Sapa không những thu hút du khách trong và ngoài nước bởi những thắng cảnh như Thung lũng Mường Hoa thơ mộng, đỉnh núi Fansipan hùng vĩ,… từ lúc chìm trong làn tuyết trắng muốt lạnh lẽo đến lúc bừng tỉnh rực rỡ của những tia nắng ấm của mùa xuân. Và vào những ngày đầu xuân cũng là lúc mận Sapa bắt đầu đâm chồi nảy lộc và kết trái. Trong bài viết dưới đây, Tico Travel sẽ giới thiệu cho bạn về loại quả đặc sản mang hương vị riêng của thị trấn mờ sương này.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
- Top 20 khách sạn Sapa giá rẻ view thung lũng gần trung tâm thị trấn
- Top 10 homestay Sapa đẹp, view núi rừng tuyệt đỉnh siêu “chill”
- Top 14 resort SaPa đẹp, có bể bơi và giá rẻ cho kỳ nghỉ dưỡng hoàn hảo
1. Giới thiệu về mận Sapa
Không chỉ nổi tiếng bởi khung cảnh núi rừng thiên nhiên hùng vĩ, hữu tình, Sapa còn được du khách biết đến là thiên đường của vô vàn các loại quả ưa lạnh như đào, táo mèo, mắc cọp,… nhờ lợi thế khí hậu trong lành, mát mẻ quanh năm. Và đương nhiên sẽ thật là thiếu sót lớn đến mận Sapa, một loại quả được du khách khắp mọi miền đổ về nơi đây chỉ để thưởng thức nó.
Những trái mận sẽ bắt đầu kết trái sau khoảng thời gian mà hoa mận phủ trắng núi rừng Tây Bắc Và cho đến khoảng tháng 5 hoặc tháng 6, những trái mận sẽ chuyển từ màu xanh sang màu đỏ thẫm, đem đến một sức sống vô cùng rực rỡ, xóa tan đi sự lạnh lẽo, giá băng mùa đông của Sapa.
Nhiều du khách cũng lựa chọn đến thị trấn mờ sương vào thời điểm này vì họ sẽ có cơ hội được chiêm ngưỡng những vườn mận chín, nặng trĩu quả bạt ngàn ở Ô Quy Hồ và đặc biệt còn được thưởng thức vị ngọt của loại quả đặc sản này “đã đời”.
So với quả mận của Trung Quốc, mận Sapa không có mẫu mã, kích cỡ to và ngọt bằng, nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng và chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe của vùng núi cao Tây Bắc, khó có thể tìm thấy ở nơi nào khác nữa.
Xem thêm: Top nhà hàng Sapa nổi tiếng nhất định phải ghé qua
2. Thời điểm hoa mận Sapa nở rộ nhất
Khi Sapa chuẩn bị bước vào hè thì cũng là lúc ánh mặt trời lấp ló ban những ánh nắng nhẹ nhàng đến với núi rừng nơi đây, chim chóc thi nhau hót líu lo, tạo nên bản tình ca vang vọng giữa đất trời và đặc biệt là những bông hoa mận bắt đầu đâm chồi nảy lộc, e thẹn hé những bông nụ vẫn còn đang chúm chím như vẫy gọi những vị khách từ phương xa ghé thăm.
Thời tiết và khí hậu của mỗi một năm là hai yếu tố ảnh hưởng đến thời điểm hoa mận Sapa nở, quyết định nó ra sớm hay muộn hơn, nhưng thông thường vẫn là rơi vào khoảng thời gian từ tháng 3 cho đến tháng 4.
Hoa mận không nở một cây, mà nở ồ ạt, trắng xóa cả hai bên đường, trên sườn đồi, bản làng và khắp cả khu vực trung tâm thị xã.
Những cây mận cổ thụ, thân cây xù xì rêu mốc được sắc trắng ngần của những bông hoa mận ôm trọn lấy, tạo lên một vẻ đẹp xao xuyến, thơ mộng vô cùng lạ mắt khi ngắm nhìn của những du khách miền xuôi.
Chính vẻ đẹp trong trẻo, tinh khiết, căng tràn sức sống của những bông hoa mận đã thu hút không chỉ hàng ngàn, hàng vạn du khách trong và ngoài nước đến để chiêm ngưỡng cảnh sắc thiên nhiên rất riêng của vùng núi Tây Bắc mà còn những “tay săn ảnh” chuyên nghiệp đến để lưu lại những khoảnh khắc tuyệt diệu mà bà mẹ thiên nhiên đã dành tặng riêng cho nơi đây.
Lưu giữ lại vẻ đẹp mộc mạc làm xao xuyến lòng người của rừng hoa mận trắng bạt ngàn, hít hà hương thơm ngào ngạt bay trong gió đảm bảo sẽ là một trải nghiệm mà bạn sẽ nhớ mãi.
