc chắn hương vị vừa lạ vừa quen này sẽ khiến thực khách mê mẩn.
2.15. Bún ốc nguội – Món ngon miền Bắc
Sẽ thật đáng tiếc nếu chuyến foodtour miền Bắc mà lại thiếu sót món ăn độc lạ này. Bún ốc nguội được lòng thực khách không chỉ vì tên gọi mà còn hương vị độc lạ của nó.
Một phần bún ốc nguội sẽ có bún, rau thơm và phần nước ốc nguội đặc biệt với những con ốc to giòn bên trong. Khi thưởng thức món ngon miền Bắc này thực khách sẽ bị bất ngờ bởi phần nước dùng nguội có mùi thơm cùng hương vị ngọt thanh đặc trưng của ốc nhưng không hề bị tanh.
2.16. Món ngon miền Bắc – Bánh giò
Bánh giò từ lâu đã trở thành món ăn sáng quen thuộc của người dân Hà Thành. Những chiếc bánh giò nóng hổi núng nính, vỏ bánh mềm mịn ngập nhân thịt và mộc nhĩ bên trong. Hương thơm nhẹ nhàng hòa cùng tiết trời se se lạnh của xứ Bắc sẽ khiến món ăn này ngon hơn gấp bội.
Xem thêm: Chả cốm Hà Nội – Thức quà đặc sản của thủ đô Hà Nội
2.17. Nem chua rán – Món ngon miền Bắc
Nếu du khách dạo phố trên phố phường của thủ đô sẽ rất dễ dàng thấy được món ăn nem chua rán được bán ở các gánh hàng rong hay những quán ăn vặt nhỏ xinh.
Nem được làm từ thịt lợn xay nhuyễn trộn cùng bì heo sau đó nặn thành miếng vừa ăn rồi đem chiên vàng. Nem khi chiên xong được cắt nhỏ thành từng miếng ăn cùng tương ớt đặc biệt thì phải gọi là hết bài.
2.18. Lẩu cua đồng – Món ngon cuối tuần miền Bắc
Nếu du khách Hải Phòng đang tìm kiếm món ăn ấm cho thời tiết se se lạnh thì hãy đến ngay và thưởng thức ngay lẩu cua đồng nhé. Món ăn này thu hút thực khách ở phần nước dùng vàng óng ánh đầy ắp thịt cua điểm xuyến với sắc đỏ của cà chua cùng mùi thơm lừng lan tỏa khắp phố phường.
Một nồi lẩu cua đồng sẽ có đầy đủ topping như đậu chiên, thịt cua, rau,… ăn kèm cùng bún tươi. Nước dùng nghi ngút khói thơm lừng, hấp dẫn không thể chối từ.
2.19. Món ngon miền Bắc – Khâu nhục
Nhắc đến Lạng Sơn, ta nghĩ ngay đến cái nôi của những món ăn đậm chất Đông Bắc. Trong số đó, không thể không nhắc đến món khâu nhục độc lạ. Nói độc lạ là thế nhưng chỉ ở tên gọi còn nguyên liệu chính của món ăn này là thịt heo.
Điểm giúp thực khách bị mê mẩn với món ăn này chắc nằm ở các gia vị nêm nếm đặc trưng như địa liền, húng lìu, mật ong,… Thịt được ướp gia vị rồi hấp với khoai môn và lá tàu soi bằng cách thủy đến khi thịt mềm nhừ và dậy mùi thơm.
Xem thêm: Chùa Một Cột – Tuyệt tác kiến trúc trong lòng thủ đô Hà Nội
2.20. Ngan cháy tỏi – Món ngon miền Bắc
Ra Bắc. ta có thể dễ dàng thấy có rất nhiều những hàng quán bánh những món ăn liên quan đến ngan. Nhưng ngan cháy tỏi là món ăn được lòng thực khách nhất. Những miếng ngan được chặt vừa phải chiên giòn rồi đảo cùng với tỏi phi vàng thơm, hương vị lạ miệng và hấp dẫn của món ngon miền Bắc này sẽ khiến thực khách mê ngay từ lần đầu thưởng thức.
2.21. Món ngon miền Bắc – Bánh đúc nóng Hà Nội
Bánh đúc là một thức bánh quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam nhưng ở xứ Hà Thành lại có một cách chế biến độc đáo hơn là bánh đúc nóng. Bánh được nấu trong nồi gang to, lúc nào cũng giữ được độ nóng.
Chủ quán chỉ cần xúc một phần vừa đủ rồi cho thêm thịt băm, rau thơm và chan ngập nước mắm là có thể phục vụ khách. Bánh đúc nóng hổi mềm mịn hòa cùng vị đậm đà của nước mắm hương vị đơn giản nhưng hấp dẫn vô cùng.
