Du lịch Vĩnh Long, bạn không chỉ thưởng thức những trái cây tươi ngon, mà còn được khám phá những món ăn đậm đà hương vị miền sông nước. Hãy cùng Tico Travel điểm qua list 12 đặc sản Vĩnh Long nức tiếng gần xa, được du khách yêu thích nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Gợi ý các resort Cần Thơ đẹp được yêu thích nhất
1. Những món ăn đặc sản Vĩnh Long được thực khách yêu thích nhất
1.1. Bánh xèo hến Cù Lao Dài – Món ngon Vĩnh Long ăn là nhớ
Vĩnh Long có nhiều món ăn đặc sản, đậm chất dân dã, gần gũi với cuộc sống của người dân nơi đây. Một trong những món ngon hấp dẫn nhất phải kể đến bánh xèo hến Cù Lao Dài.
Bánh xèo hến được xem là món đặc sản Vĩnh Long phổ biến, có xuất xứ từ Cù Lao Dài, huyện Long Hồ. Cũng giống như các loại bánh xèo khác thì nó có hình dạng bán Nguyệt với lớp vỏ vàng óng, giòn rụm. Tuy vậy sự khác lạ và độc đáo của bánh xèo hến lại nằm ở phần nhân đặc trưng.
Món bánh xèo này sử dụng thịt hến để thay cho nhân tôm thịt thông thông thường. Ăn cùng với bánh xèo hến sẽ có thêm các loại rau sống, khóm, dưa leo thái mỏng và bánh tráng mềm. Khi ăn thì cuốn tất cả lại và chấm đẫm trong nước mắm pha chua ngọt.
Thưởng thức đặc sản Vĩnh Long này, bạn sẽ cảm nhận rõ nét vị giòn của vỏ bánh. Đặc biệt, phần thịt hến mềm, dai ngọt phía trong tạo ra trải nghiệm vị giác vô cùng độc đáo làm thực khách khó mà cưỡng lại được.
1.2. Bánh tét ba nhân
Bánh tét ba nhân là một món ăn truyền thống của người miền Nam. Vẫn là những đòn bánh tét thuôn dài với lớp vỏ lá chuối xanh sẫm, phần nếp dẻo thơm nhưng phần nhân bánh lại có sự kết hợp của 3 loại là dậy xanh, chuối chín và thịt mỡ.
Nhìn chung, cách gói đặc sản Vĩnh Long bánh tét 3 nhân không khác là bao so với các loại bánh tét khác. Tuy nhiên, người gói cần tỉ mỉ, cẩn thận để xếp phần nhân hài hòa, khi cắt bánh tạo ra sắc hấp dẫn.
Sự kết hợp của chuối, đậu xanh và mỡ đã tạo cho nhân bánh độ bóng lưỡng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ vị béo ngậy của mỡ, bị ngọt thanh của đỗ xanh và chuối thêm vị dẻo của nếp hòa quyện trong khoang miệng.
1.3. Cá kèo nướng ống sậy – Đặc sản Vĩnh Long ngon khó cưỡng
Nhắc đến những đặc sản Vĩnh Long mà bỏ qua cá kèo nướng ống sậy thì quả là thiếu sót lớn. Để cho ra món ngon hấp dẫn, đậm vị quê thì nguyên liệu đầu vào được chọn rất kỹ. Từng con cá kèo tươi sống được làm sạch rồi ướp với gia vị và nhét vào trong ống sậy. Sau đó, những ống sậy sẽ được đem nướng trên bếp than hoặc bếp ga.
Món ngon Vĩnh Long cá kèo nướng ống sậy có mùi đặc trưng của cây sậy, vị ngọt của cá kèo và vị đậm đà của nước mắm. Cá nướng có thể ăn luôn hoặc dùng kèm với bánh tráng, rau sống và nước mắm me thần thánh.
1.4. Lẩu cua đồng – Đặc sản ở Vĩnh Long đặc sắc
Nói về ẩm thực đồng quê của mảnh đất Vĩnh Long thì chẳng thể nào bỏ qua đặc sản lẩu cua đồng. Đây là món ăn quen thuộc, xuất hiện nhiều trong các bữa cơm đoàn viên hay mời khách quý tới nhà chơi. Bạn cũng không khó để bắt gặp đặc sản Vĩnh Long này trong menu của các quán ăn, nhà hàng.