Xem thêm: Swing Sapa – Tổ hợp sống ảo bậc nhất tại xứ sở sương mù
3. Các loại và giá mận Sapa
3.1. Các loại mận Sapa
Các loại mận ở Sapa thì nhiều vô kể chẳng hạn như mận vàng, mận đỏ, mận Tả Van, mận Tả Lý, mận Tam Hoa,… trong đó, mận Hậu hay còn được gọi với cái tên gọi khác – mận tím Sapa là loại mận được nhiều du khách đánh giá là ngon nhất tại Sapa.
Mận Hậu Sapa khi chín không được ngọt, mẫu mã đẹp hay kích thước lớn như mận Trung Quốc mà mọng nước, có vị ngọt xen lẫn với vị chua nhè nhẹ, và hơi hơi chát, đặc biệt, giống mận này có lớp phấn trắng mỏng phủ bên ngoài, hạt nhỏ và rất róc hạt nên được du khách khắp bốn phương đặc biệt yêu thích.
3.2. Giá chuẩn của mận Sapa
Giá mận Hậu Sapa thường rơi vào khoảng 20.000 – 50.000 VNĐ/1kg vì còn tùy thuộc vào kích cỡ của quả cũng như tình trạng năm đó được hay mất mùa. Nếu năm đó bội thu, du khách chỉ cần mất 30.000 VNĐ là đó có thể mua được một cân loại quả đặc sản này của Sapa. Còn nếu vào năm không được mùa, mức giá có thể lên đến 50.000 VNĐ cho một kilogram.
Còn khi về đồng bằng, giá sẽ tăng lên khoảng từ 70.000 VNĐ – 80.000 VNĐ/kg.
Đến khoảng cuối tháng 7 là mận sẽ hết mùa. Do đó, để mua được những trái mận vừa ngon vừa có giá rẻ “bèo” thì du khách nên đi vào thời điểm trước khi bước sang tháng 8 nhé!
Xem thêm: Top 31 cảnh đẹp Sapa không thể bỏ lỡ khi đến với thành phố mù sương
4. Đặc sản từ mận Sapa
Là loại quả chứa nhiều nước, lại sở hữu hàng ngàn chất có lợi ích cho sức khỏe, mận Sapa đã được người dân địa phương chế biến ra thành nhiều món đặc sản thơm ngon, độc đáo riêng cho vùng đất thân yêu của mình như làm siro, ô mai, mứt, rượu,…
Trong đó, hai món đặc sản từ mận nổi tiếng nhất phải nhắc đến mứt mận và rượu mận Sapa trứ danh đã làm say đắm biết bao nhiêu du khách không những trong nước mà còn cả quốc tế.
4.1. Mứt mận Sapa
Những quả mận Sapa để được đem đi làm mứt phải trải qua giai đoạn chọn lựa kỹ càng. Những quả tươi chín cây khi cuống còn dính chắc, vỏ mận vẫn được phủ một lớp phấn trắng bên ngoài và có kích thước đều sẽ được hái xuống để chuẩn bị cho các bước sơ chế thủ công.
Những quả mận đạt chuẩn sẽ được đem đi rửa sạch bằng nước muối loãng và nước ozone, sau đó trụng qua nước sôi tầm 5 – 10 phút để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn và tạp chất. Mận sau khi đã làm sạch sẽ được bỏ hạt và đưa vào các lò làm mứt chế biến qua nhiều công đoạn tỉ mỉ trước khi tạo ra những hộp mứt mận thơm ngon trứ danh.
Chính nhờ hương vị thơm ngon của nó mà mứt mận Sapa đã dần được tham gia vào các dây chuyền tự động hóa thay thế các bước thủ công nhằm gia tăng hiệu suất, cho ra được nhiều thành phẩm chất lượng nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống để đáp ứng nhu cầu ngày càng gia tăng của người dân địa phương và du khách.
Những miếng mứt mận dẻo dẻo, vị chua chua, ngọt ngọt hòa lẫn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng được để trong hộp rất thích hợp để mua về làm quà tặng cho những người thân yêu và bạn bè.
4.2. Rượu mận Sapa
Một đặc sản từ mận Sapa khác nữa mà Tico Travel muốn giới thiệu cho bạn là rượu mận Tả Van, một loại rượu trái cây nức tiếng của thị trấn mờ sương có nồng độ mạnh không kém cạnh gì rượu vang hảo hạng.
Rượu mận được làm từ những trái mận Tả Van (mận máu chó) được trồng ở xã Tả Van, huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai. Giống mận này không phải chỗ nào cũng có thể trồng được, chính vì vậy mà nó mới có hương vị đặc sắc không lẫn đi đâu được.
Loại quả có màu đỏ phớt trắng, ruột bên trong đỏ rực này được đem đi ủ theo phương pháp truyền thống. Hàng năm cứ đến tháng 6 là người ta lại mua mận trực tiếp tại vườn hoặc ở chợ về ngâm trong những chiếc bình đục màu để tránh ánh sáng trực tiếp.