2.22. Bánh đậu xanh Hải Dương – Món ngon miền Bắc
Nếu quý đang tìm kiếm một món quà du lịch cho người thân thì bánh đậu xanh Hải Dương sẽ là một lựa chọn hoàn hảo. Bánh được làm từ đậu xanh có vị ngọt vừa phải. Khi thưởng thức món ngon miền Bắc này thực khách sẽ cảm nhận được vị mềm tan của bánh để lại hậu ngọt nhưng không gắt. Ăn bánh nhâm nhi thêm tách trà nóng ngắm cảnh thì quá tuyệt vời.
2.23. Món ngon miền Bắc – Rượu mơ Yên Tử
Đã du lịch miền Bắc nhất định không thể bỏ qua rượu mơ Yên Tử. Loại rượu này được làm theo phương pháp ngâm truyền thống. Là rượu gạo ngâm cùng mơ tươi nên vị của nó luôn có hậu ngọt và mùi thơm đặc trưng. Đây là một món quà quen thuộc của du khách miền Bắc.
2.24. Sữa chua trân châu Hạ Long – Món ngon miền Bắc
Nhắc đến thành phố Hạ Long, không ai không biết đến món sữa chua trân châu nổi tiếng trứ danh. Sữa chua Hạ Long luôn có một điểm thu hút du khách đến lạ kỳ. Những viên sữa chua trắng trẻo mềm mịn hòa cùng trân châu đen dai ngọt, mát lạnh. Xứng đáng là món ăn giải nhiệt cho cái mùa hè nắng nóng của Hạ Long.
2.25. Món ngon miền Bắc – Nem nắm Giao Thủy
Với sự cầu kỳ trong cách chế biến, nem nắm Giao Thủy luôn khiến thực khách hài lòng bởi hương vị của nó. Nguyên liệu chính để làm nên món ăn này thịt lợn nạc cùng sự kết hợp hoàn hảo của thính, tạo cho món ăn một mùi thơm vô cùng hấp dẫn.
Khi thưởng thức, thực khách chỉ cần quấn thêm lá đinh lăng và lá sung là có thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị đậm đà của món ngon miền Bắc này.
Xem thêm: Tổng hợp đặc sản Hà Nội với 30 món ăn, thức quà đặc sắc
2.26. Thịt dê Ninh Bình – Món ngon miền Bắc
Nếu đã có dịp đến Ninh Bình thì quý khách hãy thử thưởng món thịt dễ nổi tiếng nơi đây nhé, chắc chắn sẽ không làm quý khách thất vọng đâu. Khác với những con dê ở nơi khác, dê Ninh Bình được nuôi trên núi ăn những loại thực vật tự nhiên nên thịt chắc và dai hơn nhiều.
Dê Ninh Bình được chế biến thành rất nhiều món như nướng, lẩu,… mỗi món là mỗi hương vị riêng thực khách tha hồ mà lựa chọn theo khẩu vị của mình nhé.
2.27. Món ngon miền Bắc – Thịt đông
Đã là người con miền Bắc không ai không biết đến món thịt đông độc lạ này. Đây là món ăn quen thuộc trong ngày Tết phương Bắc. Thịt đông là sự kết hợp của ba chỉ lợn, tai lợn và các gia vị đặc trưng tạo nên mùi thơm và hương vị đặc biệt cho món ăn.
2.28. Kem Tràng Tiền – Món ngon miền Bắc
Đã có hơn 30 năm tồn tại trên mảnh đất Bắc, kem Tràng Tiền giờ đây đã có chỗ một chỗ đứng vang vọng từ Bắc xuống Nam. Kem Tràng Tiền tuy là kem ngoại nhập nhưng vẫn luôn được lòng thực khách bởi vị dẻo ngọt và hương thơm riêng biệt, gắn liền với tuổi thơ biết bao đứa trẻ Hà Thành.
2.29. Món ngon miền Bắc – Lợn quay Lạng Sơn
Lợn quay là món ăn quen thuộc không chỉ với người dân miền Bắc mà còn ở những nơi khác. Nhưng đến với Lạng Sơn, lợn quay lại được chế biến theo một khẩu vị đặc trưng riêng biệt mà không nơi nào sánh được. Lợn quay ở đây được ướp gia vị vừa phải, lớp da nhuộm màu cánh gián, giòn tan. Bảo đảm ăn một là ghiền đó nha.
2.30. Cơm lam Bắc Kạn – Món ngon miền Bắc
Cơm lam Bắc Kạn được lựa chọn kỹ càng từ những hạt nếp nương thơm ngon, lót trong lá chuối và nướng trên bếp than nên luôn có một hương vị riêng biệt. Cơm khi chín sẽ được độ dẻo dai nhất định quyện cùng mùi thơm của tre nứa, thoang thoảng hấp dẫn không ngừng.
Toplist này là tất tần tật về món ngon miền Bắc mà Tico Travel muốn giới thiệu đến quý khách. Mong là sẽ giúp quý khách có một chuyến foodtour miền Bắc thuận lợi nhất. Chúc quý khách và gia đình có một chuyến đi thật thư giãn!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Bỏ túi kinh nghiệm du lịch Tam Đảo chi tiết nhất từ A – Z
Kinh nghiệm du lịch Ba Vì – Trốn khỏi ồn ào nơi phố thị