Một nồi lẩu cua đồng chuẩn bị thì tất cả các nguyên liệu đều phải tươi sống. Của đồng con to được làm sạch sẽ, bóc Yến, lấy gạch, xay thịt để lọc nấu nước dùng. Topping ăn kèm có thể thêm tôm, cá, nghêu và không thể thiếu rổ rau đủ loại như mướp, điên điển, rau đắng, mồng tơi,…
2. List các đặc sản Vĩnh Long thơm ngon, đậm vị quê
2.1. Khoai lang mắm sống cuốn lá cách – Đặc sản Vĩnh Long bình dị
Khoai lang mắm sống cuốn lá cách được biết đến là thứ đặc sản Vĩnh Long có 1-0-2. Món ăn bình dị có cái tên khá lạ lẫm với phần đa du khách nhưng lại có hương vị thơm ngon, ai đã ăn qua thì nhớ mãi không quên.
Món đặc sản của Vĩnh Long gây ấn tượng mạnh bởi sự kết hợp giữa khoai lang, lá cách cùng mắm sống. Khoai lang được luộc chín rồi để nguội và cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó, dùng lá cách cuộn lại và chấm chung với mắm cá linh, cá sặc sống, chưa qua chế biến.
Khi thưởng thức món ăn này, du khách sẽ được trải nghiệm nhiều cung bậc vị giác, từ vị ngọt bùi của khoai, vị chua nhẹ của lá cách xen vị mặn và vậy nồng của mắm. Nếu có dịp ghé Vĩnh Long, bạn nhớ tìm và nếm thử món ăn độc lạ này nhé!
2.2. Chuột đồng nướng
Chuột đồng nướng lọt top những món đặc sản ở Vĩnh Long thơm ngon nhưng không phải ai cũng có đủ can đảm để thử. Chuột đồng được làm sạch sẽ, tẩm ướp gia vị, mật ong rồi đem nướng trên than hoa đến khi lớp da giòn, chuyển sang màu cánh gián.
Đặc sản Vĩnh Long chuột đồng nướng hấp dẫn thực khách bởi màu sắc bắt mắt, mùi thơm của thịt, vị ngọt của mật ong. Khi ăn thì chấm chung nước mắm, ăn kèm rau sống để cảm nhận vị đại ngọt của chuột đồng.
Nếu bạn là một người có máu khám phá, mong muốn trải nghiệm ẩm thực vùng miền thì đưa bỏ qua món ăn hấp dẫn này. Đảm bảo rằng, sau khi thưởng thức, bạn có thể bị nghiện nó đấy.
2.3. Ốc lác – Đặc sản của Vĩnh Long
Ốc lác là một loại ốc nhỏ, thường sinh sống ở những nước ngọt hoặc lợ. Loại ốc này có thể chế biến các món ăn mộc mạc nhưng hương vị lại cực kỳ lôi cuốn.
Đặc sản ốc lác cho thịt dai, ngọt và thơm đặc trưng, có thể làm thành nhiều món ăn khác nhau. Trong số này, ốc lác hấp sả, xào sả ớt, nhồi thịt hay đem xào với nước cốt dừa là những món ngon khiến nhiều người phát thèm khi nghĩ đến.
2.4. Cá cóc kho nước dừa
Đặc sản Vĩnh Long tiếp theo mà Tico Travel muốn cùng bạn thưởng thức là món cá cóc kho nước dừa. Đây được xếp vào hàng món ăn đậm vị quê của mảnh đất Vĩnh Long. Cá cóc vốn là một loại cá nhỏ, sống ở những vùng nước ngọt tại Vĩnh Long. Thịt cá chắc, ngọt, béo và không có quá nhiều xương dăm.
Bằng sự sáng tạo của mình, người dân Vĩnh Long đã khéo léo kết hợp các nguyên liệu, gia vị để chế biến cá cóc thành nhiều món ngon. Trong số này, cá cóc kho nước dừa được ưa thích hơn cả.
Món đặc sản Vĩnh Long chính phục thực khách bởi hương vị hài hòa. Một chút béo của thịt cá, vị ngọt thơm của nước dừa cùng vị đậm đà của nước mắm, vị cay của ớt đã tạo nên món ăn hấp dẫn, khó mà cưỡng lại được.