Sau đó, cứ một phần quả người ngâm rượu lại cho nửa phần đường cát trắng, cứ thế cho đến đầy hũ. Thời gian ngâm rượu mận chừng 6 tháng là có thể thưởng thức được, nhưng để càng lâu, hương vị lại càng ngon.
Rượu mận Sapa Tả Van đạt chuẩn có màu đỏ sẫm như màu hổ phách và vị chát nhẹ hơi giống rượu vang, thơm lừng hương mận đặc trưng.
Vì có nồng độ mạnh, nên phái nữ khi dùng loại rượu này thường pha thêm với nước để giảm nồng độ xuống mức nhẹ hơn, phù hợp khẩu vị dành riêng cho phụ nữ.
Xem thêm: Khám phá bãi đá cổ Sapa – Nét đẹp bí ẩn thị trấn mờ sương
5. Trải nghiệm thưởng thức mận Sapa tại vườn
Với sự phát triển hiện đại của các phương tiện vận chuyển, nên cho dù bạn ở bất cứ đâu trên mảnh đất hình chữ S thì cũng có thể thưởng thức được đặc sản mận Sapa.
Tuy nhiên, những trái mận này chắc chắn không thể nào sánh kịp với hương vị thơm ngon khi được thưởng thức ngay tại vườn, khi mà những quả mận vẫn còn đương tươi roi rói ở trên cành được, đặc biệt còn chất lượng của nó còn khó có thể được bảo đảm, vì tình trạng giả mạo của mận Trung Quốc diễn ra hàng loạt và thường xuyên.
Do đó, nếu có dịp đến thị trấn mờ sương để nghỉ ngơi và thư giãn, du khách nhất định phải trải nghiệm cảm giác thưởng thức mận Sapa tại vườn mới được.
Chính vì để phục vụ nhu cầu này của nhiều du khách, nhiều chủ vườn tại Ô Quy Hồ, nơi trồng mận hậu nhiều nhất Sapa, đã tổ chức các buổi tham quan vườn mận và có thể trực tiếp thưởng thức những quả mận chín vàng ngay tại chỗ luôn.
Tuy nhiên, du khách cũng cần liên hệ trước với chủ vườn hoặc báo trước với bên doanh nghiệp du lịch để họ liên hệ vì nếu chẳng may đi vào đúng lúc người dân đang thu hoạch thì du khách sẽ không được vào tham quan.
Ngay khi bước chân vào khu vườn, đảm bảo du khách sẽ bị choáng ngợp bởi vườn mận bạt ngàn, mênh mông, rộng hàng nghìn hecta cùng những quả mận vừa chín cây căng mọng, sai trĩu quả. Thưởng thức những trái mận tươi roi rói, mọng nước, giòn giòn, ngọt ngọt, thanh mát thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.
Xem thêm: Lẩu cá hồi Sapa – Cách làm và top 5 quán chuẩn hương vị Tây Bắc
6. Địa chỉ mua mận Sapa chuẩn, giá rẻ, uy tín
Hiện nay, những vườn khu Ô Quy Hồ là địa điểm ở Sapa trồng nhiều mận hậu, và rất sai, cành nào cành đấy nặng trĩu quả. Do đó, nếu muốn mua mận Sapa chuẩn mà giá lại rẻ thì du khách nên tìm đến những khu vườn mận ở Ô Quy Hồ. Ngoài ra, mận cũng được bày bán ở khắp các khu chợ Sapa, các bản làng và các ven đường ở trong thị trấn.
Tuy nhiên, du khách cần chú ý các đặc điểm bên ngoài để phân biệt với mận Trung Quốc và tránh mua phải mận không đạt chuẩn.
Xem thêm: Ăn gì ở Sapa? Top 20 đặc sản Sapa không thể chối từ
7. Những hình ảnh ấn tượng của mận Sapa
Hương vị thơm ngon của mận Sapa đã làm say đắm không biết bao nhiêu du khách mỗi khi có dịp đặt chân đến với thị trấn mờ sương. Cùng ngắm qua một vài bức ảnh ấn tượng của loại quả đặc sản nơi đây nhé! Đảm bảo bạn sẽ không thể nào kìm được lòng mà chỉ muốn phi thật nhanh đến Sapa ngay mà thôi.
Bà mẹ thiên nhiên không chỉ ưu ái ban tặng cho Sapa khung cảnh núi rừng hùng vĩ làm lay động lòng người mà còn khí hậu lạnh quanh năm thích hợp trồng đa dạng các loại quả xứ lạnh.
Tico Travel đã giới thiệu cho bạn một vài đặc điểm về mận Sapa, cũng như các đặc sản từ mận và địa chỉ mua mận chuẩn nhất trong bài viết trên. Hy vọng, bạn sẽ có một kỳ nghỉ đầy thư thái và được thưởng thức hương vị thơm ngon rất riêng này của núi rừng Tây Bắc!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Bỏ túi kinh nghiệm du lịch Tam Đảo chi tiết nhất từ A – Z
Kinh nghiệm du lịch Ba Vì – Trốn khỏi ồn ào nơi phố thị