3. Tổng hợp các loại đặc sản Vĩnh Long làm quà ai ai cũng thích
3.1. Bánh tráng nem cù lao Lục Sĩ – Đặc sản ở Vĩnh Long
Nếu bạn muốn tìm mua đặc sản Vĩnh Long làm quà thì hoàn toàn có thể nghĩ đến bánh tráng nem cù lao Lục Sĩ. Đây là một loại bánh tráng đặc biệt của người dân Vĩnh Long, với lịch sử ngót nghét 70 năm.
Bánh tráng được làm từ gạo nếp, gạo tẻ, mè và một chút muối tinh. Đầu tiên, bột gạo sẽ được tráng mỏng, phơi khô. Sau đó, xưởng sản xuất có thể kết hợp thêm một số nguyên liệu, gia vị khác để tạo ra bánh tráng sữa, bánh tráng ớt hay bánh tráng ngọt.
Khi thưởng thức bánh bánh tráng nem cù lao Lục Sĩ bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, béo và thơm của gạo và mè, rất dễ ăn. Hiện nay, đặc sản Vĩnh Long này được đóng túi cẩn thận nên rất dễ bảo quản cũng như vận chuyển đi xa. Ngoài loại bánh ăn liền thì cũng có loại dùng để làm chả giò hay cuốn tôm thịt, rau sống nữa đấy nhé!
3.2. Sầu riêng Ri 6
Nhắc đến sầu riêng Ri 6 là du khách sẽ nghĩ ngay về một loại trái cây đặc sản Vĩnh Long rất được ưa chuộng. Sầu riêng Ri 6 có quả to, nặng từ 2 đến 5kg, có vỏ xanh, gai nhọn. Khi trái chín tỏa ra mùi hương thơm phức, phần cơm có màu vàng óng, béo, ngọt đậm. Hạt của trái sầu riêng Ri6 nhỏ, lép, dễ nó tách khỏi phần cơm.
Với hương vị thơm ngon, giá hợp lý, sầu riêng Ri6 trở thành đặc sản Vĩnh Long bán rất chạy. Đây cũng là một món quà ý nghĩa cho người thân, mang đến hương vị cuốn hút và giá trị dinh dưỡng cao.
3.3. Cam xoàn Trà Ôn
Thêm một loại trái cây đặc sản Vĩnh Long khác góp mặt trong danh sách này là cam xoàn Trà Ôn. Đúng như cái tên, loại cam này được trồng nhiều ở vùng đất Trà Ôn. Với hương vị ngọt mát, giàu vitamin C, loại trái cây này được người tiêu dùng yêu thích sử dụng.
Cam xoàn Trà Ôn quả nhỏ, tròn, có vỏ mỏng, màu vàng bắt mắt. Phần thịt và tép cam bên trong cũng có màu vàng, mọng nước, vị ngọt chứ không chua, hạt rất ít. Vì thế nó có thể dùng để ăn tráng miệng hay làm nước ép đều ngon cũng như rất tốt cho sức khỏe và làn da.
3.4. Thanh trà Vĩnh Long – Trái cây đặc sản Vĩnh Long
Đặc sản Vĩnh Long cuối cùng góp mặt trong danh sách này là trái thanh trà. Đây là loại trái cây đặc trưng của vùng Nam Bộ, được trồng nhiều tại huyện Bình Minh của tỉnh Vĩnh Long.
Thanh trà Vĩnh Long có quả to, tròn như quả trứng. Lúc còn xanh, quả thanh trà màu xanh và dần chuyển sang màu vàng khi chín. Thịt quả thanh trà Vĩnh Long có màu trắng, vị giòn, ngọt xen lẫn vị chua nhẹ, chứa nhiều nước.
Tới mùa, thanh trà được bán rộng khắp ở Vĩnh Long. Du khách yêu thích hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của trái thanh trà thì không khó để tìm mua loại quả này. Đây cũng là một món quà tinh tế cho người thân, bạn bè bởi hương vị lôi cuốn, màu sắc ấn tượng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Vĩnh Long là nơi có nhiều điểm đến thú vị cũng như nhiều món đặc sản hấp dẫn và độc đáo. Du lịch nơi đây, bạn hãy lưu ngay lại 12 đặc sản Vĩnh Long nức tiếng mà Tico Travel gợi ý để có một chuyến đi thú vị và ý nghĩa nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Kinh nghiệm du lịch Đà Lạt – Thông tin bỏ túi hữu ích
